Lekarz mówi ci.

Dbałość o poziom cholesterolu nie musi odbierać radości z wakacyjnych uczt. Oto kilka wskazówek, jak cieszyć się świątecznymi potrawami, utrzymując poziom cholesterolu na stałym poziomie.

Jeśli lekarz zalecił Ci uważanie na to, co jesz, ze względu na wysoki poziom cholesterolu we krwi, nie oznacza to, że musisz pomijać wszystkie swoje ulubione świąteczne potrawy podczas obiadów i przyjęć. Przy odrobinie kreatywności w sposobie gotowania, wybierania potraw z bufetu lub zamawiania w restauracji, możesz czuć się usatysfakcjonowany i odświętny, jednocześnie dbając o swoje zdrowie.

Oczywiście, są potrawy świąteczne, których należy unikać lub przynajmniej ograniczyć do minimum, ale przy odrobinie wiedzy można nadal cieszyć się większością potraw, które się lubi.

Pierwsza rzecz, o której należy wiedzieć? Musisz być świadomy nie tylko tego, ile cholesterolu czai się w jedzeniu, które spożywasz, ale także tego, jaki jest w nim tłuszcz, ponieważ on także podnosi poziom cholesterolu. „Tłuszcze nasycone są ważniejsze niż cholesterol” – mówi Kathleen M. Zelman, MPH, LD, RD, dyrektor ds. żywienia w firmie Doctor. „Spójrz na tłuszcz nasycony, ale także na tłuszcz całkowity; to będzie miało wpływ”.

Twoim zadaniem na wakacje jest więc przyjrzenie się swojej wakacyjnej diecie i zminimalizowanie spożycia tłuszczu i cholesterolu przy jednoczesnej dobrej zabawie. Zelman i inni eksperci ds. żywienia twierdzą, że jest to możliwe. Oto jak, od pierwszego toastu do deseru.

Smuklejszy tost z jajkiem lub inny tost

Jeśli uwielbiasz wznosić toasty za sezon eggnogiem lub dwoma, pamiętaj: Jedna filiżanka zwykłego eggnogu ma 343 kalorie, 19 gramów tłuszczu (w tym ponad 11 gramów nasyconych) i 150 miligramów cholesterolu.

Istnieją jednak alternatywne rozwiązania. „Na rynku jest obecnie wiele jogurtów o niższej zawartości tłuszczu” – mówi Jeannie Gazzaniga Moloo, RD, PhD, dietetyk z Roseville w Kalifornii i rzeczniczka Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego.

Być może będziesz musiał wypróbować kilka z nich, aby znaleźć ten najbardziej zbliżony do prawdziwego.

Jeśli uwielbiasz eggnog, „wybieraj niewielkie ilości”, mówi Zelman, nawet jeśli jest to produkt pełnotłusty. Możesz również rozważyć rozpoczęcie nowej tradycji wznoszenia toastów – cydrem lub winem, mówi Zelman. Oba są bardziej przyjazne dla osób dbających o cholesterol. Badania wykazały, że jeden kieliszek wina dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn pomaga chronić serce.

Wybierz swoją przystawkę

Który stół bufetowy pełen przystawek nie jest zastawiony serami? Jeśli wybierasz się na imprezę z winem i serem lub imprezę z podjadaniem, uważaj.

Jak mówi Zelman, przystawki typu „wrap” są jednymi z najgorszych, jeśli chodzi o obliczanie ilości tłuszczu. „Nie wiesz, co znajduje się w jedzeniu, które zamierzasz zjeść”. Więc trzymaj się z dala od żywności typu wrap i przejdź do czegoś, co nie jest taką tajemnicą. Zelman mówi, że małe grillowane szaszłyki z kurczaka są prawdopodobnie dobrym wyborem. „Sushi byłoby świetne”.

Nie możesz oczekiwać od gospodyni przyjęcia, że poda ci ser o obniżonej zawartości tłuszczu, ale możesz ograniczyć porcje, mówi Moloo, a następnie sięgnąć po zamienniki, które są równie smaczne. Na przykład orzechy. „Uncja orzechów jest lepsza niż ser, ponieważ zawiera tłuszcze jednonienasycone”, zdrowsze dla serca niż tłuszcze nasycone.

Ale kalorie „dodają się szybko na orzechach”, ostrzega Moloo. „Wystarczy mała garść”.

Kiedy już skończysz z orzechami, spróbuj popasać na talerzu z warzywami, jeśli taki jest, mówi Moloo. „Ze względu na zawartość błonnika, mogą one pomóc w obniżeniu cholesterolu”.

Mniejsza o tłuszcz nasycony zawarty w chipsach – dipy również są pełne tłuszczu. Jeśli jesteś gospodynią, możesz sięgnąć po niskotłuszczowe dipy, ewentualnie dyskretnie oznaczając je dla gości zaniepokojonych cholesterolem.

Jeśli to ty jesteś gościem, najlepiej jedz je oszczędnie – albo przynajmniej maczaj w nich warzywa, a nie chipsy.

Mądrze wybieraj mięso

Moloo radzi, aby wszystkie mięsa jeść bez skóry. I szukaj chudszych kawałków mięsa – na przykład filetów, zamiast tańszych kawałków wołowiny.

Chociaż zapiekanki z tuńczykiem i innym mięsem są obfite podczas świąt – i często są ulubionymi daniami rodzinnymi – wybierz zamiast nich zwykły kawałek mięsa, jeśli możesz, mówi Moloo.

Jeśli indyk jest daniem głównym, białe mięso z piersi jest chudsze, mówi Bethany Thayer, RD, rzeczniczka American Dietetic Association i kierownik promocji zdrowia w zakładzie pracy w Henry Ford Health System w Detroit. „Zamiast skrzydełek zjedz białe mięso” – radzi.

Wybierz odpowiednie dodatki

Czymże jest indyk bez chochli lub dwóch sosu? „Sos jest pełen tłuszczów nasyconych” – mówi Zelman. Znajduje się on na jej liście świątecznych potraw, których należy unikać. „Pomiń sos, jeśli możesz”. Możesz też go zmniejszyć, jeśli jesteś kucharzem, przygotowując sos z rosołu z indyka.

Jeśli robisz własny farsz, użyj oleju zamiast masła – i mniejszej jego ilości, mówi Thayer. „Szukaj sposobów na dodanie owoców i warzyw”. To automatycznie sprawi, że farsz będzie miał mniej kalorii niż dodanie masła — i więcej błonnika. Warto rozważyć dodanie suszonych wiśni, rodzynek lub żurawiny.

