Pizza w stylu tureckim
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas gotowania
15 minut
-
Czas całkowity
45 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 plastrów
Wielkość porcji: 1 kromka
-
Kalorie 286
-
Tłuszcz 14 g
-
Tłuszcz nasycony 6 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 6 g
-
Cholesterol 31 mg
-
Węglowodany 28 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 12 g
-
Sód 513 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 281 mg
Włosi zazwyczaj przypisują sobie zasługi za wynalezienie pizzy, ale niektórzy uważają, że pierwsze miejsce zajęły tureckie pide (płaskie chlebki z dodatkami). Ten przepis jest adaptacją pizzy odkrytej w ulicznej kawiarni w nadmorskim mieście Antalya.
Instrukcje
Umieść kamień do pizzy lub odwróconą blachę do pieczenia na najniższej półce w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 500 stopni lub do najwyższej temperatury. Pokryj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania i posyp mączką kukurydzianą.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na owal o wymiarach 15 na 10 cali. Przełóż na przygotowaną blachę. Podwiń brzegi pod spód, aby uzyskać niewielki brzeg. Posmaruj brzegi 1 łyżeczką oleju.
Posypać serem skórkę, pozostawiając 1/2-calową granicę. Na wierzchu ułóż pomidory, cebulę, jalape i pastrami, jeśli używasz. Doprawić pieprzem. Skropić pozostałą 1 łyżką oleju.
Umieść blachę na rozgrzanym kamieniu do pieczenia (lub blasze) i piecz pizzę, aż spód będzie chrupiący i złoty, 10 do 14 minut. Posypać pietruszką i podawać natychmiast.