Lekarz mówi ci.

Eksperci twierdzą, że istnieje wiele zdrowych produktów, które należy spożywać, aby wzmocnić pracę mózgu. Niektóre z nich mogą pomóc na krótką metę; inne należy włączyć do swojej diety, aby uzyskać długoterminową pomoc w zwiększeniu czujności, koncentracji i wydajności.

Za 15 minut masz do wygłoszenia ważną prezentację. Ale nagle jesteś tak zmęczony i nie możesz się skupić, że z trudem przypominasz sobie swoje imię, a tym bardziej całe wystąpienie. Pomijając nielegalne substancje, musi być coś, co da Ci zastrzyk energii mózgowej, ale co? Kawa? Cukier? Łosoś? (Nie śmiej się, zaraz do tego dojdziemy). W rzeczywistości istnieje wiele zdrowych produktów, które można spożywać, aby wzmocnić mózg. Niektóre z nich mogą pomóc na krótką metę; inne powinieneś włączyć do swojej diety, aby uzyskać długoterminową pomoc w zwiększeniu czujności, koncentracji i wydajności.

Oczywiście, najlepszym rozwiązaniem jest utrzymanie ogólnie zdrowej diety.

Jeśli źle się odżywiasz i myślisz, że coś przekąsisz, pójdziesz na test i dobrze sobie poradzisz, to się oszukujesz” – mówi Elizabeth Somer, autorka książki „10 Habits That Mess Up a Woman’s Diet”. „Ale jeśli karmisz swój mózg [naturalnymi pokarmami dla mózgu], których potrzebuje od tygodni i miesięcy, to ta lekka przekąska i filiżanka kawy przed wejściem na egzamin będą świetne”.

3 naturalne produkty spożywcze wspomagające pracę mózgu na krótką metę

„Kawa jest dobra w perspektywie krótkoterminowej” – mówi Somer. „Jedna lub dwie filiżanki mogą tymczasowo poprawić czujność i sprawność mózgu.

„Ale jeśli będziesz sięgać po filiżankę za filiżanką, będziesz zbyt zdenerwowany, by jasno myśleć. Jeśli uzupełniasz swój dzień kofeiną, zaostrza to problemy i potęguje zmęczenie. Możesz przejść przez odstawienie kofeiny. To zdecydowanie miecz obosieczny”.

Spróbuj wypić jedną lub dwie filiżanki zielonej herbaty zamiast kawy, sugeruje Ann Kulze, MD, autorka Dr. Ann’s 10-Step Diet, A Simple Plan for Permanent Weight Loss & Lifelong Vitality.

„Może ona zwiększyć koncentrację, pomóc się skupić, a także dostarczyć przeciwutleniaczy” – mówi.

„Zjedzenie niewielkiej przekąski węglowodanowej przed testem – pełnoziarnistej angielskiej babeczki z odrobiną masła orzechowego i szklanką soku pomarańczowego – pomoże zwiększyć koncentrację i moc mózgu, a także jest lepszym rozwiązaniem niż chodzenie na czczo” – radzi Somer.

„Wysokiej jakości węglowodany złożone, a nie żelki czy batonik Snickers, mogą dostarczyć mózgowi paliwa potrzebnego do optymalnego funkcjonowania.

Ostrzega jednak przed zbyt dużą ilością tego, co dobre: „Jeśli na lunch przed spotkaniem zjesz duży talerz makaronu i trochę chleba, będziesz chciał zrobić sobie sjestę”.

Każdy słyszał o „cukrowym haju”. Ale czy jest on prawdziwy i czy to dobra rzecz?

W niewielkim badaniu przeprowadzonym wśród starszych osób dorosłych sprawdzono tę kwestię: uczestnikom podawano słodki napój lub inne węglowodany – i wypadli oni lepiej w testach pamięci niż osoby, którym podawano placebo.

Somer twierdzi, że bardziej opłaca się spożywać pełne ziarna (czyli zdrowe węglowodany złożone) niż szybki zastrzyk cukru.

„Uzyskasz odpowiedni poziom glukozy bez skoków” – mówi.

