Strona główna Blog Strona 3294

Niektórzy palacze nie chorują na raka płuc; przyczyną może być genetyka

0

Palenie tytoniu może powodować mutacje komórek, które prowadzą do raka płuc, ale wydaje się, że niektórzy ludzie mają genetyczną ochronę przed tą chorobą.

Niektórzy palacze nie chorują na raka płuc; przyczyną może być genetyka

Lisa Rapaport

12 maja 2022 r. C Niektórzy palacze mogą nie zachorować na raka płuc ze względu na swoje DNA – donoszą naukowcy w nowym badaniu.

Jak twierdzą badacze, osoby te mają geny, które pomagają ograniczyć mutacje lub zmiany w DNA, które mogłyby zmienić komórki w złośliwe i spowodować ich rozrost w guzy.

Naukowcy od dawna podejrzewali, że palenie prowadzi do raka płuc poprzez wywoływanie mutacji DNA w zdrowych komórkach. Trudno było im jednak zidentyfikować mutacje w zdrowych komórkach, które mogłyby pomóc w przewidywaniu przyszłego ryzyka zachorowania na raka – powiedział w oświadczeniu dr Jan Vijg, starszy autor badania i pracownik naukowy University School of Medicine w Szanghaju w Chinach.

Jego zespół wykorzystał proces zwany sekwencjonowaniem całego genomu pojedynczych komórek do zbadania komórek wyściełających płuca 19 palaczy i 14 osób niepalących w wieku od kilkunastu lat do połowy lat 80. Komórki pochodziły od pacjentów, którym pobrano próbki tkanki z płuc podczas badań diagnostycznych niezwiązanych z rakiem. Naukowcy opublikowali wyniki swoich badań w Nature Genetics.

Badacze przyjrzeli się szczególnie komórkom wyściełającym płuca, ponieważ mogą one przetrwać wiele lat i z czasem gromadzić mutacje, które są związane ze starzeniem się i paleniem papierosów.

„Spośród wszystkich typów komórek w płucach to właśnie one są najbardziej narażone na rozwój raka” – mówi dr Simon Spivack, starszy autor badania i profesor w Albert Einstein College of Medicine w Nowym Jorku.

Jak wynika z analizy, palacze mieli znacznie więcej mutacji genów, które mogą powodować raka płuc, niż osoby niepalące.

„To eksperymentalne potwierdzenie, że palenie zwiększa ryzyko zachorowania na raka płuc poprzez zwiększenie częstości mutacji, jak wcześniej przypuszczano” – mówi Spivack. „Jest to prawdopodobnie jeden z powodów, dla których tak mało osób niepalących choruje na raka płuc, podczas gdy w przypadku 10-20% osób palących przez całe życie tak się dzieje”.

Wśród palaczy ludzie wypalili maksymalnie 116 tzw. pack-years. Pack-year to odpowiednik palenia jednej paczki dziennie przez rok. Liczba mutacji wykrytych w komórkach płuc palaczy rosła wprost proporcjonalnie do liczby wypalanych przez nich paczko-lat.

Badacze donoszą jednak, że po 23 paczko-latach komórki płuc palaczy nie zdawały się dodawać więcej mutacji, co sugeruje, że niektóre geny ludowe mogą zwiększać ich zdolność do zwalczania mutacji.

„Najciężsi palacze nie mieli największego obciążenia mutacjami” – mówi Spivack. „Nasze dane sugerują, że osoby te mogły przeżyć tak długo pomimo intensywnego palenia, ponieważ udało im się powstrzymać dalsze gromadzenie się mutacji”.

Choć niewykluczone, że te odkrycia pomogą pewnego dnia lekarzom opracować lepsze metody badań przesiewowych w kierunku raka płuc i leczenia tej choroby, jest to jeszcze bardzo odległa perspektywa. Aby lepiej określić, którzy palacze mogą być bardziej podatni na raka płuc i dlaczego, konieczne będzie przeprowadzenie wielu testów laboratoryjnych i większych badań.

Czy kryzys opioidowy maskuje rzeczywiste wskaźniki samobójstw?

Eksperci początkowo byli optymistami, wskazując na szereg potencjalnych przyczyn 3% spadku liczby samobójstw w skali kraju. Wielu jednak uważa, że epidemia opioidów maskuje wiele zgonów, które w rzeczywistości były samobójstwami.

Czy kryzys opioidowy maskuje rzeczywistą liczbę samobójstw?

Sara Novak

21 kwietnia 2022 r. Warunki pandemii sprzyjały katastrofie w dziedzinie zdrowia psychicznego: Izolacja, załamująca się gospodarka i tajemnicza choroba, która wycelowała w nas ze śmiertelną precyzją. Jednak podczas gdy liczba przypadków depresji i lęku rosła, pojawiła się jedna pocieszająca perspektywa: W ciągu ostatnich dwóch lat liczba samobójstw spadła.

Wszyscy myśleliśmy, że liczba samobójstw wzrośnie. Była to idealna burza: brak opieki medycznej, zwiększony stres i żałoba. Jednak gdy zaczęły napływać dane liczbowe, okazało się, że liczba samobójstw faktycznie spadła – mówi dr Paul Nestadt, psychiatra z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa w Baltimore.

Eksperci początkowo byli optymistami, wskazując na szereg potencjalnych przyczyn 3-procentowego spadku liczby samobójstw w skali kraju. Choć może się to wydawać nielogiczne, wskaźniki samobójstw mają tendencję do spadania w czasach kryzysu – mówi Nestadt, którego badania koncentrują się na samobójstwach. Badania dotyczące samobójstw w czasie II wojny światowej i tuż po 11 września wykazały podobne spadki.

W czasie pandemii pewną rolę mogło odegrać również zwrócenie uwagi na zdrowie psychiczne. Więcej osób szukało leczenia podczas kryzysów psychicznych, zarówno osobiście, jak i za pośrednictwem telemedycyny.

Chociaż Nestadt zgadza się, że te czynniki odegrały rolę, uważa, że liczby mogą być mylące. Jego zdaniem samobójstwa mogą być ukryte przez kryzys opioidowy w kraju.

Tylko jedna czwarta osób, które zmarły w wyniku samobójstwa, pozostawia list. A jeśli znaleziono je martwe z powodu przedawkowania, trudno jest stwierdzić, czy był to wypadek, czy nie – mówi. Badania wykazały również, że osoby z problemami związanymi z nadużywaniem substancji są bardziej narażone na śmierć samobójczą niż inne grupy.

Może być tak, że liczba zgonów z powodu przedawkowania wzrasta, co ukrywa liczbę samobójstw – mówi.

Dr Ian Rockett jest epidemiologiem na Uniwersytecie Zachodniej Wirginii. Twierdzi, że przedawkowanie narkotyków utrudnia pracę lekarzy sądowych, którzy są przepracowani i często niedofinansowani.

Jego badania, opublikowane w zeszłym roku w The Lancets EClinicalMedicine, wykazały, że liczba samobójstw w zachodnich stanach, takich jak Idaho, Montana i Wyoming, wydaje się wyższa niż w innych stanach z powodu używania broni palnej. Z kolei w tych częściach kraju, w których szalała epidemia opioidów, zgony spowodowane przedawkowaniem narkotyków były często klasyfikowane przez koronerów jako nieokreślone, prawdopodobnie pomijając te, które rzeczywiście były samobójstwami. To sztucznie zaniża liczby krajowe.

Podobnie jak Nestadt, Rockett jest sceptyczny co do tego, że liczba zgonów z powodu samobójstw spadła w czasie pandemii, a jednocześnie liczba zgonów z powodu przedawkowania wzrosła o 29% w latach 2020-2021.

