Tymianek, kotlet wieprzowy i kolacja na patelni z ananasem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Makes: N/A
-
Kalorie 257
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 72 mg
-
Węglowodany 25 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 22 g
-
Sód 288 mg
-
Cukry 20 g
-
Potas 434 mg
Tymianek dodaje jasnego, drzewnego smaku wieprzowinie i ananasowi w tej prostej, jednogarnkowej kolacji. Podawaj z pełnoziarnistym ryżem pilaw i sałatką z młodego szpinaku.
Instrukcje
Jeśli przetwory są twarde, posiekaj duże kawałki. W małej misce połącz konfitury (lub dżem albo marmoladę), 3 łyżki soku pomarańczowego, musztardę, imbir i curry w proszku; odstaw. Wlej sok ananasowy do kubka pomiarowego; jeśli trzeba, dodaj tyle soku pomarańczowego, aby uzyskać łącznie 1/3 kubka. Odstawić na bok.
Rozgrzej masło na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj kotlety wieprzowe, posyp 1/2 łyżeczki tymianku, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Natychmiast odwróć je i posyp kolejną 1/2 łyżką tymianku oraz pozostałą solą i pieprzem. Gotuj kotlety, obracając od czasu do czasu i regulując ogień w razie potrzeby, aż się zrumienią, 3 do 4 minut.
Dodaj na patelnię zarezerwowany sok. Zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie, aż kotlety będą ugotowane, jeszcze 2-3 minuty. Przełóż na półmisek i trzymaj w cieple.
Dodaj na patelnię ananasa, zarezerwowany sos i pozostałą 1 łyżkę tymianku. Gotuj, mieszając, aż będzie gorący i bulgoczący, 1 do 2 minut. Podawaj kotlety i ananasa, polewając je łyżką sosu.