Kurczak z pomarańczowym mango
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
główne punkty przepisu
-
Niskokaloryczny
-
Wysokobiałkowy
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 3 porcje entree
-
Kalorie 354
-
Białko 37,6 g
-
Węglowodany 26,3 g
-
Błonnik pokarmowy 2,7 g
-
Tłuszcz 9,8 g
-
Tłuszcz nasycony 1,2 g
-
Cholesterol 86,8 mg
-
Sód 303 mg
-
Kalorie z tłuszczu 24%
-
Cukry 15,6 g
-
Wapń 59,6 mg
-
Żelazo 2 mg
-
Potas 646 mg
-
Witamina A 995 IU
-
Witamina C 37 mg
Instrukcje
Do średniej miski dodajemy sos sojowy i 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, mieszamy do połączenia. Dodaj kawałki kurczaka i wymieszaj, aby pokryć je marynatą. Odstaw na około 10 minut.
Aby przygotować sos, dodaj sok pomarańczowy, wino ryżowe lub wódkę, sos hoisin, cukier, sos chili i czosnek do miarki o pojemności 2 kubków. Wymieszaj, aby wymieszać i rozpuścić cukier.
Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię lub wok na dużym ogniu. Gdy będzie już gorąca, dodaj olej i zawiruj, aby dobrze pokryć dno. Dodaj kurczaka i mieszankę marynaty i smaż, aż kurczak będzie ugotowany (około 4 minuty).
Dodaj sos z soku pomarańczowego i doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia. Wymieszaj z mieszanką skrobi kukurydzianej, zieloną cebulą i mango. Smażyć, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje (około 20 sekund).
Podawać na ugotowanym brązowym ryżu. Wierzch każdej porcji posypać kilkoma tostami lub aromatyzowanymi migdałami, według uznania.