Dowody niezbędne do potwierdzenia samobójstwa z powodu przedawkowania, takie jak notatka lub inne oznaki zachowań samobójczych, często nie mogą zostać znalezione podczas ustalania przyczyny zgonu przez lekarzy sądowych – mówi Rockett.

Aby lepiej udokumentować przypadki, opowiada się za stosowaniem metody zwanej autopsją psychologiczną, która łączy badanie dokumentacji medycznej i prawnej z pogłębionymi wywiadami z rodziną i przyjaciółmi zmarłego. Narzędzie to było skutecznie stosowane przez koronera hrabstwa Los Angeles od lat 50. do 80. ubiegłego wieku w celu wykrycia pewnej liczby samobójstw z użyciem barbituranów, ale później zrezygnowano z niego ze względu na koszty.

To narzędzie może być pomocne, jeśli naprawdę zależy nam na uzyskaniu wysokiej jakości danych dotyczących samobójstw” – mówi.

Hilary S. Connery, profesor psychiatrii w Harvard Medical School, twierdzi, że dane z niektórych części kraju, w których dostęp do opieki psychiatrycznej jest lepszy, a przepisy dotyczące kontroli broni silniejsze, mogą wykazać zmniejszenie liczby samobójstw. Badania wykazały, że ograniczenie dostępu do broni palnej zmniejsza liczbę samobójstw.

Connery nie jest jednak przekonany, czy dane te odzwierciedlają rzeczywiste liczby. Systemy opieki zdrowotnej dotknięte pandemią były już wcześniej obciążone zgonami spowodowanymi przez narkotyki.

Jak twierdzi, brakuje środków, a w wielu częściach kraju dochodzenia w sprawie przyczyn zgonów prawie w ogóle się nie odbywają.

Samobójstwa i przedawkowania narkotyków mogą zdarzać się w skupiskach, kiedy ludzie stają się znieczuleni na śmierć, mówi Connery, który jest także dyrektorem klinicznym Oddziału Alkoholu, Narkotyków i Uzależnień w szpitalu McLean w Belmont, w stanie Massachusetts.

Na przykład, gdy ktoś umiera śmiercią samobójczą, zwiększa się ryzyko, że jego rówieśnicy zrobią to samo, ponieważ są na to narażeni. Dzieje się tak zwłaszcza wtedy, gdy inni członkowie grupy są narażeni na podobne czynniki stresogenne, takie jak wojna, przemoc w społeczności lokalnej, ubóstwo i wykluczenie.

Dokładne dane z nadzoru w czasie rzeczywistym pomogłyby w identyfikacji osób zagrożonych – mówi Connery.

Musimy przestać pracować w silosach, ponieważ samobójstwa i przedawkowania to powiązane ze sobą problemy o podobnych czynnikach ryzyka, a w wielu przypadkach zapobieganie może wymagać nakładania się działań – dodaje.

Doktor Jill Harkavy-Friedman, która kieruje programem grantów badawczych Amerykańskiej Fundacji na rzecz Zapobiegania Samobójstwom, uważa, że wzrost liczby zgonów z powodu przedawkowania jest w dużej mierze spowodowany fentanylem, wysoce toksyczną substancją używaną do cięcia heroiny i kokainy. Zgadza się ona, że część ze 100 tys. zgonów spowodowanych narkotykami w 2020 r. mogła być zamierzona, ale twierdzi, że liczba samobójstw prawdopodobnie ogólnie spadła z powodu zwrócenia większej uwagi na zdrowie psychiczne.

Zachęcaliśmy ludzi, by szukali pomocy, gdy są w trudnej sytuacji, i wygląda na to, że ich słuchali” – mówi.

Harkavy-Friedman zauważa również, że liczby te spadały już w 2019 roku, częściowo dlatego, że byliśmy bardziej otwarci na rozmowy o samobójstwach, które kiedyś były tematem zakazanym.

Jesteśmy bardziej otwarci na rozmowę o tym w sposób, który sprawia, że ludzie czują się mniej samotni” – mówi.

W przypadku grup, które mają dostęp do opieki, wydaje się, że to działa. Eksperci ogólnie zgadzają się, że obecnie dostępnych jest więcej narzędzi i lepiej rozumiemy problem samobójstw niż w przeszłości. Mimo to dane mogą nie odzwierciedlać tego, co naprawdę dzieje się w naszym społeczeństwie, mówi Connery.

Na przykład, gdy sałata rzymska zostanie skażona bakterią E. coli, niemal natychmiast powiadamiany jest cały kraj” – mówi. Ten sam model można by wykorzystać do zapobiegania samobójstwom. Dysponując podobnymi danymi w czasie rzeczywistym, moglibyśmy wkroczyć do akcji i powstrzymać przynajmniej część z tych zgonów”.

Nadmierne napiętnowanie związane z uzależnieniem od narkotyków i samobójstwami uniemożliwia ludziom uzyskanie potrzebnej pomocy i powoduje niepotrzebną utratę życia – mówi Connery. W ostatecznym rozrachunku, niezależnie od tego, czy jest to samobójstwo czy przedawkowanie, ludzie ci i tak umierają, często w bardzo młodym wieku.

Jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, rozważa popełnienie samobójstwa, skontaktuj się z National Suicide Prevention Lifeline pod numerem 1-800-273-TALK (8255), wyślij sms o treści „STRENGTH” do Crisis Text Line pod numer 741-741 lub odwiedź stronę suicidepreventionlifeline.org.

Pierwszy rok życia dziecka: Nie przejmuj się drobiazgami

0

W pierwszym roku życia dziecka ważne jest, aby wiedzieć, kiedy jest czas na zmartwienia, a kiedy nie.

Nowi rodzice mają tendencję do zamartwiania się wieloma rzeczami: każdą gorączką, każdym porannym przebudzeniem, kiedy dziecko nadal nie przesypia nocy.

Elaine Donoghue, MD, FAAP, rozumie to. Jest ona współprzewodniczącą Rady Wczesnego Dzieciństwa Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP). Jej spostrzeżenia mogą pomóc złagodzić te niespokojne myśli.

Fobia gorączkowa

„Fobia przed gorączką jest bardzo rozpowszechniona” – mówi Donoghue, pediatra z Allentown, PA. Ale gdy dziecko ma gorączkę, nie zawsze jest to coś złego. „Gorączka jest oznaką, że organizm walczy z infekcją, więc może to być dobry znak” – mówi Donoghue.

Jednak bardzo małe dziecko z gorączką może mieć poważną infekcję bakteryjną” – mówi. Według AAP rodzice powinni skontaktować się z lekarzem, jeśli dziecko poniżej 8 tygodnia życia ma gorączkę 100,4 stopnia lub wyższą (mierzoną w odbycie).

Po upływie pierwszych 3 miesięcy, o ile dziecko jest zaszczepione, należy uważnie obserwować, czy nie występują u niego niepokojące objawy.

Kłopoty z ząbkowaniem

Wbrew temu, co sądzi wielu rodziców, wyrzynające się zęby nie powodują chorób u dzieci.

„Ząbkowanie nie powoduje gorączki, biegunki ani żadnej innej choroby. W większości przypadków powoduje jedynie dyskomfort” – mówi Donoghue. W większości przypadków jedyne, czego potrzebuje dziecko, to coś fajnego do gryzienia, podczas gdy Ty będziesz je tulić i pocieszać.

FDA ostrzega przed stosowaniem miejscowych środków przeciwbólowych wcieranych w dziąsła, które zawierają benzokainę, ze względu na możliwość wystąpienia niebezpiecznych skutków ubocznych. Benzokainę można znaleźć w lekach dostępnych bez recepty, takich jak Baby Orajel.

Wyzwania związane ze snem

Kiedy Twoje dziecko będzie przesypiało całą noc? „To odwieczne zmartwienie” – mówi Donoghue.