Naturalna żywność dla mózgu zapewniająca długotrwałe korzyści

„Osoby spożywające duże ilości kwasów omega-3 znacznie lepiej utrzymują sprawność mózgu, koncentrację i czujność” – mówi Somer.

Kulze zaleca spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 z tłustych, zimnowodnych ryb, takich jak łosoś, makrela, śledź, sardynki i pstrąg.

„Najlepszy jest dziki łosoś alaskański” – mówi Kulze. „Ma dużo kwasów omega-3, a także inne składniki odżywcze dla mózgu, takie jak witaminy z grupy B i selen”.

Postaraj się o trzy porcje tygodniowo. Kwasy omega 3 można też znaleźć we wzbogaconych jajkach.

„Przeciwutleniacze zawarte w owocach i warzywach chronią mózg przed utleniaczami, które uszkadzają delikatne błony komórkowe i komórki mózgowe, co może powodować demencję” – mówi Somer. „Utrzymanie wysokiego poziomu przeciwutleniaczy jest ważne dla zdolności poznawczych i pamięci”.

Szukaj ciemniej zabarwionych owoców i warzyw, aby uzyskać najwyższy ich poziom. Większość dietetyków uważa borówki amerykańskie za największe źródło przeciwutleniaczy.

„Witaminy takie jak B-6 i B-12 są ważne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mają wpływ na poprawę pamięci i czujności” – mówi Somer.

Chociaż B-12 i kwas foliowy (folacyna) są najlepiej przyswajalne w formie suplementów, należy pamiętać, że z wiekiem potrzebujesz więcej B-12. Dobrym źródłem folianów są pokarmy takie jak szpinak, brokuły czy fasola.”

2 porady żywieniowe dla wzmocnienia mózgu

Głód utrudnia koncentrację. Kropka. Śniadanie pobudzi Twoje neurony do działania. A oto jeden z najlepszych naturalnych pokarmów dla mózgu, dzięki któremu dobrze rozpoczniesz dzień: płatki owsiane.

„Świetnym wyborem będą płatki owsiane” – mówi Kulze. „Są one doskonałym źródłem glukozy dostarczanej przez długi czas”.

Żadna ilość jedzenia nie pomoże, jeśli nie będziesz wystarczająco wypoczęty. Dobrze się wyśpij, a po przebudzeniu wybieraj potrawy, które pobudzą Twoje kubki smakowe – a także Twój mózg.

Te super wysokokaloryczne produkty mogą być najgorsze dla twojej diety.

5 najbardziej tuczących produktów spożywczych

Te super wysokokaloryczne produkty mogą być najgorsze dla twojej diety.

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Z archiwum lekarza

7-funtowe burrito. Burger zawierający więcej kalorii niż większość ludzi potrzebuje w ciągu dwóch dni. Smażony na głębokim tłuszczu banan. Są to jedne z niewiarygodnie tuczących potraw, które zawładnęły popularną wyobraźnią.

Programy takie jak „Człowiek kontra jedzenie” na Travel Channel pokazały sport ekstremalnego jedzenia. Stek o wadze 72 uncji w Big Texan Steak Ranch w Amarillo w Teksasie oraz restauracje takie jak Heart Attack Grill w Dallas i Mels Country Caf w Tomball w Teksasie stały się niesławne z powodu ogromnych porcji. Klientów przyciąga uwaga mediów, możliwość umieszczenia swojego nazwiska na „ścianie sławy”, darmowe posiłki i koszulki lub po prostu prawo do chwalenia się.

„Jedzenie w restauracjach jest coraz gorsze” – mówi Jayne Hurley, RD, starszy dietetyk z organizacji Center for Science in the Public Interest. „Nie sądzę, żeby było aż tak źle, jak się zapowiada”.

„Piętnaście lat temu, kiedy po raz pierwszy zacząłem oceniać jedzenie w restauracjach, byłem zdumiony 1500 kaloriami w porcji fettuccine Alfredo. Ale teraz wystarczy 2000-3000 kalorii, żeby zawrócić mi w głowie”.

5 najbardziej tuczących produktów spożywczych

Jakie są więc najgorsze z tych super tuczących produktów? Rzeczniczki Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, Marisa Moore i Lona Sandon, pomogły lekarzom obliczyć przybliżoną kaloryczność niektórych z tych super-dużych dań, aby stworzyć listę pięciu najgorszych pokarmów dla twojej diety. (Czytając tę listę, pamiętaj, że większość dorosłych osób potrzebuje mniej niż 2000 kalorii dziennie).