Warzywa: Im prostsze, tym lepsze

Zapiekanka z zielonej fasoli polana kwaśną śmietaną lub zupą grzybową i ziemniakami typu shoestring może być rodzinną tradycją, ale wiąże się z dużą ilością tłuszczu. Eksperci sugerują, aby zamiast tego ugotować na parze zieloną fasolkę bez dodatków.

Jeśli chodzi o warzywa, „im mniej przygotowany posiłek, tym lepiej” – radzi Moloo.

Zelman sugeruje, aby wybrać warzywa o zimowym charakterze, takie jak pieczony orzech włoski. „Proste, pieczone, a nie w zapiekance” – radzi. Jeśli sam nie przygotowałeś zapiekanki, to nie wiadomo, co się w niej znajduje. Nie masz pojęcia, ile jest w niej gramów tłuszczu czy cholesterolu.

Inny dobry wybór to pieczone słodkie ziemniaki, może z odrobiną roztopionych pianek, ale bez masła – sugeruje Zelman.

Desery dla dzieci z cholesterolem

Jak mówi Moloo, ciasta zawierają zwykle bardzo dużo tłuszczu z powodu ich skórki. Kawałek ciasta dyniowego – jedna ósma 9-calowego ciasta – ma 316 kalorii, 14 gramów tłuszczu i 65 miligramów cholesterolu. Kawałek ciasta z orzechami pekan ma 503 kalorie, 27 gramów tłuszczu (z czego tylko 5 to tłuszcze nasycone) i 106 miligramów cholesterolu.

Możesz zrezygnować ze skórki, dzięki czemu zaoszczędzisz wiele gramów tłuszczu.

Jeśli to ty gotujesz, dokonuj prostych zmian w przepisach, np. zamiast ciasta o wyższej zawartości tłuszczu zrób ciasto z krakersów grahamowych z odrobiną margaryny – radzi Thayer.

Możesz także rozważyć przygotowanie ciasta bez skórki.

Można też sięgnąć po desery, takie jak sorbet, owoce z sosem malinowym lub niskotłuszczowymi lodami, albo świeże owoce na cieście anielskim – wszystkie o niskiej zawartości tłuszczu, mówi Moloo.

Dobrze zacznij dzień

Podczas świątecznego biesiadowania nikt nie jest doskonały, ale możesz zniwelować niektóre szkody, jedząc odpowiednie śniadanie, radzi Zelman. „Zacznij dzień od płatków owsianych” – radzi. „Dodaj orzechy i rodzynki. To świetna próba obniżenia poziomu cholesterolu na cały dzień”.

Porcja 3 uncji ma 307 kalorii, 5 miligramów tłuszczu i nie zawiera cholesterolu.

Po śniadaniu z płatków owsianych możesz poczuć się tak cnotliwie, że przez resztę dnia i nocy nie będziesz miał problemów z mądrym wyborem – i będziesz się dobrze bawił.

Właściwe odżywianie dla zdrowego serca. Zobacz, w jaki sposób dieta DASH może pomóc Ci kontrolować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

1/12

Dieta DASH może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, co jest korzystne dla serca. DASH to skrót od angielskiej nazwy Dietary Approaches to Stop Hypertension (Dietetyczne podejście do zapobiegania nadciśnieniu), czyli wysokiemu ciśnieniu krwi. Nawet jeśli nie masz wysokiego ciśnienia krwi, warto zapoznać się z dietą DASH. Może ona pomóc w utracie wagi, ponieważ jest zdrowszym sposobem odżywiania. Nie będziesz czuć się pozbawiona energii. Będziesz jeść dużo warzyw, owoców i niskotłuszczowych produktów mlecznych, a jednocześnie ograniczysz tłuszcze, cholesterol i słodycze.

Ogranicz sól

2/12

Zbyt duża ilość soli powoduje gromadzenie się płynów w organizmie. Stanowi to dodatkowe obciążenie dla serca. Zgodnie z zaleceniami DASH należy obniżyć ilość sodu do 2300 lub 1500 miligramów dziennie, w zależności od stanu zdrowia, wieku, rasy i ewentualnych schorzeń. Oto kilka sposobów na ograniczenie spożycia sodu:

• Wybieraj potrawy i przyprawy o niskiej zawartości sodu lub bez sodu.

• Uważaj na żywność peklowaną, wędzoną lub marynowaną.

• Ograniczaj żywność przetworzoną. Często zawierają one dużo sodu.

?

Zdobądź swoje ziarna

3/12

Spożywanie pełnych ziaren, takich jak pełnoziarniste pieczywo, brązowy ryż, pełnoziarniste płatki śniadaniowe, płatki owsiane, pełnoziarnisty makaron i popcorn to dobry sposób na pozyskanie błonnika. Błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu i sprawia, że dłużej czujemy się syci. W przypadku diety 2000 kalorii dziennie: Jedz sześć do ośmiu porcji dziennie. Jedna porcja to kromka chleba, 1 uncja suchych płatków zbożowych lub filiżanka ugotowanego makaronu pełnoziarnistego, ryżu lub płatków owsianych (wielkości połowy piłki do baseballa).

Dodaj do swojego talerza warzywa

4/12

Warzywa dostarczają błonnika, witamin i składników mineralnych. Nie zawierają dużo kalorii ani tłuszczu – to dobra recepta na kontrolowanie ciśnienia krwi. Spożywaj od czterech do pięciu porcji warzyw dziennie. Na każdą porcję przypada 1/2 szklanki gotowanych lub surowych warzyw, 1 szklanka surowych warzyw liściastych lub 1/2 szklanki soku warzywnego. Nie masz ochoty na warzywa? Zacznij od dodawania sałatki do obiadu i kolacji.

Nie zapominaj o owocach

5/12

Owoce zawierają dużo błonnika i witamin, które są korzystne dla serca. Wiele z nich zawiera także potas i magnez, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Codziennie spożywaj od czterech do pięciu porcji owoców. Jedna porcja to średnie jabłko lub pomarańcza albo 1/2 filiżanki owoców mrożonych, świeżych lub z puszki. Pół filiżanki soku owocowego lub 1/4 filiżanki suszonych owoców również liczy się jako porcja. Spróbuj dodać banany lub jagody do płatków śniadaniowych albo zjedz owoce na deser.

Zjedz trochę jogurtu

6/12

Niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne są dobrym źródłem wapnia i białka, które pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Staraj się spożywać trzy porcje nabiału dziennie. Wybieraj mleko chude lub 1% oraz nisko- lub beztłuszczowe sery i jogurty. Mrożony jogurt niskotłuszczowy też jest w porządku. Jedna porcja to 1 kubek jogurtu lub mleka albo 1 1/2 uncji sera – mniej więcej wielkości trzech kostek.