Zazwyczaj dzieci zaczynają przesypiać całą noc między 4 a 6 miesiącem życia. Zmęczeni rodzice mogą pomóc swojemu dziecku w osiągnięciu tego długo oczekiwanego momentu, nie uzależniając go od siebie w kwestii snu.

„Nie jest dobrze kołysać dziecko do snu, a potem odkładać je do łóżeczka” – mówi Donoghue. „Upewnij się, że wszystkie jego potrzeby są zaspokojone, a następnie połóż je w jego własnym, bezpiecznym miejscu do spania”.

Znajdź więcej artykułów, przejrzyj poprzednie wydania i przeczytaj bieżący numer „doctor Magazine”.

Naturalne środki zaradcze dla ADHD

0

Czy istnieją nielekowe opcje, które mogą pomóc w objawach ADHD? Dowiedz się, co mówią naukowcy.

Ale może być również ciekawy, co komplementarne lub naturalne środki zaradcze mogą być pomocne też. Ważne jest, aby wiedzieć, co rzeczywiście działa, co nie, a co może być nawet szkodliwe. Przed wypróbowaniem nowych metod leczenia zawsze skonsultuj się z lekarzem.

Ćwiczenia fizyczne. Nie można ich przyjmować w formie tabletek, ale aktywność fizyczna jako część codziennego planu dnia może pomóc w wyostrzeniu ogólnej koncentracji. Ostatnie badania wykazały, że nawet 30 minut dziennie ćwiczeń aerobowych przyspieszających bicie serca poprawia nastrój i zmniejsza objawy ADHD u dzieci. Nie ma jeszcze wielu badań dotyczących osób dorosłych, ale kilka z nich wykazało, że ćwiczenia fizyczne mogą pomóc zwiększyć motywację i kontrolę impulsów oraz zmniejszyć objawy emocjonalne, takie jak zmartwienia, dezorientacja i depresja.

Dieta. Badania nie potwierdziły, że ograniczenie cukru lub niektórych pokarmów lub przyjmowanie witamin i dodatkowych składników odżywczych może poprawić objawy ADHD. To powiedziawszy, jeśli uważasz, że coś w diecie może pogorszyć swoje zaburzenia, można spróbować wyeliminować te elementy, aby zobaczyć, czy zauważysz poprawę. Najlepsza dieta dla większości osób z ADHD jest taka sama jak dla prawie wszystkich: dużo świeżych warzyw i owoców, chude białka, pełne ziarna i nienasycone tłuszcze.

Szafran. Niewielkie badania na wczesnym etapie wskazują, że ta złotożółta przyprawa w postaci kapsułek może poprawić objawy ADHD u dzieci. Jednak przed badaniami jest jeszcze długa droga, zanim społeczność medyczna będzie mogła uznać go za skuteczną metodę leczenia. Może ona nawet mieć negatywny wpływ na niektóre choroby, jeśli zażywa się jej zbyt dużo, więc nie próbuj jej, jeśli nie porozmawiasz najpierw z lekarzem.

Kofeina. Odrobina kofeiny u dorosłych może pomóc w poprawie pamięci roboczej i koncentracji. Jednak eksperci zalecają ostrożność: Zbyt duża ilość kofeiny może mieć odwrotny skutek. Może również powodować nieprzyjemne efekty uboczne, takie jak rozdrażnienie, rozstrój żołądka i bóle głowy. Kofeina w połączeniu z lekami na ADHD może również powodować uczucie braku kontroli. Porozmawiaj z lekarzem o spożyciu kofeiny, aby sprawdzić, czy pomaga ona, czy szkodzi Twojemu ADHD.

Suplementy oleju rybnego. Jeśli chodzi o leczenie ADHD, eksperci dają mieszane opinie na temat oleju rybnego, czyli kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Niektóre badania mówią, że może on pomóc w niewielkim stopniu z objawami. Inne badania mówią, że nie ma wystarczających dowodów na to, że ma to jakiekolwiek znaczenie. Zarówno kwasy omega-3, jak i omega-6 mają inne zalety, w tym poprawiają zdrowie serca, dlatego lekarz może zalecić ich stosowanie.?Dowiedz się więcej: Przewodnik po najlepszych witaminach i suplementach wspomagających leczenie objawów ADHD

Biofeedback. „Biofeedback, zwany również neurofeedback, to metoda, która ma na celu zmianę poziomu aktywności w mózgu. Technik umieszcza na głowie pacjenta elektrody, które monitorują fale mózgowe. Poprzez serię ćwiczeń pacjent otrzymuje pozytywne informacje zwrotne, gdy jego mózg pracuje w sposób, w jaki powinien, co pomaga w zwalczaniu objawów ADHD. Nie ma jeszcze wystarczających dowodów na to, że biofeedback może leczyć ADHD, ale naukowcy kontynuują badania nad nim.

Ćwiczenia umysłu i ciała. Badania sugerują, że joga i inne ćwiczenia aerobowe mogą pomóc w łagodzeniu podstawowych objawów ADHD, takich jak problemy z koncentracją uwagi, impulsywność i nadpobudliwość. Dowody na to, że mediacja jest pomocna, są jednak słabe.

Minerały. Jeśli masz niski poziom cynku, żelaza lub magnezu, istnieje niewielka szansa, że po zażyciu suplementów zauważysz pewną poprawę w zakresie ADHD. Ale jeśli nie, suplementy nie pomogą.

Melatonina. Melatonina to hormon, który już znajduje się w organizmie i pomaga zasnąć. Można go również kupić bez recepty jako suplement wspomagający zasypianie. Choć może pomóc lepiej wypocząć, nie ma dowodów na to, że leczy objawy ADHD.

Olejki eteryczne. Olejki eteryczne to skoncentrowane wyciągi z roślin. Chociaż istnieją twierdzenia, że olejek lawendowy, olejek wetiwerowy, olej kokosowy i olejek z drzewa cedrowego mogą pomóc w leczeniu objawów ADHD, nie ma na to dowodów naukowych.

Olej CBD. Nazywa się go również olejem kannabidiolowym. Jest on wytwarzany z rośliny marihuany, ale bez THC, które powoduje, że jesteś na haju. Olej CBD można również pozyskiwać z konopi przemysłowych. Oprócz olejków można kupić kannabidiol do palenia, w postaci balsamu, gumek do żucia i innych pokarmów. W jednym z niewielkich badań z udziałem 30 dorosłych stwierdzono niewielką poprawę w zakresie objawów ADHD u osób, które przyjmowały leki z grupy kannabinoidów i CBD. Wyniki nie były jednak na tyle znaczące, aby udowodnić, że leki te pomagają.

Zioła. Naukowcy przyjrzeli się kilku ziołom, aby sprawdzić ich zdolność do leczenia ADHD. Jednak badania nad korą sosny morskiej, miłorzębem japońskim i dziurawcem zwyczajnym wykazały, że nie były one lepsze od placebo w leczeniu objawów ADHD.

Jak zmierzyć temperaturę niemowlęcia

0

Którego termometru należy użyć, aby zmierzyć temperaturę u dziecka?

Jak zmierzyć temperaturę dziecka

najnowsze filmy na Baby Center

  • Dzieci z OITN przebrane dla zabawy

  • Film o tym, jak nosić dziecko w chuście: Instrukcje krok po kroku

  • Film o tym, czego szukać w pielęgnacji skóry dziecka

  • Film o tym, czego należy unikać w pielęgnacji skóry dziecka

  • Film na temat rozszyfrowywania etykiet produktów do pielęgnacji skóry dziecka

  • Wideo na temat reakcji skóry dziecka

  • Film o tym, czy samodzielna pielęgnacja skóry jest bezpieczna dla dziecka

  • Przeszczep wątroby uratował temu dziecku życie

  • Film o tym, jak ustawić fotelik samochodowy dla niemowląt

  • Wideo na temat faktów o bliźniakach

  • Jak zmierzyć temperaturę dziecka

  • Czy można mówić do dziecka?

