Basic Chicken Saut
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 169
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 73 mg
-
Węglowodany 2 g
-
Błonnik pokarmowy 0 g
-
Białko 24 g
-
Sód 422 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 424 mg
Ten szybki saut dobrze komponuje się z ulubionym sosem z patelni lub chutney.
Instrukcje
Kurczaka przykryjemy folią i rozbijemy wałkiem, tłuczkiem do mięsa lub ciężką patelnią, aż spłaszczy się do równej grubości, około 1/2 cala. Połącz mąkę, sól i pieprz w płytkim naczyniu; obsyp kurczaka (wyrzuć resztki mąki).
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka, aż dobrze się zrumieni i przestanie być różowy w środku, 4 do 5 minut na stronę. Podawać.
Wskazówki
Czułki z kurczaka, praktycznie pozbawione tłuszczu, to paski mięsa z żeberek, które zazwyczaj znajdują się na spodzie piersi kurczaka, ale można je również kupić oddzielnie. Z czterech 1-uncjowych kawałków można uzyskać 3-uncjową porcję po ugotowaniu. Czułki są idealne do szybkich dań typu stir-fry, satay z kurczaka lub przyjaznych dla dzieci panierowanych "paluszków z kurczaka".
