Sałatka z świeżych ziół i groszku
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 1 1/2 filiżanki każda
-
Kalorie 119
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 7 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 3 g
-
Sód 164 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 168 mg
Szybko ugotowany groszek zachowuje swoją charakterystyczną chrupkość, stając się gwiazdą tej prostej zielonej sałatki.
Instrukcje
Doprowadzić do wrzenia średni rondel z wodą. Dodaj groszek i gotuj, aż będzie jasnozielony, ale wciąż chrupiący, 1 do 2 minut. Odcedź i przepłucz pod zimną wodą.
Upraż migdały na małej, suchej patelni na średnim ogniu, stale mieszając, aż staną się aromatyczne i lekko zbrązowieją, 2 do 4 minut.
W dużej misce ubij olej, ocet, sól i pieprz. Dodaj sałatę, szczypiorek, estragon oraz groszek i wymieszaj. Podawaj posypane migdałami.