Load More

Rozwiązania dla zdrowia

  • Penis zakrzywiony w stanie wzwodu?

  • Czy mogę mieć CAD?

  • Leczenie zgiętych palców

  • Leczenie HR+, HER2- MBC

  • Masz dość łupieżu?

  • Korzyści płynące z CBD

  • Przemyśl na nowo leczenie stwardnienia rozsianego

  • Udary związane z migotaniem przedsionków

  • Ryzyko wystąpienia DVT/PE w przyszłości

  • Czy mój penis jest normalny?

  • Opcje leczenia nawracającego stwardnienia rozsianego

  • Przeszczep wątroby ratuje życie

  • Sfinansuj chirurgię plastyczną

  • Przyczyny zgięcia palca

  • Jak żyć z łuszczycą?

  • Brakujące zęby?

Więcej od lekarza

  • 5 wskazówek pomocnych w nawracającym SM

  • Jak radzić sobie z narkolepsją

  • Ulga dla zablokowanych mieszków włosowych

  • Łuszczycowe zapalenie stawów a sen

  • Jak się czuje łuszczyca

  • Pierwsze zaostrzenie łuszczycowego zapalenia stawów

  • Rozmowy z lekarzem na temat RZS

  • Crohn’s: Choroba „całego ciała

  • Unikanie zaostrzeń choroby Leśniowskiego-Crohna

  • Korzyści zdrowotne oleju z nasion konopi

  • Lepiej żyć z chorobą łuszczycową

  • Rodzaje terapii B-komórkowej w stwardnieniu rozsianym

  • 5 korzyści zdrowotnych płynących z konopi

  • Dlaczego rak prostaty się rozprzestrzenia

  • Życie z zaawansowanym rakiem piersi

  • Gdzie rozprzestrzenia się rak piersi

Shigella i Shegelloza: Objawy, przyczyny, testy i leczenie

0

Shigella jest rodzajem bakterii, która może powodować ciężką biegunkę, najczęściej u dzieci. lekarz wyjaśnia przyczyny, objawy i leczenie.

Wywołana przez grupę bakterii zwanych shigella, infekcja ta może powodować ból brzucha, gorączkę oraz wodnistą lub krwawą biegunkę.

Choroba ta jest powszechna wśród małych dzieci, które zwykle zarażają się nią w przedszkolu lub szkole. Możesz również zachorować na szigelozę podczas pobytu w krajach rozwijających się, gdzie niski poziom higieny może być przyczyną biegunki podróżnych.

Choroba zwykle ustępuje w ciągu 5 do 7 dni po odpoczynku i przyjmowaniu płynów. Jednak w ciężkich przypadkach może być konieczne udanie się do szpitala.

Shigelloza jest powszechna w Stanach Zjednoczonych – każdego roku odnotowuje się około pół miliona przypadków. W krajach biedniejszych jest ona o wiele bardziej śmiertelna (około 165 milionów przypadków i około 1 milion zgonów rocznie na całym świecie).

Jak można się zarazić Shigellozą?

Bakterie Shigella przechodzą przez żołądek, a następnie namnażają się w jelicie cienkim. Następnie rozprzestrzeniają się w jelicie grubym (zwanym okrężnicą), powodując skurcze w tej części ciała i biegunkę.

Shigella opuszcza organizm z kałem człowieka. Choroba rozprzestrzenia się, gdy bakterie ze stolca osoby chorej dostaną się do ust innej osoby.

Możesz się zastanawiać: Jak, u licha, to się dzieje? Shigella rozprzestrzenia się łatwiej, niż mogłoby się wydawać. Oto kilka sposobów:

Dotykanie przedmiotów. Na przykład, możesz zmienić pieluszkę dziecku, które ma shigellozę. Jeśli nie umyjesz dokładnie rąk, możesz pozostawić bakterie na przedmiotach, których będziesz dotykać w następnej kolejności, takich jak przewijaki, zabawki i klamki.

Osoby, które dotykają tych zakażonych powierzchni, mogą się zarazić – zwłaszcza jeśli dotkną ust lub połkną coś, używając skażonych rąk.

Jedzenie. Osoby zajmujące się obróbką lub przygotowaniem żywności mogą być zakażone pałeczkami Shigella. Jeśli ich ręce nie są czyste, Twoje jedzenie może być skażone. Twoje owoce i warzywa mogły rosnąć na polu zanieczyszczonym ludzkimi odchodami.

Połknięcie wody. Można popływać w basenie lub stawie i dostać do ust wodę zanieczyszczoną odchodami.

Kontakt seksualny. Można ulec zarażeniu podczas aktywności seksualnej, gdy dochodzi do kontaktu oralno-analnego.

Jakie są objawy?

Głównym objawem jest biegunka. Stolec może być krwisty lub zawierać śluz. Inne objawy, które mogą wystąpić u Ciebie lub Twojego dziecka to:

  • Nudności

  • Wymioty

  • Gorączka

  • Skurcze w żołądku i okolicy jamy brzusznej

  • Tenesmus (uczucie, że musisz pójść do łazienki, nawet jeśli w jelitach nic nie zostało)

W przypadku osób z łagodnymi przypadkami można oczekiwać, że objawy ustąpią bez leków w ciągu tygodnia.

Szigeloza może być jednak groźna dla osób starszych, niemowląt lub osób cierpiących na choroby przewlekłe, które osłabiły ich układ odpornościowy (np. HIV).

Powinieneś skontaktować się z lekarzem, jeśli:

  • Biegunka jest ciężka, zwłaszcza jeśli pojawi się krew lub śluz

  • Masz gorączkę

  • Masz objawy odwodnienia, takie jak suchość w ustach, wargach lub światłowstręt

Nie każdy chory na shigellozę ma objawy. Pomimo braku objawów, nadal jesteś zakaźny i możesz przenosić chorobę na inne osoby.

Czy choroba powoduje inne problemy?

Po zakażeniu pałeczką Shigella mogą wystąpić skutki uboczne, choć takie przypadki są rzadkie. Problemy mogą obejmować:

Odwodnienie. Jest to sytuacja, w której w organizmie nie ma wystarczającej ilości płynów. Możesz mieć światłowstręt, zawroty głowy, brak łez i zapadnięte oczy. Zwróć uwagę na suche pieluchy u dzieci.

Poinfekcyjne zapalenie stawów. Jest to ból stawów (w kostkach, kolanach, stopach, biodrach). Mogą również wystąpić podrażnienia oczu i bolesne oddawanie moczu. Występuje to u około 2% osób zakażonych bakterią shigella flexneri, należącą do rodzaju bakterii shigella.

Zakażenie krwi. Gdy podczas choroby uszkodzona zostanie wyściółka jelit, bakterie shigella lub inne zarazki znajdujące się w jelitach mogą zainfekować krwioobieg. Zakażenia te są częstsze u osób z innymi chorobami, takimi jak HIV, rak lub niedożywienie.

Zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS): W wyniku tej infekcji wytwarzana jest toksyna, która niszczy czerwone krwinki, czyli komórki krwi przenoszące tlen.

Napady drgawkowe: Choroba ta jest częściej spotykana u małych dzieci. W przypadku wystąpienia napadu drgawek u dziecka należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe.

Jak się diagnozuje?

Ponieważ istnieje wiele przyczyn biegunki, w celu ustalenia, czy pacjent choruje na shigellozę, konieczne może być wykonanie badań laboratoryjnych. Lekarz może poprosić o pobranie próbki stolca, aby sprawdzić, czy występują w nim bakterie z rodzaju Shigella.

Laboratorium może przeprowadzić więcej testów, aby ustalić, który antybiotyk będzie najskuteczniejszy.