Wybieraj chude mięsa i ryby

7/12

Nadal możesz jeść mięso. Upewnij się tylko, że jest ono chude. Mięso jest dobrym źródłem białka i magnezu. Kurczak bez skóry i ryby są również dobrym rozwiązaniem. Ogranicz porcje do sześciu lub mniej dziennie. Jedna porcja to 1 uncja gotowanego mięsa, ryby lub drobiu albo jedno jajko. Dobrą zasadą jest spożywanie nie więcej niż 3 uncji mięsa podczas jednego posiłku – wielkości iPhone’a.?

Dodawaj orzechy i rośliny strączkowe

8/12

Orzechy, rośliny strączkowe i nasiona są bogate w magnez, białko i błonnik. Orzechy włoskie są pełne kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca. W każdym tygodniu spożywaj aż pięć porcji tych produktów. Do każdej porcji dodaj 1/3 filiżanki orzechów, 2 łyżki stołowe nasion lub 1/2 filiżanki gotowanej suszonej fasoli lub grochu. Chwyć garść nasion lub orzechów jako przekąskę. Możesz też dodać fasolę do sałatki lub zupy.

Ogranicz tłuszcze i oleje

9/12

Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów może powodować wysoki poziom cholesterolu i choroby serca. Dzięki DASH ograniczysz spożywanie tłuszczów i olejów do dwóch do trzech porcji dziennie. Jedna porcja to 1 łyżeczka margaryny lub oleju roślinnego, 1 łyżka stołowa majonezu lub 2 łyżki stołowe niskotłuszczowego sosu do sałatek. Podczas gotowania należy używać olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy, zamiast masła.

Uważaj na słodycze

10/12

Nie musisz rezygnować z wszelkich słodyczy. Powinieneś jednak starać się jeść pięć lub mniej porcji tygodniowo. To jest 1 łyżka cukru lub dżemu, 1 filiżanka lemoniady lub 1/2 filiżanki sorbetu. Wybieraj słodycze o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak żelatyna, twarde cukierki lub syrop klonowy. Zamiast wysokotłuszczowych deserów spróbuj zjeść świeży owoc na niskotłuszczowych lodach.

Dostarczaj wystarczającą ilość potasu

11/12

Potas jest kolejnym ważnym składnikiem diety DASH. Dostarczanie odpowiedniej ilości tego minerału może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi. Potas najlepiej pozyskiwać z pożywienia, a nie z suplementów. Należy dążyć do spożycia 4700 miligramów (mg) dziennie. Spróbuj następujących produktów bogatych w potas:

• Ziemniaki: 610 mg

• Słodki ziemniak: 542 mg

• Banan: 422?mg

• Awokado (1/2): 487?mg

• Gotowany szpinak (1/2 szklanki): 419?mg

Rozpoczęcie pracy z systemem DASH

12/12

Stosowanie diety DASH nie jest trudne, ale trzeba wprowadzić pewne zmiany. Zacznij od prowadzenia dzienniczka żywieniowego przez kilka dni i sprawdź, jak wygląda Twoja dieta. Następnie zacznij wprowadzać zmiany. Należy dążyć do uzyskania około 2000 kalorii dziennie. Może się to różnić w zależności od Twojego organizmu i stopnia aktywności fizycznej. Zapytaj o radę swojego lekarza.

Czy wiesz, która liczba w badaniu poziomu cholesterolu jest najważniejsza dla Twojego serca? Sprawdź swoją wiedzę w tym quizie przygotowanym przez lekarza.

Który wynik badania poziomu cholesterolu jest najważniejszy dla Twojego serca?

• LDL, czyli „zły” cholesterol ?

• HDL czyli „dobry” cholesterol ? ?

• Triglicerydy ? ?

Który wynik badania poziomu cholesterolu jest najważniejszy dla Twojego serca?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Wysoki poziom LDL, czyli złego cholesterolu, jest największym zagrożeniem dla serca – choć inne liczby też są ważne. Zły cholesterol może zatkać tętnice i doprowadzić do zawału serca lub udaru mózgu.

?

Niższa wartość LDL jest lepsza, ale Twój osobisty cel zależy od ryzyka chorób serca. Cukrzyca, średni wiek lub problemy z sercem w rodzinie mogą zwiększyć ryzyko. ?

Uzyskaj wyniki

Co to są trójglicerydy?

• Co znajduje się w tłuszczu brzusznym?

• Drobne cząsteczki tłuszczu w żywności ? ?

• Oba ? ?

Co to są triglicerydy?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Triglicerydy to rodzaj tłuszczu. Znajdują się one w żywności, w grubych częściach ciała i we krwi. Twój organizm wytwarza je z każdej spożywanej żywności. Zużywasz je od razu na energię, a nadmiar przechowujesz w komórkach tłuszczowych na później. Witaj, tłuszczu z brzucha!

?

Jeśli spożywasz zbyt dużo kalorii, zwłaszcza cukrów lub węglowodanów, takich jak słodycze i słodzone napoje, poziom trójglicerydów we krwi może być wysoki.

?

Pobierz Wyniki

Jeśli cholesterol całkowity jest w porządku, inne liczby nie mają znaczenia.

• Prawda?

• False? ?

Jeśli cholesterol całkowity jest w porządku, inne liczby nie mają znaczenia.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Cholesterol całkowity daje ogólne pojęcie o ryzyku wystąpienia zawału serca, ale nie mówi wszystkiego. Lekarz będzie musiał przeanalizować wszystkie „liczby” razem: LDL, HDL, triglicerydy i cholesterol całkowity.

?

?

Uzyskaj wyniki

To, co jesz w noc poprzedzającą badanie poziomu cholesterolu, może zaburzyć jego wyniki.

• Prawda?

• False? ?

To, co jesz w noc poprzedzającą badanie poziomu cholesterolu, może zaburzyć jego wyniki.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Po zjedzeniu obfitego obiadu złożonego ze spaghetti i klopsików, z lodami na deser, stężenie cholesterolu LDL i trójglicerydów może na krótko wzrosnąć.

?

Najlepiej jest nie jeść i nie pić nic poza wodą przez 9-12 godzin przed badaniem krwi na obecność cholesterolu. Takie badanie „na czczo” da najdokładniejsze wyniki dla wszystkich liczb.

?

Pobierz Wyniki

Jaki jest prawidłowy poziom triglicerydów?

• Mniej niż 100 mg/dl ?

• Mniej niż 150 mg/dl ?

• Mniej niż 200 mg/dl ?