1. Mels Country Caf w Teksasie sprzedaje

Składa się z 1,5 funta mielonej wołowiny, funta bekonu, 1/4 funta sera amerykańskiego, sałaty, pomidorów, ogórka i bułki. Szacuje się, że waży około 4556 kalorii.

2. Fifth Third, park baseballowy małej ligi w Comstock Park, Mich.

który ma około 4800 kalorii. Burger za 20 dolarów zawiera pięć płatów wołowych, pięć plasterków sera, prawie kubek chili, dużo salsy i frytki kukurydziane ułożone na 8-calowej bułce, tak ogromnej, że pojawiła się w popularnym programie Food Network „Unwrapped”.

3. Jack n Grills w Denver testuje granice swoich możliwości, przygotowując bułkę wielkości piłki nożnej,

wypełnione jajkami, szynką, zielonym chili, ziemniakami, serem i cebulą, o łącznej wartości około 3764 kalorii. Kobiety, które zjedzą ten gigantyczny posiłek za jednym posiedzeniem bez przerwy na toaletę, otrzymują nagrodę w postaci darmowych posiłków do końca życia.

4. Jednym z najbardziej popularnych dań w Shake Shack, nowoczesnej przydrożnej budce z burgerami w Nowym Jorku, jest

W tym burgerze znajduje się pieczarka Portobello, nadziewana serem i umieszczona pomiędzy dwoma cheeseburgerami na bułce. Ten ogromny hamburger będzie miał około 1500 kalorii.

5. Wśród smażonych w głębokim tłuszczu potworności, które można znaleźć na targach stanowych, jest

ana Split, serwowany w całym kraju. W tym niesamowitym dziele banan i miodowe masło orzechowe są zwijane w kulki, a następnie panierowane, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem, syropem karmelowym i czekoladowym, orzeszkami ziemnymi, bitą śmietaną, kawałkami lodów o smaku bananowym i wisienką. Szkody dietetyczne? Około 2000 kalorii i czterodniowa dawka tłuszczów nasyconych.

Jak złe jest ekstremalne odżywianie?

W rzeczywistości większość z nas rzadko, jeśli w ogóle, sięga po takie wysokokaloryczne potworności. Jaką szkodę może wyrządzić okazjonalna super-jedzenie, jeśli poza tym odżywiasz się zdrowo i regularnie ćwiczysz?

Lona Sandon, docent Uniwersytetu w Teksasie, twierdzi, że raz lub dwa razy w roku to prawdopodobnie w porządku, ale więcej to już kłopot.

Dwie na trzy osoby dorosłe w Stanach Zjednoczonych mają już nadwagę lub są otyłe. A ponieważ tłuszcz jest ponad dwa razy bardziej kaloryczny niż węglowodany czy białko, jedzenie wysokotłuszczowych potraw to najprostszy sposób na przybranie na wadze. Jest to również związane z chorobami serca i niektórymi postaciami raka.

„Regularne spożywanie wysokokalorycznych pokarmów nie tylko przyniesie nam mnóstwo niechcianych kilogramów, ale także zwiększy ryzyko otyłości, chorób serca, udaru, niektórych form raka i wszystkich powikłań związanych z tymi chorobami, którym można zapobiec” – mówi Hurley.

Kuszą Cię najgorsze potrawy?

Eksperci twierdzą, że jeśli kusi cię bardzo tucząca potrawa, najlepiej sięgnąć po podobny, ale mniej kaloryczny produkt.

Jeśli masz ochotę na gigantyczne porcje, wybierz dużą zieloną sałatkę zamiast monstrualnych porcji frytek, bekonu, sera czy hamburgerów.

Jeśli masz przed oczami ogromnego burgera z menu, poszukaj trochę dalej i „wybierz zwykłego burgera z sałatką” – radzi Sandon.