Jak wygląda leczenie?

W większości przypadków można wyleczyć się z zakażenia pałeczkami Shigella poprzez odpoczynek i picie płynów w celu uzupełnienia strat spowodowanych biegunką.

Unikaj leków, które hamują biegunkę lub spowalniają pracę jelit. Leki takie jak difenoksylat z atropiną (Lomotil) lub loperamid (Imodium) mogą pogorszyć przebieg zakażenia pałeczkami Shigella.

W ciężkich przypadkach lekarz może przepisać antybiotyki, aby skrócić czas trwania choroby. Może to dotyczyć osób starszych, niemowląt lub osób, które cierpią na inne choroby. Niektóre bakterie shigella są odporne na antybiotyki, dlatego leczenie może nie przynieść oczekiwanych rezultatów.

Poinformuj lekarza, jeśli antybiotyki przepisane na receptę nie poprawiają samopoczucia po kilku dniach ich przyjmowania.

Czy mogę zapobiec zakażeniu Shigellozą?

Nie ma szczepionki ani lekarstwa, dlatego kluczem jest odpowiednia higiena.

Należy dokładnie myć ręce ciepłą wodą z mydłem, szczególnie po skorzystaniu z toalety lub zmianie pieluch, a także przed przygotowywaniem posiłków lub jedzeniem. Upewnij się także, że małe dzieci myją ręce po skorzystaniu z toalety.

Kilka innych wskazówek:

  • Dzieci z biegunką nie powinny przebywać w przedszkolu lub szkole.

  • Nie należy pić wody z basenu, jeziora lub stawu.

  • Podczas podróży zagranicznych spożywaj tylko gotowane, ugotowane lub obrane jedzenie.

  • Podczas podróży zagranicznych jeszcze częściej myj ręce.

  • Dobrze zapakuj zabrudzone pieluchy i wyrzuć je do kosza na śmieci.

  • Unikać uprawiania seksu z osobą, która niedawno miała biegunkę.

Rumień pozapalny: Co to jest i jak sobie z nim radzić

0

Dowiedz się, co musisz wiedzieć o rumieniu pozapalnym, poznaj jego przyczyny i sposoby leczenia oraz dowiedz się, jak może on wpływać na zdrowie.

Co to jest rumień pozapalny?

Kiedy skóra zostaje uszkodzona lub podrażniona, pojawia się na niej stan zapalny. Zapalenie to może powodować zaczerwienienie, przebarwienia lub szare i brązowe plamy na skórze. Może również powodować powstawanie blizn, nawet po zagojeniu się skóry.

Ślady te nazywane są rumieniem pozapalnym lub mogą być nazywane rumieniem potrądzikowym, jeśli stan skóry jest spowodowany trądzikiem.

Trądzik powoduje powstawanie pryszczy na twarzy, ramionach, plecach, szyi i klatce piersiowej. Istnieje wiele czynników związanych z trądzikiem, ale jest on wywoływany głównie przez martwe komórki naskórka i ropę, które zatykają pory. Powoduje to stan zapalny i zakażenie bakteryjne.

Istnieją różne rodzaje trądziku, a niektóre z nich są wywoływane przez problemy hormonalne i leki. Stres, niektóre pokarmy, makijaż, pot, niektóre rodzaje sprzętu sportowego oraz niektóre produkty higieny osobistej mogą pogorszyć stan trądziku.

Gdy skóra jest w stanie zapalnym, podrażniona lub zraniona, rozpoczyna się proces gojenia ran. Proces ten jest złożony, ale składa się z trzech etapów: zapalenia, tworzenia tkanki i przebudowy macierzy.

Rumień pozapalny powstaje, gdy w fazie zapalenia zostaje zatrzymany przepływ krwi. Zapalenie, rozszerzenie naczyń krwionośnych i wszelkie uszkodzenia tych naczyń mogą być przyczyną czerwonych lub różowych plam pojawiających się na skórze. W trakcie gojenia skóra jest zwykle cieńsza, co może pogorszyć stan rumienia.

Jeśli skóra nie goi się prawidłowo, może dojść do utraty kolagenu lub dodatkowej tkanki, co może powodować powstawanie blizn.

Rumień pozapalny a hiperpigmentacja pozapalna

Rumień pozapalny, czyli PIE, to stosunkowo nowy termin. Wiele osób zna pojęcie hiperpigmentacji pozapalnej (PIH), ale nie są to pojęcia tożsame.

Podczas gdy rumień po trądziku powoduje czerwone lub różowe plamy, hiperpigmentacja pozapalna powoduje brązowe, szare lub ciemne plamy na skórze.

Hiperpigmentacja pozapalna powstaje w wyniku pobudzenia komórek barwnikowych skóry w procesie gojenia się ran. Ciemne plamy są skupiskiem pigmentu w jednym obszarze.

Rumień pozapalny występuje częściej u osób o jasnej karnacji, natomiast hiperpigmentacja jest częstsza u osób o ciemnej karnacji.

Leczenie rumienia pozapalnego

Trądzik i inne choroby skóry, które pozostawiają trwałe ślady i blizny, mogą mieć ogromny wpływ na poczucie własnej wartości i jakość życia. Najlepiej jest jak najszybciej poddać skórę obserwacji i leczeniu. Leczenie trądziku na wczesnym etapie może pomóc skórze lepiej się zregenerować.

Są rzeczy, które możesz robić w trakcie i po trądziku lub innych podrażnieniach, a które mogą pomóc w leczeniu rumienia pozapalnego.

Nie wyrywaj ani nie ściskaj. Im bardziej ściskasz, wyciskasz lub dłubiesz w skórze, tym większy stan zapalny wywołujesz. Prowadzi to do zwiększenia prawdopodobieństwa wystąpienia rumienia i blizn.

Poddaj się leczeniu. Im szybciej zaczniesz leczyć trądzik, tym większe szanse na wyleczenie skóry. Stan zapalny może być mniejszy, a prawdopodobieństwo powstania blizn i innych problemów mniejsze, a lekarz może przepisać leki, które mogą pomóc.

Nie szoruj skóry. Szorowanie i nadmierne mycie podrażnia skórę. Im bardziej ją podrażniasz, tym większy stan zapalny wywołujesz i tym większe ryzyko wystąpienia rumienia pozapalnego, blizn lub długotrwałego podrażnienia skóry.

Laser. ? Resurfacing laserowy może czasami pomóc w zmniejszeniu rumienia pozapalnego.

Dermabrazja. Mikroigłowanie lub mikrodermabrazja to technika, która wykorzystuje małe igły do nakłuwania skóry. Stymuluje to kolagen w skórze, co może pomóc w pozbyciu się czerwonych śladów na powierzchni. Zazwyczaj nie jest to pomocne w przypadku głębokich blizn.

Na efekty trzeba poczekać do 12 miesięcy, ponieważ potrzeba czasu, aby kolagen zaczął działać na skórę. Zaletą jest to, że skóra nie złuszcza się tak, jak w przypadku peelingu chemicznego.

Witamina C. Witamina C ma działanie przeciwzapalne i pomaga organizmowi wytwarzać kolagen. Może to pomóc w lepszym gojeniu się skóry, zmniejszeniu stanów zapalnych oraz zapobieganiu zaczerwienieniom i depigmentacji.

Ochrona przeciwsłoneczna. Medytacje przeciwtrądzikowe i niektóre zabiegi, takie jak laser i kwasy, mogą sprawić, że Twoja skóra będzie bardziej podatna na uszkodzenia słoneczne. Aby zapobiec zaczerwienieniom, podrażnieniom i pigmentacji, należy stosować krem z filtrem przeciwsłonecznym.