Jaki jest prawidłowy poziom trójglicerydów?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Aby chronić swoje serce, staraj się utrzymywać poziom trójglicerydów poniżej 150 mg/dl. Czy powinieneś jeszcze bardziej obniżyć poziom triglicerydów? Być może. Niektórzy lekarze twierdzą, że najlepszym rozwiązaniem jest obniżenie poziomu triglicerydów poniżej 100 mg/dl.

?

Oto jak przedstawiają się wyniki innych badań poziomu trójglicerydów:

• 150 -199 mg/dl: poziom granicznie wysoki

• 200 – 499: Wysoki

• 500 i powyżej: Bardzo wysoki

?

Uzyskaj wyniki

Jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów, prawdopodobnie będziesz potrzebował leków.

• Prawda?

• Fałsz ?

Jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów, prawdopodobnie będziesz potrzebował leków.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Większość ludzi może obniżyć poziom trójglicerydów, zmieniając sposób odżywiania i uprawiając odpowiednią ilość ruchu.

Uzyskaj wyniki

Ciasto może być gorsze od bekonu, jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów.

• Prawda ?

• False ?

Ciasto może być gorsze od bekonu, jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Twój organizm szybko i łatwo wytwarza trójglicerydy z cukru i rafinowanej mąki – dwóch głównych składników ciasta.

?

Bekon z pewnością nie jest dobry dla Twojego serca i poziomu cholesterolu, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i tłuszczów nasyconych. Ale nie sprawi, że poziom trójglicerydów wzrośnie tak szybko jak w przypadku kawałka ciasta czekoladowego.

Pobierz Wyniki

Który napój jest najgorszy dla twoich trójglicerydów?

• Szkocka i woda?

• Mała szklanka soku?

• Kawa ?

Który napój jest najgorszy dla Twoich trójglicerydów?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Alkohol jest pełen kalorii i cukru i może spowodować, że stężenie trójglicerydów pójdzie w złym kierunku. Jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów, ogranicz ilość wypijanego alkoholu.

Uzyskaj wyniki

Co może podnieść poziom trójglicerydów?

• Cukrzyca ?

• Podagra ?

• Nadwrażliwość na gluten ?

Co może podnieść poziom triglicerydów?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Wiele osób z cukrzycą ma wysoki poziom trójglicerydów. Na szczęście niektóre z tych samych kroków, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, mogą poprawić poziom trójglicerydów. Zrzuć zbędne kilogramy, zacznij więcej ćwiczyć i jedz więcej błonnika pochodzącego z fasoli, warzyw i pełnego ziarna.

Uzyskaj wyniki

Jaki powinien być poziom dobrego cholesterolu?

• 40 mg/dl?

• 50 mg/dl ?

• 60 mg/dl ?

Jaki powinien być poziom dobrego cholesterolu?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Poziom dobrego cholesterolu wynoszący 60 lub więcej może pomóc uchronić Cię przed zawałem serca lub udarem mózgu. Zbyt niski poziom HDL – szkodliwy dla serca – zależy częściowo od płci:

• Ryzyko dla mężczyzn – poniżej 40 mg/dl

• Ryzyko dla kobiet – poniżej 50 mg/dl

Dobry cholesterol można podnieść poprzez ćwiczenia fizyczne, zrzucenie zbędnych kilogramów i rzucenie palenia. Alkohol może nieznacznie podnieść poziom HDL, ale kluczowy jest umiar. Oznacza to nie więcej niż jednego drinka dziennie w przypadku kobiet i jednego do dwóch drinków dziennie w przypadku mężczyzn.

Uzyskaj wyniki

Co jest gorsze dla Twojego cholesterolu?

• Orzech włoski ?

• Kokos ?

• Orzeszki ziemne ?

Który z nich jest gorszy dla Twojego cholesterolu?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Mięso kokosowe i mleko kokosowe są pełne tłuszczów nasyconych, które podnoszą poziom złego cholesterolu.

?

Orzechy włoskie mogą mieć korzystny wpływ na cholesterol, jeśli zjesz małą garść zamiast przekąski w postaci śmieciowego jedzenia. Są one dobrym źródłem błonnika i zdrowych tłuszczów omega-3. Zwracaj uwagę na wielkość porcji, ponieważ orzechy włoskie mają dużo kalorii.

Pobierz Wyniki

Badanie poziomu cholesterolu na targach zdrowia to strata czasu.

• Prawda ?

• False ?

Badanie poziomu cholesterolu na targach zdrowia to strata czasu.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Badanie poziomu cholesterolu wykonane na targach zdrowia może być dobrym pierwszym krokiem, ale o wynikach należy porozmawiać z lekarzem. Wyniki oznaczeń trójglicerydów i złego cholesterolu mogą być nieprawidłowe, w zależności od tego, co jadłeś wcześniej.

?

Lekarz może omówić znaczenie wyników i porozmawiać z Tobą na temat zmiany stylu życia i leczenia, a następnie sprawdzić, czy przyniosły one oczekiwane rezultaty.

Uzyskaj wyniki

Niedoczynna tarczyca może

• Podnosi poziom złego cholesterolu ?

• Podwyższyć poziom trójglicerydów ?

• Oba ?

Niedoczynna tarczyca może

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Niedoczynność tarczycy może powodować wzrost stężenia trójglicerydów i złego cholesterolu. Zazwyczaj przyjmowanie leków na tarczycę rozwiązuje problem i przywraca obie wartości do bezpiecznej strefy.

Uzyskaj wyniki

Twój wynik:

013 Podziel się swoim wynikiem: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze 0% Udostępnij swój wynik: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze

Wyniki:

Quiz powtórkowy Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Email

Lekarz opisuje 9 pokarmów, które mogą podnosić poziom złego cholesterolu LDL.

To, co jesz, wpływa na poziom cholesterolu. Prawdopodobnie wiesz już, że nie powinieneś przesadzać z masłem lub wysokotłuszczowym mięsem. Ale niektóre z produktów, które powinieneś ograniczyć, mogą Cię zaskoczyć.

Mielony indyk

Nawet jeśli mielony indyk jest oznaczony jako 85% chudy, zawiera 12,5 grama tłuszczu w 3 uncjowej porcji, mówi Christine Rosenbloom, PhD, RD, emerytowana profesor żywienia na Uniwersytecie Stanowym Georgii. Jej rada: Mielona pierś z indyka może być zdrowym dla serca zamiennikiem mielonej wołowiny, ale uważaj na wielkość porcji ze względu na tłuszcz. Wybieraj mięso mielone – czy to z indyka, czy z wołowiny – które jest w co najmniej 90% chude.

Gotujesz z olejem kokosowym? Kokos jest jednym z niewielu pokarmów roślinnych zawierających tłuszcze nasycone, więc ograniczaj jego ilość.