Kiedy jesteś na boisku, szukaj mniej kalorycznych potraw, mówi Moore. „Wybieraj potrawy, które są pyszne, ale mają znacznie mniej kalorii, takie jak naleśniki lub chlebki pita nadziewane warzywami i grillowanym mięsem” – radzi. „A jeśli już koniecznie chcesz zjeść monster burgera, podziel się nim przynajmniej z kilkoma przyjaciółmi”.

Zamiast jeść na śniadanie mega-burrito – które prawdopodobnie wykończy cię na resztę dnia – postaw na sycący, ale znacznie rozsądniejszy poranny posiłek, mówi Moore. Bardziej energetyzującym sposobem na rozpoczęcie dnia jest jedno jajko, kromka pełnoziarnistego tosta i owoc.

Jeśli masz ochotę na mrożony smakołyk, zjedz gałkę lodów w naczyniu – i pomiń syropy, orzechy, bitą śmietanę i smażoną w głębokim tłuszczu polewę. „Lody mają wystarczająco dużo tłuszczu i kalorii” – mówi Moore. „Nie musisz ich smażyć ani nakładać warstw dodatków”.

A co, jeśli to właśnie perspektywa umieszczenia swojego nazwiska na Ścianie Sławy (lub Wstydu) jest dla Ciebie najbardziej kusząca?

Należy pamiętać, że kiedy angażujesz się w „ekstremalne jedzenie”, nie tylko ryzykujesz problemy ze zdrowiem fizycznym, ale możesz nastawić się na emocjonalne cierpienie, w tym zaburzenia odżywiania, ostrzega John Foreyt, PhD, dyrektor centrum badawczego medycyny behawioralnej w Baylor College of Medicine.

„Najlepszą radą na poskromienie pragnienia wypisania swojego nazwiska na ścianie jest trzymanie się z dala od miejsc, w których można się najeść” – mówi Foreyt. „Nie oglądaj programów telewizyjnych ani nie wchodź na strony internetowe”.

Kathleen Zelman, MPH, RD, jest dyrektorem ds. żywienia w firmie Doctor. Jej opinie i wnioski są jej własne.

W słonej zalewie ogórków znajdują się ważne witaminy i minerały. Dowiedz się, które z nich są fermentowane i jakie wartości odżywcze mają ogórki i ich soki.

Ogórki pochodzą z Indii, gdzie były spożywane jeszcze przed powstaniem historii. Krzysztof Kolumb przywiózł ogórki do obu Ameryk w XV wieku. Ludzie zaczęli je kisić około 4000 lat temu, aby je zakonserwować i przedłużyć ich trwałość podczas transportu.

Dziś ogórki można kisić samodzielnie. Sklepy spożywcze sprzedają wiele odmian, w tym ogórki koperkowe w całości, ogórki słodkie w plasterkach i ogórki kwaszone.

Profil żywieniowy

Jak większość warzyw, ogórki kiszone składają się prawie wyłącznie z wody i zawierają bardzo mało tłuszczu lub białka. Mają również wysoką zawartość witamin, ponieważ słona solanka wyciąga wodę z ogórków.

Ich wartości odżywcze różnią się w zależności od rodzaju. Na przykład ogórek koperkowy w całości ma około:

• 20% zalecanej dziennej dawki witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi i wzmacnia kości

• 6% wapnia potrzebnego dorosłym do budowy mocnych kości i zębów oraz zdrowych nerwów

• 6% dziennego zapotrzebowania na potas, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu nerwów

• 3%-4% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniem

• 1% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, ważną dla wzroku, układu odpornościowego i zdrowej ciąży

Jeśli wolisz mniejsze porcje ogórków, pół filiżanki pokrojonych słodkich ogórków ma:

• Ponad 3% dziennej wartości witaminy A

• Około 1/3 dziennego zapotrzebowania na witaminę K

• Około 4% dziennego zapotrzebowania na wapń

• Około 2% dziennego zapotrzebowania na potas

Sfermentowane pikle

Żywność fermentowana, taka jak kefir, kimchi i miso, może pomóc w utrzymaniu zdrowych jelit. Jednak większość pikli dostępnych na półkach sklepowych nie jest poddawana fermentacji, która polega na wykorzystaniu drożdży, bakterii i innych mikroorganizmów do konserwacji żywności. Zamiast tego, pikle często uzyskują swój ostry smak dzięki moczeniu w zalewie z octu i przypraw.