Fakty o błonniku: Źródła błonnika, korzyści zdrowotne i nie tylko

0

Błonnik jest nowym ulubieńcem świata żywności, ale czy produkty z dodatkiem błonnika są lepsze niż ich naturalnie bogate w błonnik odpowiedniki? Doctor analizuje ten trend.

Błonnik. To nowy składnik, który kradnie światło reflektorów w ciastkach tostowych, jogurtach, zupach w puszkach, a nawet lodach.

Niektórzy zwolennicy błonnika również zwiększają jego porcje. Od pełnoziarnistego chleba po batoniki zbożowe oblane ciemną czekoladą – liczba przetworzonej żywności z dodatkowym błonnikiem rośnie.

Według danych firmy Nielsen Company, zajmującej się badaniami marketingowymi, w ubiegłym roku producenci wprowadzili na rynek 782 produkty z informacją o zawartości błonnika na etykiecie opakowania. Latem 2005 roku około 2000 produktów reklamowało błonnik na etykiecie. W roku 2009, według danych firmy Nielsen, jest ich już prawie 3500.

Wśród znanych produktów spożywczych z nowym dodatkiem błonnika są niektóre odmiany zupy Progresso, które zawierają ponad jedną czwartą zalecanego dziennego spożycia, oraz płatki śniadaniowe Froot Loops i Apple Jacks firmy Kellogg.

Czy to nagłe zauroczenie błonnikiem pokarmowym to tylko kolejna moda na jedzenie? Czy Amerykanie w końcu zaakceptowali ten niegdyś mało popularny składnik, kojarzony od dawna z sokiem śliwkowym i babeczkami z otrębami? Doktor analizuje siły napędowe nowej sławy błonnika.

Froot Loops i błonnik

Kellogg jest jedną z firm, która stara się zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik. Do końca 2010 roku planuje zwiększyć zawartość błonnika w większości swoich płatków śniadaniowych do co najmniej 10% zalecanej dziennej dawki.

Jak twierdzi dr Nelson G. Almeida, wiceprezes firmy ds. globalnej nauki o żywieniu, etykietowania i marketingu, Kellogg rozpoczyna kampanię zwiększania zawartości błonnika od płatków śniadaniowych dla dzieci, ponieważ badania wykazały, że matki martwią się o to, ile błonnika otrzymują ich dzieci. Zawartość błonnika w jednej porcji odnowionych Froot Loops wzrosła z mniej niż jednego grama do trzech. Zawartość cukru pozostała taka sama – 13 gramów, czyli około 3 łyżeczek.

„Jeśli możemy znaleźć sposób na dostarczenie naszym konsumentom większej ilości błonnika, jeśli musimy dodać do produktu odrobinę cukru lub słodyczy, aby konsumenci mogli go zjeść, uważam, że to dobra rzecz” – mówi Almeida.

Zwiększanie zawartości błonnika jest łatwiejsze niż kiedykolwiek

Wzrost popularności żywności z dodatkiem błonnika pokarmowego wynika z zapotrzebowania producentów żywności na żywność funkcjonalną, która przynosi korzyści zdrowotne wykraczające poza wartości odżywcze. Nowe technologie pozwoliły na stworzenie błonnika, który jest łatwiejszy do dodawania do żywności i smaczniejszy – mówi Almeida.

Znaczna część błonnika dodawanego do najnowszej fali wzbogacanej żywności jest rozpuszczalna i pochodzi z inuliny, związku roślinnego powszechnie pozyskiwanego z korzenia cykorii, który może sprawić, że niskotłuszczowa żywność będzie miała bardziej kremowy smak i doda jej słodyczy. Inulinę uzyskuje się również z produktów ubocznych produkcji cukru z buraków. Na listach składników pojawia się również rozpuszczalny błonnik kukurydziany, który zastępuje tradycyjne substancje słodzące, a także dodaje błonnika.

„Firmy zdają sobie sprawę, że jest to stosunkowo łatwy sposób na wzbogacenie żywności” – mówi dr Mary Camire, profesor nauk o żywności i żywieniu człowieka na Uniwersytecie Maine oraz prezes AACC International, dawniej American Association of Cereal Chemists. „Technologia jest już dostępna, a wiedza na temat korzyści płynących z błonnika jest coraz lepsza”.

Nasza miłosno-nienawistna relacja z błonnikiem

Choć większość nowych produktów nie znajduje wystarczającej liczby nabywców, aby utrzymać się na półkach sklepowych, żywność zawierająca błonnik pokarmowy ma siłę przebicia. W ostatnim badaniu przeprowadzonym przez International Food Information Council (Międzynarodową Radę Informacji o Żywności) konsumenci uznali błonnik za najważniejszy składnik, którego poszukują przy wyborze żywności i napojów o korzystnym wpływie na zdrowie.

Jednak to, że mówimy, że chcemy więcej błonnika, nie oznacza, że spożywamy go wystarczająco dużo. Według Instytutu Medycyny, dzieci i dorośli spożywają mniej niż połowę zalecanego dziennego spożycia błonnika, które wynosi od 19 do 38 gramów dziennie.

Dietetycy są jednak ostrożni w zalecaniu niektórych pokarmów z dodatkiem błonnika, zwłaszcza jeśli zawierają one dużo kalorii, cukru, soli lub tłuszczu.

„Żywność o wysokiej zawartości błonnika to żywność, którą uwielbiamy jeść: owoce, warzywa, rośliny strączkowe, pełne ziarna” – mówi dr Joanne Slavin, profesor wydziału nauk o żywności i żywieniu na Uniwersytecie Minnesoty. „Nie chcemy, aby ludzie myśleli, że tylko dlatego, że zjedli batonik z dużą zawartością błonnika, nie mają już nic do stracenia”.

Zwłaszcza jeśli ten baton dodaje kolejne 200 kalorii do dziennej sumy, gdy dwie trzecie dorosłych już ma nadwagę lub otyłość.

Dietetycy tacy jak Slavin rozważają korzyści płynące z dodawania błonnika w porównaniu z potencjalnymi wadami.

„Przekonanie ludzi do dokonywania lepszych wyborów jest niezwykle trudnym zadaniem w dziedzinie żywienia” – mówi Slavin. „Realistyczna strona mnie mówi, że ludzie jedzą mniej błonnika niż 30 lat temu, pomimo sporej wiedzy publicznej i zainteresowania nim”.

Błonnik dodany a żywność naturalnie bogata w błonnik

Camire przyznaje, że pokarmy naturalnie bogate w błonnik, takie jak pełne ziarna i fasola, mogą być bardziej sycące, ale dodaje, że wiele osób nie przygotowuje takich posiłków.

„Jeśli ktoś chce sięgnąć po coś wygodnego” – mówi – „sensowne jest coś, co jest wzbogacone błonnikiem”.

Slavin chce się upewnić, że podstawy żywienia nie zostaną pominięte w tej gorączce błonnika.

„Nigdy nie chcę rezygnować z tego, by ludzie jedli produkty o wyższej zawartości błonnika, zamiast myśleć, że skoro przemycamy błonnik do żywności przetworzonej, to jest ona taka sama” – mówi. „Tak nie jest.”

To dlatego, że jeśli spojrzeć na całość, żywność wzbogacona błonnikiem może być po prostu ogólnie mniej zdrowa. Naturalnie bogata w błonnik żywność zawiera wiele innych związków roślinnych, które mogą być częściowo odpowiedzialne za niektóre z efektów zdrowotnych przypisywanych błonnikowi. W dokumencie American Dietetic Association dotyczącym błonnika pokarmowego stwierdzono, że dodawanie do żywności oczyszczonego błonnika pokarmowego jest mniej korzystne dla Amerykanów niż zmiana diety polegająca na wzbogacaniu jej o pełnowartościowe produkty bogate w tę substancję.