Cukry dodane

Cukry dodane, takie jak cukier stołowy lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, są związane z obniżeniem poziomu cholesterolu HDL („dobrego”). American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 100 kalorii (6 łyżeczek) z cukrów dodanych dziennie dla kobiet i 150 kalorii (9 łyżeczek) dla mężczyzn.

Tłuczone ziemniaki

Problemem nie są ziemniaki, lecz inne składniki. „Większość puree ziemniaczanego, zwłaszcza w restauracjach, zawiera duże porcje masła, śmietany, pełnego mleka, kwaśnej śmietany i/lub sera śmietankowego, zamieniając całkowicie zdrowe ziemniaki w bombę z tłuszczów nasyconych” – mówi Marisa Moore, RD, konsultant ds. żywienia. Zamów zwykłego pieczonego ziemniaka i dodaj do niego warzywa, salsę lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę.

Pizza

Jest pyszna, ale ser i dodatki mięsne dodają dużo tłuszczu. Ogranicz się do jednego kawałka, nie przesadzaj z serem i dodaj do niej dużo sycących warzyw o wysokiej zawartości błonnika.

Pełnotłuste produkty mleczne

„Nabiał jest bogaty w składniki odżywcze, zawiera wapń, białko, witaminy i minerały. Ale jeśli wybierasz produkty pełnotłuste, możesz otrzymać dużą dawkę tłuszczów nasyconych” – mówi Elizabeth Ward, RD, konsultant ds. żywienia. Wybierając ser beztłuszczowy lub niskotłuszczowy, otrzymujesz wszystkie korzyści odżywcze bez dodatkowych kalorii i tłuszczu. Jeśli uwielbiasz pełnotłusty ser, „rozwiązaniem jest kontrola porcji” – mówi Ward.

Olej kokosowy

Kokos, olej kokosowy, olej palmowy, olej z ziaren palmowych i masło kakaowe to produkty roślinne zawierające tłuszcze nasycone. „Należy czytać ich etykiety i spożywać je w małych dawkach, aby nie obniżały poziomu cholesterolu” – mówi Connie Diekman, RD, dyrektor ds. żywienia na Uniwersytecie Waszyngtońskim.

Ghee (masło klarowane)

Ghee jest częścią tradycyjnej diety indyjskiej, ale zawiera bardzo dużo tłuszczów nasyconych. „Zawiera też dużo kwasu palmitynowego, który zatyka tętnice” – mówi Wahida Karmally, RD, badaczka żywienia z Uniwersytetu Columbia. Jeśli przepis się sprawdzi, zamiast ghee użyj oliwy z oliwek lub margaryny bez tłuszczu trans. Jeśli nie, ogranicz ilość używanego ghee.

Ciasta i ciasteczka

„Ciasta z płatkami, posypką, kremem, nadzieniem serowym – wszystkie te produkty zawierają dużą dawkę tłuszczów nasyconych, ponieważ często zawierają masło, skrobię, śmietanę, serek śmietankowy i/lub pełne mleko” – mówi Moore. To właśnie masło lub skrobia sprawiają, że skórka jest tak miła i płatkowata. Wybieraj placki owocowe i jedz głównie nadzienie, a tylko kilka kęsów skórki, aby uzyskać smakołyk o niższej zawartości tłuszczu i kalorii.

Popcorn w tubie z kina

Jeśli popcorn jest zalany tłuszczem, a następnie polany jeszcze większą ilością tłuszczu, to jest to problem. Oszczędź tłuszcz i kalorie, pomijając maślaną polewę, i wybierz mniejszą porcję.

3 Wskazówki dotyczące gotowania

Sposób, w jaki przygotowujesz żywność, może również wpływać na poziom cholesterolu.

Diekman dzieli się trzema wskazówkami:

Czy można jeść mięso, jeśli ma się wysoki poziom cholesterolu? Dowiedz się od lekarza, co powinno, a czego nie powinno znaleźć się w Twojej diecie.

Istnieją dobre, chude produkty. Można na przykład rozważyć piersi z kurczaka lub indyka bez skóry, polędwicę wieprzową lub wołowinę, polędwicę wołową. Unikaj wysoko przetworzonego mięsa (bekonu, szynki, wędlin itp.).

Sprawdź etykietę żywieniową na opakowaniu, aby upewnić się, że mięso nie zawiera 96-98% tłuszczu. Ogranicz także wielkość porcji zgodnie z zaleceniami lekarza. Można też stosować się do zaleceń diety TLC, zgodnie z którymi dziennie należy spożywać nie więcej niż 5 uncji chudego mięsa, drobiu lub ryb.

American Heart Association zaleca spożywanie ryb zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 co najmniej dwa razy w tygodniu. Może to obniżyć ryzyko zgonu z powodu choroby wieńcowej. Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 to łosoś, makrela, sardynki, tuńczyk i śledź.

Inne zdrowe alternatywy białkowe to suszona fasola i groch, orzechy i nasiona, niskotłuszczowe produkty mleczne i produkty sojowe. Białko nie musi pochodzić z mięsa.

Dlaczego należy przyjmować statyny? Czy nie można po prostu poprawić stężenia cholesterolu, odżywiając się prawidłowo i ćwicząc? Odpowiedź brzmi: tak – i nie. Poniżej przedstawiamy korzyści wynikające ze stosowania statyn.

Lekarz mówi, że należy przyjmować statyny, aby obniżyć poziom cholesterolu. Nie jesteś przekonany.

Może nie uważasz, że poziom cholesterolu jest aż tak zły. Albo, że możesz bardziej się postarać, aby dobrze się odżywiać i ćwiczyć. A może po prostu nie chcesz codziennie przyjmować kolejnego leku.

Wysoki poziom cholesterolu ma bezpośredni wpływ na ryzyko zawału serca i udaru mózgu, więc nie chcesz podejmować pochopnej decyzji. Przed odrzuceniem statyny upewnij się, że Twoje obawy są uzasadnione – ich korzyści dla serca są godne uwagi.

Czy ćwiczenia i dieta mogą wystarczająco obniżyć poziom cholesterolu?

Nie ma wątpliwości, że zdrowy styl życia pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Pytanie tylko, czy jest w stanie wystarczająco obniżyć jego poziom, a to zależy od tego, jak wysoki jest Twój poziom i jaki cel wyznaczył Ci lekarz.

• Spożywanie zdrowej dla serca diety może obniżyć poziom cholesterolu LDL o co najmniej 10%.

• Zmniejszenie masy ciała o 5% do 10% pozwala obniżyć poziom cholesterolu LDL o 15%, a trójglicerydów o 20%.

