Saucy Coconut-Chicken Stir-Fry
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Wysoka zawartość białka
-
Dairy-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 1/2 filiżanki każda
-
Kalorie 254
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 4 g
-
Cholesterol 63 mg
-
Węglowodany 12 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 28 g
-
Sód 378
-
Cukry 4 g
-
Potas 627 mg
Tajskie smaki kokosa i bazylii łączą się w tym świeżym i pikantnym mieszaniu kurczaka z kapustą. Jeśli Twoja rodzina woli łagodniejszy posiłek, zrezygnuj z jalape. Podawaj z: Makaronem ryżowym i plasterkami mango.
Instrukcje
Rozgrzej 2 łyżeczki oleju w woku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj, często mieszając, aż będzie ugotowany i lekko zarumieniony, około 5 minut. Przełóż kurczaka na talerz.
Rozgrzej pozostałe 2 łyżeczki oleju w woku lub garnku. Dodaj jalape (jeśli używasz), białą szalotkę, grzyby i imbir i gotuj, mieszając, aż do uzyskania aromatu i zmięknięcia grzybów, 30 sekund do 1 minuty.
Wymieszać mleko kokosowe, sos rybny, sok z limonki i brązowy cukier; doprowadzić do wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną, 2 do 3 minut. Mieszaj w kapuście, kurczaka i zieleni scallion; gotować, mieszając stale, aż kapusta jest lekko zwiędły, 2 do 3 minut. Tuż przed podaniem dodać bazylię.