Korzyści zdrowotne wynikające z obecności błonnika

Błonnik jest najlepiej znany z łagodzenia lub zapobiegania zaparciom, ale powiązano go również z utratą wagi, a także ze zmniejszeniem ryzyka zapalenia uchyłków i cukrzycy.

Znacznik zdrowia serca również daje błonnikowi duży impuls, zwłaszcza teraz, gdy FDA zatwierdziła oświadczenia zdrowotne na etykietach opakowań żywności, która zawiera pewne rozpuszczalne włókna, takie jak owies walcowany i jęczmień pełnoziarnisty, związane ze zmniejszeniem ryzyka chorób serca, jeśli jest spożywana jako część diety o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu.

Niektóre badania wykazały, że spożywanie błonnika zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, ale dowody na to są niejednoznaczne.

Czy można jeść za dużo błonnika?

Zbyt duża ilość błonnika może powodować problemy, takie jak wzdęcia i gazy, zwłaszcza u osób, które nie są przyzwyczajone do diety wysokobłonnikowej. Na niektórych opakowaniach żywności znajdują się ostrzeżenia, że zbyt szybkie spożycie zbyt dużej ilości błonnika może wywołać objawy żołądkowo-jelitowe.

Oto, jak Slavin i Camire proponują włączyć błonnik do swojej diety.

  • Dodawaj więcej błonnika stopniowo. Przez tydzień lub dwa należy pozwolić organizmowi przyzwyczaić się do zwiększonej ilości błonnika, a następnie ponownie zwiększyć jego ilość.

  • Pij dużo płynów.

  • Nie należy spożywać błonnika za jednym razem. Staraj się rozłożyć spożycie błonnika na cały dzień.

  • Szukaj produktów zawierających co najmniej 8 gramów błonnika na porcję. Stanowi to około jednej trzeciej zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i dzieci. W ten sposób uzyskasz najwięcej korzyści przy najmniejszej ilości kalorii.

  • Należy konsekwentnie przestrzegać pory spożywania pokarmów bogatych w błonnik. „Spożywanie solidnej porcji błonnika każdego ranka pomoże organizmowi przystosować się i stać się bardziej regularnym” – mówi Camire. „Jeśli jednego dnia zjesz rogalika, a następnego duży kawałek chleba All-Bran, organizm nie będzie wiedział, co robić”.

  • Przestrzeganie zaleceń żywieniowych zawartych w Mojej piramidzie pomoże Ci osiągnąć zalecany poziom dziennego spożycia poprzez spożywanie wystarczającej ilości pełnych ziaren zbóż, owoców i warzyw.

Obama ma pozytywny wynik testu na obecność COVID-19

0

W niedzielę po południu 44. prezydent napisał na Twitterze, że od kilku dni drapało go w gardle, ale poza tym czuje się dobrze. "

Obama ma pozytywny wynik testu na obecność COVID-19

Aaron Gould Sheinin

13 marca 2022 r. C Były prezydent Barack Obama przeszedł test na obecność wirusa COVID-19.

W niedzielę po południu 44. prezydent napisał na Twitterze, że od kilku dni drapało go w gardle, ale poza tym czuję się dobrze. Michelle i ja jesteśmy wdzięczni za to, że zostaliśmy zaszczepieni i wzmocnieni, a jej wynik testu jest negatywny”.

Obama wezwał także swoich zwolenników do zaszczepienia się, jeśli jeszcze tego nie zrobili, nawet jeśli liczba zachorowań spada.

Była Pierwsza Dama Michelle Obama, jak powiedział, przeszła testy negatywne.

60-letni Obama spędził ostatnio większość zimy na Hawajach, a w Waszyngtonie test wypadł pozytywnie, jak podała CNN.

Liczba zachorowań na COVID-19 w Stanach Zjednoczonych nadal spada. CDC podało w piątek, że średnia 7-dniowa wynosi 34 805, co oznacza spadek o 7,5% w porównaniu z 8 marca i spadek o prawie 96% w porównaniu z rekordową liczbą 809 325 zachorowań na Omciron w dniu 15 stycznia.

Zmniejsz swój apetyt dzięki zupom i gulaszom

0

Badania wykazały, że spożywanie zup na bazie rosołu lub warzyw (na ciepło lub na zimno) jako pierwszego dania zmniejsza ilość kalorii spożywanych podczas posiłku.

Chłodny apetyt dzięki zupom i gulaszom

6 powodów, aby pokochać ten posiłek w misce

Z archiwum lekarza

Czego nie lubić w zupie? Może być wygodna (wystarczy otworzyć puszkę), może być pocieszająca (to gorące, pikantne jedzenie w zimny dzień), a nawet może pomóc w zjedzeniu mniejszej ilości kalorii podczas posiłku. To naprawdę potężna rzecz!

(Nie wspominając już o tym, że zupa to świetny sposób, by przemycić kilka z tych grup żywności o wysokiej wartości odżywczej i wysokiej zawartości błonnika, których, jak wiemy, potrzebujemy więcej – pełne ziarna, warzywa i fasola).

Badania wykazały, że spożywanie zup na bazie rosołu lub warzyw (na ciepło lub na zimno) jako pierwszego dania zmniejsza ilość kalorii spożytych podczas posiłku. Kluczem jest trzymanie się zup o niższej kaloryczności i wyższej zawartości błonnika, takich jak fasolowa czy minestrone. Zupy kremowe i inne wysokotłuszczowe nie muszą ubiegać się o tę pracę! Filiżanka zupy na bazie bulionu lub pomidorów ma tylko około 75-125 kalorii (w zależności od przepisu i rodzaju zupy).

Właśnie ustaliliśmy to, co Campbell’s powtarza od lat – „zupa to dobre jedzenie”. Ale czy czasami zupa może nie być aż tak dobra? Pewnie, że tak. Ja widzę to tak, że jeśli chodzi o zupę, masz dwa główne wyjścia: Możesz wybrać zupę domowej roboty lub zupę z puszki; i możesz wybrać zupę kremową lub zupę na bazie bulionu lub pomidorów. Kiedy wybierasz się na domową trasę, możesz uczynić swoją zupę jeszcze bardziej super, wybierając składniki o wysokiej wartości odżywczej i niższej zawartości tłuszczu i kalorii. Jeśli szukasz zup w puszkach, możesz poszukać takich, które mają mniej sodu, tłuszczu i tłuszczów nasyconych, a więcej błonnika.

6 wskazówek dotyczących zup

1. Zupa oszukuje Twój żołądek.

Mimo że zupy na bazie rosołu i pomidorów składają się głównie z wody, nasz organizm traktuje je jako pokarm, a nie napój. Naukowiec Barbara Rolls, PhD, odkryła, że kiedy kobiety jadły 270-kaloryczne pierwsze danie przed obiadem (w formie zapiekanki, zupy zawierającej 10 uncji wody lub zapiekanki plus 10 uncji wody do picia), grupa jedząca zupę spożywała około 100 kalorii mniej podczas obiadu. Kobiety te nie zgłosiły, że czuły się później głodniejsze; nie zjadły też więcej podczas kolacji, by nadrobić różnicę kaloryczną. Zimna zupa działała tak samo dobrze jak gorąca.

2. Zupa jest synonimem sytości.

Jest kilka powodów, dla których zupa jest tak satysfakcjonująca:

  • Mimo że zupa składa się głównie z wody i jest stosunkowo niskokaloryczna, już sam widok miski zupy sugeruje, że będzie ona sycąca.

  • Zupa oferuje wiele bodźców sensorycznych (aromat, smak, ciepło, wrażenia wizualne dzięki wielu różnym składnikom). A im więcej bodźców sensorycznych dostarcza dana potrawa, tym bardziej jest ona satysfakcjonująca.