• Jeśli ćwiczysz z umiarkowaną intensywnością – co oznacza, że masz wystarczająco dużo tchu, by mówić, ale nie śpiewać – przez co najmniej 2 godziny tygodniowo, możesz jeszcze bardziej obniżyć poziom trójglicerydów o 20% do 30%. (Ćwiczenia fizyczne mogą również zwiększyć poziom dobrego cholesterolu HDL).

To świetny początek, mówi dr Michael Miller, dyrektor Centrum Kardiologii Prewencyjnej w Centrum Medycznym Uniwersytetu Maryland. „Zmiana stylu życia jest podstawą obniżenia poziomu cholesterolu”.

Aby obniżyć poziom cholesterolu w celu zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia, lekarz może zalecić, jednak, że nadal trzeba statynę. Do tych silnych leków obniżających poziom cholesterolu należą między innymi atorwastatyna (Lipitor), prawastatyna (Pravachol) i simwastatyna (Zocor).

Co może zrobić statyna

„Statyny są bardzo proste: Zażywasz je raz dziennie, a ich działanie jest bardzo skuteczne” – mówi Patrick McBride, MD, MPH, dyrektor kliniki leczenia cholesterolu w University of Wisconsin School of Medicine and Public Health.

• Statyny szybko obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL o 50% lub więcej.

• Statyny podnoszą poziom HDL, czyli „dobrego” cholesterolu, nawet o 15%.

W ciągu dwóch do czterech tygodni od rozpoczęcia leczenia powinny nastąpić istotne zmiany w poziomie cholesterolu.

Przyjmowanie statyn nie tylko poprawia poziom cholesterolu. Statyny zmniejszają również ryzyko zawału serca, udaru mózgu i innych chorób serca. Statyny są jednym z największych sukcesów współczesnej medycyny” – mówi McBride.

Czy przyjmowanie statyn oznacza, że możesz cały dzień siedzieć na kanapie i jeść bekon? Oczywiście, że nie. Lekarze twierdzą, że najlepszym sposobem ochrony serca jest wprowadzenie zdrowych zmian w stylu życia podczas przyjmowania statyn.

Potencjalne skutki uboczne

Jak każdy lek, statyny mogą wchodzić w interakcje z innymi przyjmowanymi lekami i mogą powodować działania niepożądane:

• Częściej spotykane:

  Ból głowy, problemy żołądkowo-jelitowe, bóle mięśni i stawów lub wysypka

• Rzadziej spotykane:

  Utrata pamięci, dezorientacja umysłowa, wysoki poziom cukru we krwi i cukrzyca typu 2

• Bardzo rzadko:

  Uszkodzenie mięśni lub wątroby

Badania wykazały, że niektóre osoby cierpiące na bóle mięśni spowodowane stosowaniem statyn czują się lepiej, gdy przyjmują dodatkowo CoQ10 – substancję wytwarzaną przez organizm, która pomaga komórkom wytwarzać energię. Nie należy jednak przyjmować suplementów CoQ10 na własną rękę. Przyjmowanie jakichkolwiek suplementów należy skonsultować z lekarzem.

Ogólnie rzecz biorąc, ryzyko związane z przyjmowaniem statyn jest bardzo małe – mniejsze niż ryzyko związane z przyjmowaniem dwóch aspiryn dziennie – mówi McBride. „Korzyści są dobrze udokumentowane – w badaniach klinicznych wzięły udział setki tysięcy osób.

Inne opcje

Niektórzy ludzie przyjmują suplementy razem ze statynami lub – jeśli ich cholesterol nie jest zbyt wysoki – zamiast nich. Istnieją dowody na to, że niektóre suplementy mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

• Olej z ryb może obniżyć poziom trójglicerydów nawet o 50% i poprawić poziom HDL, czyli dobrego cholesterolu. W większości badań, w których wykazano korzyści, osoby przyjmowały od 1 do 4 gramów oleju rybiego dziennie. Suplementy oleju rybiego, choć zwykle są dobrze tolerowane, mogą powodować rybi posmak, zgagę lub rozstrój żołądka.

• Sterole i stanole są dostępne w suplementach, a także dodawane do żywności, takiej jak niektóre margaryny, sok pomarańczowy lub jogurt. Mogą one obniżyć poziom złego cholesterolu LDL nawet o 15%. Eksperci od cholesterolu zalecają spożywanie 2 gramów dziennie.

Rozpuszczalny błonnik – dostępny w suplementach, takich jak psyllium, a także w żywności – może obniżyć poziom cholesterolu LDL. Na każde 5 do 10 gramów błonnika w diecie można obniżyć jego poziom nawet o 5%. Staraj się spożywać co najmniej 25 do 30 gramów błonnika dziennie. Większość owoców, warzyw i owsa zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny.

Pytania, które należy zadać lekarzowi

Jeśli nie jesteś pewien, dlaczego lekarz przepisał Ci statyny w celu obniżenia poziomu cholesterolu, zapytaj o to podczas następnej wizyty.

• Dlaczego uważam, że potrzebuję statyny?

• Co mi to da?

• Co mogę zyskać, biorąc pod uwagę mój szczególny stan zdrowia, stosując go, a co mi grozi?

• Czy statyna może wchodzić w interakcje z innymi lekami lub suplementami, które przyjmuję?

• Kiedy dowiem się, czy ten lek działa?

• Czy mogę przyjmować suplementy zamiast lub razem ze statyną, aby obniżyć poziom cholesterolu?

• Jakie suplementy lub zabiegi pozwolą złagodzić skutki uboczne?

Miller zaleca swoim pacjentom, aby traktowali statyny jak codzienną porcję witamin, która poprawia stan zdrowia. „Pod wieloma względami tak właśnie jest” – mówi – „i jest to jedyny znany nam lek, który tak dobrze działa na poprawę poziomu cholesterolu i obniżenie ryzyka sercowo-naczyniowego”.

Weź się w garść: konieczność przyjmowania leków nie oznacza, że zawiodłeś. Ale odgrywasz kluczową rolę w pomaganiu lekom w ich działaniu. Zobacz, dlaczego w doctor.

Lekarz przepisał Ci lek na obniżenie poziomu cholesterolu lub triglicerydów. Możesz zrobić wiele, aby uzyskać jak najlepsze wyniki, zaczynając od tego, że wiesz, jak je przyjmować.

Jeśli lekarz jeszcze nie wyjaśnił, zapytaj go o to:

• Dlaczego tego potrzebujesz i do czego to służy?

• Kiedy należy go zażywać?

• Czy istnieją produkty spożywcze, których nie należy spożywać w trakcie przyjmowania preparatu?

• Skąd będziesz wiedział, że to działa?

• Jakie działania niepożądane mogą wystąpić?

• Jaki jest cel: Do jakiej liczby triglicerydów dążymy?

