Koper włoski to wieloletnie zioło o żółtych kwiatach i smaku podobnym do lukrecji. Koper włoski jest głównym składnikiem likierów, takich jak Absynt i pasta do zębów. Używany jest również jako dodatek smakowy do wielu różnych produktów spożywczych.
Koper włoski jest od wieków uprawiany ze względu na swoje zalety kulinarne i lecznicze, a współczesna nauka zaczęła potwierdzać niektóre z tradycyjnych twierdzeń. Odkryto, że koper włoski posiada następujące właściwości:
-
Przeciwgrzybicze
-
Przeciwstarzeniowe
-
Antybakteryjne
-
Przeciwzapalne
-
Antyalergiczne
-
Działanie hepatoprotekcyjne (zapobieganie chorobom wątroby)
-
Działanie antyspazmatyczne (rozluźnienie mięśni)
Niektóre badania potwierdzają, że choroby serca i rak mogą być zapobiegane przez nasiona kopru włoskiego. Tymczasem choroby przewodu pokarmowego, cukrzyca i nadciśnienie mogą być leczone koprem włoskim.
Wszystkie części rośliny kopru włoskiego mają zastosowanie kulinarne i lecznicze, w tym kwiaty, cebulka i nasiona. Jednak tylko nasiona są rozdrabniane i zaparzane w celu przygotowania herbaty z kopru włoskiego.
Informacje żywieniowe
Jedna łyżeczka surowych nasion kopru włoskiego zawiera:?
-
Kalorie: 7
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 1 gram
-
Błonnik: 1 gram
-
Cukier: 0 gramów
Koper włoski jest dobrym źródłem:?
-
Witamina C
-
Wapń
-
Potas
Potencjalne korzyści zdrowotne herbaty z kopru włoskiego
Koper włoski jest bogatym źródłem witamin i minerałów, a badania wykazały szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających z picia herbaty z kopru włoskiego: ?
Ulga w zespole jelita drażliwego (IBS)
Koper włoski ma działanie przeciwskurczowe i łagodzące gazy, co czyni go skutecznym środkiem w leczeniu zespołu jelita drażliwego (IBS). W jednym z badań, koper włoski w połączeniu z kurkuminą znacznie poprawił objawy i jakość życia u osób z IBS w ciągu 30-dniowego okresu próbnego.
Zdrowie kobiet
Przyjmowanie olejku z kopru włoskiego doustnie okazało się przydatne w leczeniu bolesnych miesiączek, zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS), braku miesiączki, menopauzy, laktacji i zespołu policystycznych jajników (PCOS), zgodnie z wynikami badań klinicznych. Miejscowe stosowanie olejku z kopru włoskiego wykazało również skuteczność w przypadku funkcji seksualnych, suchości pochwy i nadmiernego wzrostu włosów u kobiet.?
Ochrona przed infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi
Olejek eteryczny z kopru włoskiego, pozyskiwany z nasion i obecny w herbacie z kopru włoskiego, wykazuje właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Jedno z badań wykazało, że olejek eteryczny z kopru włoskiego w połączeniu z Mupirocyną (maścią z antybiotykami stosowaną miejscowo) może być uznany za naturalną alternatywę w zabijaniu szczepów bakterii odpornych na antybiotyki. Takie połączenie może być w stanie zmniejszyć tempo wzrostu odporności na antybiotyki. Inny wykazał, że koper włoski jest skuteczny przeciwko gatunkom grzybów candida.
Leczenie bólu w chorobie zwyrodnieniowej stawów
Dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, herbata z kopru włoskiego może być pomocnym sposobem na zmniejszenie bólu. Randomizowane, podwójnie ślepe badanie wykazało, że koper włoski zmniejsza ból i sztywność i może być odpowiednią alternatywą dla leczenia uzupełniającego u kobiet z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego.
Potencjalne zagrożenia związane z herbatą z kopru włoskiego
Ponieważ herbata z kopru włoskiego ma tak silne składniki, należy skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem jej lub jakiegokolwiek innego suplementu. Czynniki, które sprawiają, że jest ona skuteczna, mogą powodować komplikacje u osób przyjmujących niektóre leki. Przed przygotowaniem lub wypiciem herbaty z kopru włoskiego należy rozważyć następujące kwestie:
Interferencja z lekami
Herbata z kopru włoskiego nie ma znanych poważnych interakcji z lekami, ale może hamować działanie tabletek antykoncepcyjnych ze względu na swoje właściwości estrogenopodobne.?
Wykazano również, że koper włoski hamuje metabolizm acetaminofenu.