  • Zupa jest potrawą, którą je się „powoli”. Jedzenie zupy zazwyczaj wymaga pewnej ilości siorbania, delektowania się, wąchania, smakowania, przeżuwania i połykania.

  • Duża zawartość wody w zupie sprawia, że ma ona stosunkowo dużą objętość. Aktywuje to receptory rozciągania w żołądku, które wysyłają do mózgu sygnały o sytości.

Zupy płynne są bardziej satysfakcjonujące w dłuższym okresie czasu niż zupy przecedzone. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że żołądek potrzebuje więcej czasu, aby rozłożyć kawałki pokarmu stałego w zupach rozdrobnionych. Zupa z dodatkiem pełnych ziaren zbóż, fasoli, warzyw i/lub chudego mięsa o wysokiej zawartości błonnika będzie na ogół powoli opuszczać żołądek.

3. Jedzenie większej ilości zup pomaga utrzymać wagę.

Jak wynika z badań przeprowadzonych przez Baylor College of Medicine w Houston, mężczyźni i kobiety z nadwagą, którym powiedziano, że mają schudnąć jedząc codziennie zupę, woleli tę metodę niż zalecenie ograniczenia kalorii. Grupa, która jadła zupę codziennie, lepiej utrzymała spadek wagi w ciągu następnego roku. „To pomaga ludziom jeść mniej” – wyjaśnia John Foreyt, badacz z Baylor.

4. Jeśli jesteś wrażliwy na glutaminian sodu (MSG), możesz znaleźć marki, które raczej go nie używają.

Poniższe marki zup nie zawierają glutaminianu sodu na swoich etykietach (pamiętaj, że firmy stale zmieniają skład swoich produktów, więc przed zakupem czytaj etykiety):

Zupy błyskawiczne:

  • Kubki do zupy z przyprawami Nilu

  • Kubki do zupy z przyprawami myśliwskimi

Zupy w puszkach:

  • Zupy Andersena

  • Zupy Campbell’s Healthy Request

  • Zupy Dominique’s

  • Zupy Zdrowy Wybór

  • Bulion Swanson

  • Naturalne dobro 33% mniej sodu

  • 100% beztłuszczowy rosół z kurczaka

  • Certyfikowany organiczny rosół z kurczaka

  • Certyfikowany ekologiczny bulion warzywny

  • Serdeczne zupy Wolfganga Pucka

5. Przyprawy i zioła mogą podnieść walory smakowe zup o obniżonej zawartości sodu.

Spróbuj czosnku, imbiru, oregano lub pietruszki. Możesz też posypać zupę jedną z bezsolnych mieszanek przyprawowych Mrs. Dash.

6. Zupę można utrzymać w zdrowiu, kontrolując zawartość błonnika, sodu i tłuszczu.

Szukaj zup w puszkach i przepisów na zupy, które mają co najmniej 3 gramy błonnika na filiżankę, ale nie więcej niż 600-800 mg sodu.

Upewnij się, że ilość gramów tłuszczu całkowitego i nasyconego też nie jest zbyt wysoka (zupy o niższej kaloryczności mają zwykle 2-3 gramy tłuszczu na filiżankę). Jeśli kalorie są dużo wyższe niż 250 na filiżankę, prawdopodobnie masz do czynienia z zupą kremową lub o wyższej zawartości tłuszczu, albo z zupą z dodatkową porcją skrobi lub fasoli.

Mówiąc o przepisach, oto kilka obfitych, które pasują do tego zestawienia.

Zupa taco w wolnowarze

Dziennik jak: 1 filiżanka „obfitego gulaszu, chili”.

Tę zupę Tex-Mex podawaj z domowymi tortillami z mąki pełnoziarnistej, rozdrobnionym serem Cheddar lub Jack o obniżonej zawartości tłuszczu i odrobiną kwaśnej śmietany bez tłuszczu, jeśli chcesz. Zupę można przygotować w wersji bezmięsnej, używając tofu lub produktów sojowych zamiast mielonej polędwicy.

1 funt mielonej polędwicy (około 6%-9% tłuszczu) lub mielonego indyka o około 6% tłuszczu 1 filiżanka posiekanej cebuli 1 16-uncjowa puszka fasoli pinto, odsączonej i opłukanej 1 15-uncjowa puszka czerwonej fasoli kidney, odsączonej i opłukanej 1 filiżanka świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy 8 uncji sosu pomidorowego z puszki 2 filiżanki wody 2 14. 1 opakowanie mieszanki przyprawowej do taco 1 filiżanka rozdrobnionego sera cheddar lub Monterey Jack o obniżonej zawartości tłuszczu 1/2 filiżanki beztłuszczowej kwaśnej śmietany

  • Na średniej patelni, na średnim ogniu, usmaż mieloną wołowinę lub indyka, aż się zrumieni. Odcedź i odstaw na bok.

  • W wolnowarze umieścić mięso mielone, cebulę, fasolę chili, fasolę kidney, kukurydzę, sos pomidorowy, wodę, pokrojone w kostkę pomidory, zielone papryczki chili i mieszankę przyprawową do taco. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 8 godzin.

  • Przełożyć do miseczek, na wierzch dodać 1/8 szklanki rozdrobnionego sera i łyżkę beztłuszczowej kwaśnej śmietany. Podawać z domowymi tortillami z mąki.

Plon: 8 porcji

Na porcję: 288 kalorii, 20 g białka, 37 g węglowodanów, 7 g tłuszczu, 2,7 g tłuszczów nasyconych, 24 mg cholesterolu, 10 g błonnika, 730 mg sodu. Kalorie z tłuszczu: 22%.

Lean & Mean Chili

Dziennik jako: 1 filiżanka „obfitego gulaszu, chili”.

To danie ma sporo ciekawych składników. Smaki łączą się, tworząc pyszne chili.

1 łyżka stołowa oleju rzepakowego 1 duża cebula, posiekana 1 łyżka stołowa mielonego lub posiekanego czosnku 1,3 do 1. 4 funty kawałków wołowiny z okrągłymi końcami, 1 28-uncjowa puszka pomidorów pokrojonych w kostkę w przecierze pomidorowym 1 12-uncjowa butelka lub puszka napoju bezalkoholowego. 1 12-uncjowa butelka lub puszka piwa bezalkoholowego lub jasnego 2/3 szklanki mocnej kawy (bezkofeinowej lub zwykłej) 1/3 szklanki jasnego syropu do naleśników 2 łyżki stołowe chili w proszku (lub więcej do smaku) 1 łyżeczka nasion kminku 1 łyżka stołowa niesłodzonego kakao w proszku 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 1/2 łyżeczki mielonej kolendry (lub więcej do smaku) 2 15-uncjowe puszki czerwonej fasoli kidney odsączone

Ozdoba (opcjonalnie) 1/2 szklanki rozdrobnionego ostrego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebulki

  • Rozgrzać olej rzepakowy w dużym, nieprzywierającym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodać cebulę, czosnek, kawałki wołowiny i smażyć przez około 10 minut lub do momentu, gdy mięso będzie dobrze zrumienione.

  • Wymieszaj pomidory, piwo, kawę i syrop do naleśników. Następnie wymieszać przyprawy (chili w proszku, kminek, kakao, oregano, pieprz cayenne i kolendrę). Wymieszać z fasolą. Przykryć garnek, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.

  • Każdą porcję posypać ostrym serem cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu i świeżo posiekaną zieloną cebulką, jeśli jest taka potrzeba.

Plon: 8 porcji

Na porcję: 275 kalorii, 25 g białka, 28 g węglowodanów, 6 g tłuszczu (1,6 g tłuszczów nasyconych), 43 mg cholesterolu, 8,5 g błonnika, 239 mg sodu (jeśli użyto fasoli z puszki o niższej zawartości sodu). Kalorie z tłuszczu: 20%.