• Jak duża będzie różnica w działaniu leku?

• Jakie zmiany w stylu życia muszę wprowadzić?

• Po jakim czasie można zaobserwować rezultaty?

Czy istnieją pokarmy, których nie należy spożywać podczas stosowania preparatu?

W aptece

Jeśli to możliwe, staraj się korzystać z usług tego samego farmaceuty. Może on pomóc upewnić się, że nie przyjmujesz dwóch lub więcej leków, które mogą wchodzić w niebezpieczne interakcje.

Spakuj do torby wszystko, co zażywasz – nie tylko recepty, ale także leki wydawane bez recepty, takie jak leki na przeziębienie, aspiryna, witaminy i suplementy.

W domu: Zażywaj leki, ćwicz i powtarzaj

. Jest bardziej prawdopodobne, że zapamiętasz je, jeśli będziesz je przyjmował codziennie o tej samej porze. Lekarz może wskazać Ci konkretną godzinę, możesz też wybrać sam. O porze zażycia tabletki może przypominać zegarek na rękę lub alarm w telefonie komórkowym, można też poprosić członka rodziny o pomoc w zapamiętaniu.

Nawet jeśli przyjmujesz leki, nadal musisz więcej się ruszać i prawidłowo odżywiać. Leki są najskuteczniejsze, gdy połączysz ich działanie ze zdrowym stylem życia. Dlatego wyznaczaj sobie cele, które można osiągnąć, i stawiaj sobie kolejne wyzwania. Poczucie sukcesu to jeden z najlepszych sposobów, aby trzymać się zdrowego planu żywieniowego i ćwiczeń.

Śledź swoje zobowiązania do przyjmowania leków i kontynuowania innych zdrowych nawyków, aby utrzymać motywację.

Gdy poziom cholesterolu i trójglicerydów się poprawi, nie wprowadzaj żadnych zmian w planie leczenia bez wcześniejszej rozmowy z lekarzem. Utrzymanie prawidłowych wartości oznacza, że nie należy pomijać dawek leków, ćwiczeń fizycznych ani zdrowych posiłków.

Do tego właśnie służą wizyty kontrolne. Wykorzystaj ten czas, aby porozmawiać o zauważonych efektach ubocznych i o tym, jak bardzo są one uciążliwe. Jeśli przed wizytą kontrolną pojawi się jakikolwiek problem, który utrudni ci kontynuowanie przyjmowania leku, nie czekaj – zadzwoń do lekarza.

Czy tylko trening siłowy może obniżyć poziom cholesterolu? Dowiedz się, co wykazują badania naukowe i poznaj wskazówki dotyczące bezpiecznej i efektywnej pracy mięśni.

Może naprawdę nie lubisz biegać przez 5 wieczorów w tygodniu, ale lubisz podnosić ciężary na siłowni. Czy trening siłowy może sam w sobie obniżyć poziom cholesterolu?

Badania medyczne od lat nie rozstrzygają, czy ćwiczenia z ciężarkami i inne formy treningu oporowego obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), a jednocześnie podwyższają poziom dobrego cholesterolu (HDL).

Ostatnio wahadło wychyliło się w kierunku pozytywnego wpływu treningu siłowego na cholesterol. Aby jednak uzyskać najlepsze wyniki, należy połączyć go z ćwiczeniami aerobowymi, takimi jak bieganie, pływanie czy jazda na rowerze. I nie wszystkie ćwiczenia z ciężarkami są takie same, jeśli chodzi o cholesterol; liczy się intensywność, styl i częstotliwość.

Jeśli więc liczysz na to, że pompki pomogą Ci zwalczyć problem z cholesterolem, od początku bądź realistą. Bądź strategiem treningowym.

Wszystko o cholesterolu

Powinieneś wiedzieć, że cholesterol całkowity jest kombinacją trzech rodzajów cholesterolu:

• cholesterol LDL, czyli lipoproteiny o małej gęstości, znany również jako zły cholesterol

• cholesterol HDL, czyli lipoproteina o dużej gęstości, często nazywana dobrym cholesterolem

• Triglicerydy, czyli tłuszcze we krwi pochodzące z pożywienia

Każda osoba powyżej 20 roku życia powinna wykonywać badanie poziomu cholesterolu (zwane również badaniem lipidów) przynajmniej raz na 5 lat, niezależnie od ogólnego stanu zdrowia.

Jak pomagają ćwiczenia fizyczne

Jeśli chodzi o trening siłowy lub jakąkolwiek inną formę ćwiczeń, należy zadać sobie pytanie:

American Heart Association zaleca, aby w celu poprawy zdrowia serca wykonywać co najmniej 150 minut tygodniowo ćwiczeń aerobowych o umiarkowanej intensywności lub 75 minut energicznych ćwiczeń aerobowych. Do tego należy dodać co najmniej dwie sesje tygodniowo ćwiczeń siłowych lub oporowych o umiarkowanej lub wysokiej intensywności. Do ćwiczeń tych należą między innymi:

• Rozciąganie taśm (oporowych)

• Piłki lekarskie

• Ćwiczenia z ciężarem własnego ciała, takie jak pompki, przysiady

• Hantle

Badania medyczne wykazują, że ćwiczenia aerobowe pomagają obniżyć poziom trójglicerydów i podnieść poziom cholesterolu HDL. Obniżenie poziomu cholesterolu LDL może być trudne, chyba że jednocześnie poprawisz dietę i schudniesz.

Niektóre badania wykazują, że trening oporowy o niskiej lub umiarkowanej intensywności pomaga obniżyć poziom cholesterolu całkowitego. Inne badania wykazały, że wszystkie rodzaje ćwiczeń siłowych pomagają obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL, ale do zwiększenia poziomu cholesterolu HDL potrzebna jest duża intensywność. W tym samym przeglądzie stwierdzono, że osoby, które wypalają się na treningach cardio, mogą nadal utrzymywać cholesterol LDL na niskim poziomie, jeśli zastąpią je ćwiczeniami siłowymi.

Jak najlepiej wykorzystać trening siłowy

Trening siłowy powinien mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu – jeśli tylko będziesz ćwiczyć w odpowiedni sposób. Oto osiem propozycji:

Czy można w naturalny sposób poprawić poziom cholesterolu za pomocą suplementów? Dowiedz się więcej w tym quizie dla lekarzy.

Soja może bardzo pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

• Prawda

• False

Soja może znacznie obniżyć poziom cholesterolu.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Codzienne spożywanie białka sojowego może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu, czyli LDL, ale tylko w niewielkim stopniu – o około 3%. Musiałoby ono stanowić ponad połowę dziennej dawki białka. Większy spadek można uzyskać, nie jedząc tłustego mięsa i produktów mlecznych, które podnoszą poziom cholesterolu.