Aby kupić sfermentowane pikle, spróbuj ich w sklepie ze zdrową żywnością lub zrób je sam. Szukaj etykiet z napisem „naturalnie fermentowane”. Po otwarciu słoika na powierzchni powinny pojawić się bąbelki, co jest oznaką obecności żywych bakterii w środku.

Korzyści zdrowotne

Pomaga w trawieniu. Sfermentowane ogórki kiszone są pełne dobrych bakterii zwanych probiotykami, które są ważne dla zdrowia jelit.

Zwalcza choroby. Ogórki są bogate w przeciwutleniacz zwany beta-karotenem, który organizm przetwarza na witaminę A. Karoten jest silnym związkiem, który – jak wykazano – pomaga obniżyć ryzyko śmierci z powodu chorób serca, udaru, raka, chorób układu oddechowego i innych schorzeń.

Może łagodzić skurcze mięśni. Niektórzy sportowcy nadużywają soku ogórkowego po ćwiczeniach, aby szybko uzupełnić utracone elektrolity. Jedno z badań wykazało, że sok z ogórków może nieco lepiej niż woda łagodzić skurcze mięśni. Jednak dowody na to są słabe.

Ogranicza skoki cukru. Sok z ogórków, a zwłaszcza zawarty w nim ocet, może pomóc w utrzymaniu równomiernego poziomu cukru we krwi. Może to być korzystne dla osób, które są zagrożone cukrzycą.

Na co zwracać uwagę

Dużą wadą ogórków kiszonych jest to, że są pełne soli. Jeden duży ogórek koperkowy zawiera ponad 2/3 idealnej ilości sodu, jaką przeciętna osoba dorosła powinna spożywać w ciągu całego dnia. Zbyt duża ilość soli w diecie może podnieść ciśnienie krwi, co z kolei zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu, cukrzycy i chorób nerek. Sód może również wypłukiwać wapń z kości. Może to osłabiać kości i zwiększać ryzyko ich złamania.

Jak kisić ogórki w domu

Istnieją dwa główne sposoby samodzielnego przygotowywania pikli. Jednym z nich jest solenie ich w occie. Drugi sposób polega na fermentacji ogórków z użyciem samej soli i wody. Niezależnie od metody, należy przestrzegać następujących ogólnych wskazówek:

• Wybieraj ogórki, które są świeże, jędrne i bez uszkodzeń.

• Używaj soli konserwowej lub soli do kiszenia. Inne sole powodują zmętnienie solanki.

• Dodaj nasiona kopru, chrzan, gorczycę, czosnek i inne przyprawy.

• Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi gotowania i konserwowania, aby zapobiec rozwojowi złych bakterii w środku.

• Przechowuj pikle w szczelnie zamkniętych słoikach przez kilka tygodni, zanim je spożyjesz.

Najbardziej tuczące przysmaki na Halloween: przekąski z dyni, latte, słodycze i inne.

Letnie wakacje są odległym wspomnieniem, w powietrzu unosi się chłód, a straszne dekoracje, przerażające kostiumy i pełne słodyczy półki sklepowe to wyraźne znaki, że zbliża się Halloween. Dzieci spędzają godziny na planowaniu idealnego kostiumu, by potem wyruszyć na spacer po okolicy w pogoni za poszewką pełną cukierków. Jednak wielu rodziców obawia się tego okresu – nie z powodu świąt, ale z powodu kalorii pochodzących z halloweenowych smakołyków, które są tak obfite o tej porze roku.

Halloween jest początkiem sezonu ucztowania, który trwa przez całe wakacje. Jeśli jesteś podobny do 60% Amerykanów z nadwagą, chcesz utrzymać swoją wagę w ryzach lub nawet zrzucić kilka kilogramów – a nie zepsuć dietę bezmyślnym jedzeniem batoników.

„Jeden dzień zjedzenia kilku małych batoników nie zaszkodzi większości dzieci i dorosłych, ale niestety jest ich tak dużo, że pobłażanie trwa przez kilka dni, a nawet tygodni, a to może oznaczać dietetyczną katastrofę” – mówi Marilyn Tanner-Blasiar, MHS, RD, dietetyk dziecięcy z Washington University School of Medicine.

