Tandoori Tofu
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Wysoka zawartość białka
-
Wegetariańska
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 173
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 7 g
-
Cholesterol 1 mg
-
Węglowodany 6 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 12 g
-
Sód 419 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 224 mg
Przyprawy inspirowane kuchnią tandoori i dym z grilla nadają smak tym stekom z tofu. W tym czasie zgrilluj również kilka warzyw, które możesz podać obok. Podawaj z: Grillowany bakłażan i szaszłyki z pomidorków cherry oraz brązowy ryż basmati.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej wysokości.
W małej misce połącz paprykę, 1/2 łyżeczki soli, kmin, kolendrę i kurkumę. Podgrzej olej na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, sok z limonki i mieszankę przypraw; gotuj, mieszając, aż zacznie skwierczeć i stanie się aromatyczny, około 1 minuty. Zdjąć z ognia.
Pokrój każdy blok tofu w poprzek na 6 plasterków; osusz. Użyj około 3 łyżek oleju z przyprawami, aby posmarować obie strony plastrów tofu; posyp pozostałą 1/2 łyżeczką soli (zachowaj resztę oleju z przyprawami).
Nasmarować olejem stojak do grillowania. Grillować tofu do momentu uzyskania śladów po grillu i podgrzania, po 2 do 3 minut na stronę.
W małej miseczce połącz jogurt z pozostałym olejem z przyprawami. Podawaj grillowane tofu z sosem jogurtowym, udekorowane szalotkami (lub kolendrą), jeśli chcesz.