Kurczak a la King
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość sodu
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
Wielkość porcji: 1 filiżanka dla każdego
-
Kalorie 267
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 65 mg
-
Węglowodany 15 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 27 g
-
Sód 467 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 626 mg
Nie musisz mieć wyrzutów sumienia z powodu tego klasycznego kremowego połączenia kurczaka, papryki i grzybów. Nasza wersja wykorzystuje niskotłuszczowe mleko i mąkę do zagęszczenia, dzięki czemu jest bardzo bogata, ale bez nasyconych tłuszczów. Podawaj na pełnoziarnistym makaronie jajecznym.
Instrukcje
W średniej misce wymieszać kurczaka z mąką, aż do uzyskania jednolitej masy. Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Zachowując pozostałą mąkę, dodaj kurczaka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż lekko się zrumieni, 2 do 4 minut. Przełóż kurczaka na talerz.
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj grzyby, paprykę, sól i pieprz i gotuj, często mieszając, aż grzyby zmiękną i zaczną brązowieć, 3 do 5 minut. Wlać sherry; doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, aby zeskrobać wszystkie zrumienione kawałki, 3 minuty.
Do odłożonej mąki wbij bulion i mleko, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj mieszaninę na patelni. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Wymieszaj z kurczakiem i pimientos i ponownie doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatny ogień i gotuj, aż warzywa zmiękną, a kurczak będzie ugotowany, 5 do 7 minut. Wymieszaj z cebulą i podawaj natychmiast.