Fondue serowe
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
główne punkty przepisu
-
Niska zawartość sodu
-
Niska kaloryczność
-
Wysokobiałkowy
-
Wegetariańska
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4-6 porcji (wartość odżywcza oparta jest na wielkości porcji)
-
Kalorie 185
-
Białko 10 g
-
Tłuszcz 4,5 g
-
Tłuszcz nasycony 2,2 g
-
Cholesterol 13 mg
-
Sód 234 mg
-
Kalorie z tłuszczu 34%
-
Węglowodany 8,7 g
-
Błonnik pokarmowy 0,1 g
-
Cukry 3,8 g
-
Wapń 294 mg
-
Żelazo 0,3 mg
-
Potas 156 mg
-
Witamina A 249 IU
-
Witamina C 0,2 mg
Instrukcje
W średnim rondlu roztopimy masło. Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i mąkę, aby powstała pasta. Dodaj mleko i pół na pół i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając.
Zmniejsz ogień do gotowania na wolnym ogniu, dodaj sól, pieprz i cayenne, i mieszaj często, aż sos zgęstnieje (około 5 minut).
W razie potrzeby ubij dodatkową łyżkę mąki, aby uzyskać pożądaną grubość.
Zdjąć z ognia, wmieszać rozdrobnione sery i dobrze wymieszać. Wlać ser do garnka do fondue lub wolnowaru ustawionego na wysoką temperaturę.
Podawaj z kostkami chleba na zakwasie lub francuskiego, albo z lekko ugotowanymi warzywami (dobrze sprawdzają się brokuły lub różyczki kalafiora).