Delicata Squash z pomarańczą i pistacjami
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 130
-
Tłuszcz 5 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 20 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 2 g
-
Sód 313 mg
-
Cukry 7 g
-
Potas 507 mg
Jeśli nie próbowałeś jeszcze kabaczka delicata, warto go poszukać. Skórka jest na tyle delikatna, że można ją jeść po ugotowaniu, więc nie trzeba jej obierać. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić go w plastry, a następnie ugotować. Tutaj smażymy go z oliwą z oliwek, odrobiną soku i skórki pomarańczowej, a następnie dodajemy posypkę z orzechów pistacjowych, aby nadać mu wyjątkowy charakter.
Instrukcje
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotki i smaż, mieszając, aż zmiękną i zaczną brązowieć, około 2 minut. Dodaj kabaczek, skórkę pomarańczową i sok, sól i pieprz. Zmniejsz ogień do średniego poziomu, przykryj i gotuj, mieszając raz, aż kabaczek będzie prawie miękki, 6 do 8 minut. Odkrywamy i gotujemy, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zostanie wchłonięty, a kabaczek będzie miękki i zacznie brązowieć, jeszcze 12-15 minut. Udekorować pistacjami.