Grillowany stek i słodkie ziemniaki w Marrakeszu
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Ilość: 2 porcje
-
Kalorie 345
-
Tłuszcz 15 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 7 g
-
Cholesterol 78 mg
-
Węglowodany 16 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 34 g
-
Sód 381 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 672 mg
Tutaj grillujemy przyprawiony stek z paska, który podajemy wraz ze słodkimi ziemniakami i cebulą gotowanymi w foliowym opakowaniu obok. Podawać z gotowanym na parze szpinakiem.
Instrukcje
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Połącz w średniej misce ziele angielskie, kminek, imbir, sól, cynamon, kolendrę i cayenne. Posyp steki 2 1/4 łyżeczki mieszanki przypraw. Dodaj słodkie ziemniaki i cebulę do miski wraz z olejem i skórką; wymieszaj, aby pokryć steki.
Umieść dwa 24-calowe arkusze folii jeden na drugim (podwójne warstwy pomogą ochronić składniki przed przypaleniem). Górną część posmaruj obficie sprayem do gotowania. Rozłóż mieszankę słodkich ziemniaków na środku folii cienką warstwą. Przyciągnij do siebie krótkie końce folii, złóż je i zaciśnij, aby uszczelnić. Zaciśnij szwy wzdłuż boków, aby uszczelnić paczkę.
Umieść pakiet na najgorętszej części grilla i smaż, obracając raz, około 5 minut na stronę. Gotuj steki, obracając raz, 3 do 4 minut na stronę, aby były średnio krwiste. Przełóż na talerze i pozwól im odpocząć, podczas gdy pakiety będą się gotować. Otwórz opakowania (uważaj na parę) i podawaj razem ze stekami.
?