Pobierz Wyniki

Który z tych dodatków do żywności pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL)?

• Fitosterole

• Aspartam

• MSG

Który z tych składników dodawanych do żywności pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL)?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Fitosterole mogą powstrzymać organizm przed wchłanianiem cholesterolu. Te wyciągi roślinne występują w dwóch postaciach, które są dodawane do niektórych rodzajów margaryny: steroli lub stanoli. Codzienne spożywanie produktów, które zawierają nieco poniżej grama fitosteroli, może obniżyć poziom cholesterolu LDL. Dodanie fitosteroli do diety może obniżyć poziom beta-karotenu, dlatego należy spożywać więcej owoców i warzyw jako zamiennik.

Uzyskaj wyniki

Olej rybi …

• Zapobiega grypie

• Poprawia poziom trójglicerydów

• Leczy łuszczycę

Olej rybi …

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Olej z ryb może obniżyć poziom trójglicerydów – rodzaju tłuszczu, którego zbyt wysoki poziom może zagrażać zawałem serca lub udarem mózgu. Suplementy zawierające od 2 do 4 gramów kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA mogą obniżyć poziom trójglicerydów, a nawet podnieść poziom HDL, czyli dobrego cholesterolu. Jednak u niektórych osób z wysokim poziomem trójglicerydów suplementy z olejem rybim mogą zwiększać poziom cholesterolu LDL. Wysokie dawki suplementów oleju rybiego mogą również powodować problemy w przypadku stosowania leków rozrzedzających krew, dlatego należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Uzyskaj wyniki

Co najbardziej pomaga na cholesterol?

• Jęczmień

• Kozieradka

• Koniczyna czerwona

Który z nich najbardziej poprawia poziom cholesterolu?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Pyszny, ciągnący się jęczmień jest doskonałym dodatkiem do zup lub dań. Może też obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL). Jęczmień zawiera rozpuszczalny błonnik, taki, jaki można znaleźć w płatkach owsianych. Nie ma wystarczających dowodów na to, że nasiona kozieradki lub kwiat koniczyny czerwonej pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Uzyskaj wyniki

Czerwony ryż drożdżowy może …

• Obniżenie poziomu cholesterolu

• Powodować niepokojące skutki uboczne

• Oba

Czerwony ryż drożdżowy może …

Poprawnie! Odpowiedziałeś:

Czerwony ryż drożdżowy zawiera monakolinę K, aktywny składnik leku na cholesterol o nazwie lovastatyna. FDA zakazała sprzedaży czerwonego ryżu drożdżowego zawierającego ten składnik. Jednak niektóre produkty z czerwonego ryżu drożdżowego zawierają monakolinę K, a inne jej nie zawierają. W przypadku zakupu czerwonego ryżu drożdżowego nie można określić, ile monakoliny K znajduje się w jego składzie. Zbyt duża ilość może być niebezpieczna. Przed zastosowaniem ryżu z czerwonych drożdży należy skonsultować się z lekarzem. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią nie powinny stosować czerwonego ryżu drożdżowego.

Pobierz Wyniki

Ponieważ niacyna jest witaminą obniżającą poziom cholesterolu, możesz przyjmować jej tyle, ile chcesz.

• Prawda

• False

Ponieważ niacyna jest witaminą, która obniża poziom cholesterolu, można przyjmować jej tyle, ile się chce.

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Zbyt duża ilość dobrej rzeczy – w tym przypadku witaminy z grupy B, niacyny – może być niebezpieczna! Niacyna może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, ale w dużych dawkach może podnieść poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą. Niacyna może również powodować rumieńce, uczucie ciepła i zaczerwienienie twarzy i szyi, a także bóle głowy, niewyraźne widzenie, zgagę i inne nieprzyjemne skutki uboczne.

Pobierz Wyniki

Czy zielona herbata pomaga obniżyć poziom cholesterolu?

• Tak, nauka jest jasna.

• Nie, dowody są niejasne.

Czy zielona herbata pomaga na cholesterol?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Nie ma wystarczających badań, aby stwierdzić, czy zielona herbata może obniżyć poziom cholesterolu. Może ona jednak pomóc w inny sposób. Codzienne picie zielonej herbaty zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca.

Pobierz Wyniki

Siemię lniane może …

• Obniżają poziom złego cholesterolu, LDL.

• Podwyższenie poziomu dobrego cholesterolu, HDL.

Siemię lniane może …

Poprawnie! Odpowiedziałeś:

Całe siemię lniane i związki zawarte w siemieniu lnianym zwane lignanami mają tendencję do obniżania stężenia cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego, głównie u starszych kobiet i u osób, które już mają wysoki poziom cholesterolu. Całe siemię lniane jest bogate w błonnik. Spożywanie mielonego siemienia lnianego umożliwia organizmowi wchłanianie zawartych w nim kwasów tłuszczowych omega-3. Oba te składniki pomagają obniżyć poziom cholesterolu.

Uzyskaj wyniki

Czy margaryna może obniżyć poziom cholesterolu?

• Tak

• Nie

Czy margaryna może obniżyć poziom cholesterolu?

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Szukaj margaryny z zerową zawartością tłuszczów trans i dodatkiem fitosteroli. Te związki roślinne zapobiegają wchłanianiu cholesterolu przez organizm. Fitosterole znajdują się w orzechach, olejach roślinnych, roślinach strączkowych, owocach i warzywach. Jednak niektóre produkty spożywcze zawierają dodatkowe fitosterole – w tym niektóre marki soku pomarańczowego, mleka, chleba i masła do smarowania.

Uzyskaj wyniki

Suplementy z błonnikiem psyllium są dobre dla serca, ponieważ

• Spowolnienie produkcji cholesterolu

• Posiadają substancje chemiczne podobne do leków

• Zawierają rozpuszczalny błonnik

Suplementy z błonnikiem psyllium są dobre dla serca, ponieważ

Prawidłowo! Odpowiedziałeś:

Głównym składnikiem suplementów błonnikowych, takich jak Metamucil, jest psyllium, mielona łuska nasion, która może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu LDL. Proszków lub kapsułek z psyllium nie należy przyjmować „na sucho” – należy pamiętać o popijaniu ich dużą ilością wody. Aby obniżyć poziom cholesterolu, należy dodać do diety co najmniej 5 do 10 gramów tego rodzaju błonnika dziennie.

Uzyskaj wyniki

Twój wynik:

010 Podziel się swoim wynikiem: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze 0% Udostępnij swój wynik: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze

Wyniki:

Quiz powtórkowy Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Email