Koreański stek i zawijasy z sałaty
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 207
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 47 mg
-
Węglowodany 9 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 25 g
-
Sód 395 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 556 mg
Te wrapy powinny być podawane z dużą ilością przypraw: kimchee, na pewno, ale także beztłuszczowym jogurtem i poszatkowaną marchewką zaprawioną octem ryżowym. Poszczególne składniki dania podawaj osobno i pozwól rodzinie lub gościom budować własne zawijasy według smaku.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
Posyp stek solą i pieprzem. Nasmaruj olejem stojak do grillowania (patrz Wskazówka). Grilluj stek przez 6 do 8 minut na stronę, aby uzyskać średnią temperaturę. Przełóż na deskę do krojenia i pozostaw na 5 minut. Pokrój w poprzek na cienkie plastry.
Połącz w dużej misce pokrojony stek, ogórek, pomidory, szalotkę, miętę, bazylię i kolendrę. W małej misce wymieszać cukier, sos sojowy, sok z limonki i rozgnieciony czerwony pieprz. Nalać na stek i dobrze wymieszać. Aby podać, nałóż łyżką porcję mieszanki stekowej na liść sałaty i zwiń w „wrap”.
Wskazówki
Aby naoliwić stojak do grillowania: Naoliwić złożony ręcznik papierowy, przytrzymać go szczypcami i natrzeć nim stojak. Nie używaj sprayu do gotowania na gorącym grillu.