Halloweenowe słodycze, desery i nie tylko

Wystarczy dodatkowe 100 kalorii dziennie, aby w ciągu roku przytyć 10 kilogramów. Jeden kawałek karmelu dyniowego w czekoladzie Russell Stover ma 150 kalorii i 7 gramów tłuszczu. Cukierki Reese’s o smaku masła orzechowego mają 110 kalorii i 6 gramów tłuszczu. A to nie są najgorsi cukierkowi przestępcy.

Jeszcze bardziej przerażający jest fakt, że to nie tylko słodycze sprawiają, że Halloween staje się koszmarem kontroli wagi. Równie przerażające są desery na Halloween.

„Wystarczy wejść do dowolnego sklepu spożywczego, aby zobaczyć udekorowane babeczki z jednocalowym lukrem, ciasteczka lukrowane i pokryte cukierkami, które są kopalnią tłuszczu, kalorii i cukru” – mówi Lona Sandon, MEd, RD, adiunkt w dziedzinie żywienia klinicznego na University of Texas Southwestern Medical Center.

Co więcej, wiele restauracji wzbogaca swoje menu o sezonowe specjały z dyni, przypraw korzennych i piernika, które mogą być żywieniowym koszmarem.

„Dynia jest doskonałym źródłem witaminy A dla zdrowia oczu i skóry, jest dobrym przeciwutleniaczem, jeśli ją upieczesz lub użyjesz do przygotowania zupy. Jednak o tej porze roku większość potraw i napojów z dyni zawiera dużo cukru, tłuszczu i bitej śmietany, co pozbawia ją wartości odżywczych” – mówi Sandon.

Oto przegląd najbardziej tuczących potraw i napojów na Halloween, wraz ze wskazówkami, jak lepiej je wybierać.

Tuczący przysmak na Halloween nr 1: Pełnowymiarowe batoniki

Ogólnie rzecz biorąc, im większy batonik, tym więcej ma kalorii. „Rozdawanie dużych batoników zachęca dzieci do przejadania się, a poza tym są one drogie, więc zrób przysługę dzieciom z sąsiedztwa i rozdawaj im batoniki w fajnym rozmiarze, a jeszcze lepiej gumę bez cukru, precle, naklejki lub ołówki” – mówi Tanner.

Tuczący smakołyk na Halloween nr 2: batoniki z kokosem, karmelem, orzechami i/lub czekoladą

„Zjedzenie małej przekąski nie jest straszne, ale kto może poprzestać na jednej?” – mówi Keri Gans, MS, RD, rzecznik Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego. A najgorsze batoniki są pełne kokosa, karmelu, orzechów i czekolady”.

„Czytajcie etykiety; zaskoczy was informacja, że jeden batonik Kit Kat ma 220 kalorii i 11 gramów tłuszczu” – mówi Gans.

Lepszym wyborem są zabawne Twizzlers (45 kalorii, znikoma ilość tłuszczu), Milky Way (75 kalorii, 3 gramy tłuszczu) lub miętowy batonik (50 kalorii, 1 gram tłuszczu). Mniej kaloryczne są cukierki kukurydziane, owocowe cukierki do żucia, żelki, skórki owocowe, lukrecja lub twarde cukierki (ale należy pamiętać, że są to nadal „dodatkowe” kalorie i mogą przyczyniać się do powstawania ubytków).

Tuczący przysmak na Halloween nr 3: desery i wypieki z dyni

O tej porze roku restauracje są pełne dyniowych muffinów, pączków, ciast i podpłomyków. Babeczka dyniowa z Panery ma 530 kalorii i 20 gramów tłuszczu. Pączek z dyniową glazurą w Dunkin’ Donuts ma 280 kalorii i 6 gramów tłuszczu, a ich muffin dyniowy ma 560 kalorii i 24 gramy tłuszczu – auć! Krispy Kreme oferuje pączka z ciastem korzennym, który ma 300 kalorii i 14 gramów tłuszczu. Starbucks ma bochenek dyniowy z 330 kaloriami i 12 gramami tłuszczu, a jego niewinnie brzmiący podpłomyk dyniowy ma 500 kalorii i 20 gramów tłuszczu.

