Ciasteczka Tuxedo

Rozgrzej piekarnik do 350F. Wyłóż dwie grube blachy papierem pergaminowym i odstaw na bok.

Połącz mąki, proszek do pieczenia i sól w 2-częściowej miarce i wymieszaj do połączenia.

Umieścić chipsy czekoladowe, czekoladę do pieczenia, margarynę, kawę i syrop czekoladowy w średniej wielkości misce nadającej się do mikrofalówki. Gotuj w mikrofalówce na najwyższym poziomie przez 1 do 2 minut. Wyjąć z mikrofalówki i wymieszać, aby czekolada się rozpuściła. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.

Dodaj cukier, substytut jajka i wanilię do miski miksera i ubijaj na średnich obrotach przez 2 minuty. Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj czekoladę, aż do połączenia. Delikatnie wmieszaj mąkę drewnianą łyżką lub gumową szpatułką.

Za pomocą gałki do ciasteczek, nabierz ciasto na przygotowane patelnie. Piecz przez 8 minut lub do momentu, gdy powierzchnia ciasteczek będzie sucha (nie przesadzaj). Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze, a następnie odklej je od pergaminu.

Podczas gdy ciasteczka stygną, umieść białe chipsy w szklanej miarce o pojemności 2 kubków. Mikrofalować na LOW, aż wiórki się rozpuszczą, po wymieszaniu łyżką (około 1 minuty).

Zanurz brzeg każdego ciasteczka (około czwartej części ciasteczka) w roztopionej czekoladzie i pozwól czekoladzie stwardnieć, kładąc ciasteczka na papierze woskowanym.