Makaron i ser bez pieczenia
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
-
Niskokaloryczny
-
Niski poziom cholesterolu
-
Duża ilość błonnika
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: Około 1 1/4 filiżanki
-
Kalorie 412
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 7 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 37 mg
-
Węglowodany 56 g
-
Błonnik pokarmowy 7 g
-
Białko 22 g
-
Sód 640 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 236 mg
Nie dość, że ta ultrakremowa wersja makaronu i sera jest prawie tak szybka, jak ta z pudełka, to jeszcze twoja rodzina będzie w stanie wymówić każdy składnik. Jeśli nie są fanami brokułów, zastąp je wybranym przez siebie mrożonym warzywem.
Instrukcje
Doprowadzić do wrzenia duży garnek wody. Gotuj makaron przez 4 minuty. Dodaj mrożone brokuły i kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż makaron i brokuły będą miękkie, jeszcze 4 do 5 minut.
W międzyczasie podgrzej 1 1/2 szklanki mleka w innym dużym garnku na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. W małej misce ubij pozostałą 1/4 szklanki mleka, mąkę, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż do połączenia. Dodaj mieszaninę mąki do gotującego się mleka; przywróć do stanu wrzenia i gotuj, stale ubijając, aż mieszanina zgęstnieje, 2 do 3 minut. Zdejmij z ognia i dodaj cheddar, parmezan i musztardę, aż ser się rozpuści.
Odcedź makaron i brokuły i dodaj do sosu serowego. Wróć na ogień i gotuj, mieszając, na średnio-niskim ogniu, aż się podgrzeje, około 1 minuty.