„Większość ludzi lubi zjeść pączka, babeczkę czy podpłomyk jako popołudniowy przysmak do kawy lub na śniadanie, ale te produkty dostarczają nadmiernej ilości kalorii i po kilku godzinach będą głodni, ponieważ zawierają głównie węglowodany rafinowane” – mówi Sandon.

Jest też sernik dyniowy z orzechami pekan z Cheesecake Factory; 9,3 uncji kosztuje niewiarygodną ilość 950 kalorii i 58 gramów tłuszczu.

Zamiast któregokolwiek z tych dyniowych przysmaków kup pudełko batoników Kashi TLC pumpkin spice flax granola bars i schowaj je do biurka lub teczki, aby uzyskać satysfakcjonujący smakołyk o wartości zaledwie 180 kalorii i 6 gramów tłuszczu.

Tuczący smakołyk na Halloween nr 4: Gorące napoje

Lattes wyglądają pysznie, ale mogą być zabójcze dla Twojej diety. Średnie frappuccino Starbucks z przyprawami dyniowymi ma 400 kalorii, czyli „więcej niż większość ludzi potrzebuje na śniadanie” – mówi Sandon. Dunkin Donuts oferuje średnią piernikową latte, która ma 330 kalorii i 9 gramów tłuszczu, oraz latte z przyprawami dyniowymi, która ma 340 kalorii i 9 gramów tłuszczu. W Panera 13-uncjowe latte z przyprawami dyniowymi ma 410 kalorii i 10 gramów tłuszczu.

Sandon ostrzega, że napoje nie zaspokajają głodu, mimo że mogą dodać mnóstwo dodatkowych kalorii.

Zamawiaj latte bez bitej śmietany i z odtłuszczonym mlekiem. Niektóre lokale oferują nawet syrop „lite”, co pozwala zaoszczędzić kalorie. Inne opcje: Posyp cynamonem swoją chudą latte lub wypij filiżankę gorącej herbaty chai – bogatej w przeciwutleniacze i pozbawionej kalorii, o ile nie używasz słodzików ani mleka.

Tuczące przysmaki na Halloween nr 5: sezonowe koktajle mleczne i lody

Lody zyskują halloweenową metamorfozę w postaci Halloween Popping Candy Milkshake w Steak & Shake, który ma 875 kalorii i 32 gramy tłuszczu – to więcej niż posiłek wart jest tłuszczu i kalorii. 8-uncjowa porcja lodów dyniowych Cold Stone Creamery ma 454 kalorie i 25 gramów tłuszczu.

Dairy Queen może pochwalić się dużym Blizzardem z ciasta dyniowego, który ma 1080 kalorii i 40 gramów tłuszczu, a jego spalenie zajęłoby dorosłemu człowiekowi około dwóch godzin joggingu.

Zrezygnuj z tych tłustych przysmaków i zjedz małą porcję zwykłych lodów bez dodatków lub spróbuj mrożonego jogurtu. Pół kubka dowolnych wolno wyciskanych lodów Edy’s to mniej niż 150 kalorii.

„Kontrolowanie porcji to sposób na to, by mieć ciastko i zjeść ciastko” – mówi Gans.

Tuczący przysmak na Halloween nr 6: kulki z popcornu

Popcorn jest pełnoziarnisty i może być pożywną przekąską, ale po dodaniu syropu staje się kalorycznym, lepkim bałaganem. Zamiast kulek popcornu wypróbuj 100-kaloryczną przekąskę w postaci kukurydzy z kotła. Porcja jest kontrolowana, a odrobina słodyczy na pewno zaspokoi potrzeby.

Tuczący przysmak na Halloween nr 7: Karmelowe jabłka

Jabłka są doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów, ale jeśli obtoczysz je w karmelu i orzechach, możesz skończyć z 500-kalorycznym przysmakiem. Najlepiej jeść jabłka bez dodatków, a jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zanurz plasterki jabłka w odrobinie masła orzechowego, aby uzyskać trwałą przekąskę. Innym rozwiązaniem jest maczanie plasterków jabłka w niewielkiej porcji niskotłuszczowego sosu karmelowego.