Jak jeść Keto w Cracker Barrel

Jeśli jesteś na diecie ketogenicznej, bogate w węglowodany menu Cracker Barrel z południowym klimatem nie do końca kojarzy się z keto-friendly. Ale jest wiele przystawek, które pasują do wytycznych keto, a przez cały dzień serwują pozycje śniadaniowe, takie jak jajka, bekon i kiełbaski. Jeśli wybierasz się do Cracker Barrel, aby coś przekąsić, oto kilka wskazówek, jak jeść keto.

Jak powinien wyglądać posiłek przyjazny dla organizmu keto?

Dieta keto może być restrykcyjna. Twoje codzienne odżywianie będzie się koncentrować głównie na tłustych pokarmach, które powinny stanowić od 60% do 80% dziennych kalorii. Białka powinny stanowić około 15% do 20%, podczas gdy spożycie węglowodanów powinno być ograniczone do około 5% do 10%. Dla diety 2000 kalorii, to będzie działać na około 165 gramów tłuszczu, 75 gramów białka i 40 gramów węglowodanów.

Ponieważ jesteś na diecie wysokotłuszczowej, twoje ciało będzie spalać tłuszcz dla energii i produkować cząsteczkę kwasu zwaną ketonem. Ketony dostarczają organizmowi energii tak samo jak glukoza. Ketoza jest terminem używanym do określenia stanu metabolicznego, w którym organizm przechodzi, gdy ketony są obecne we krwi. Jeśli przyjmujesz zbyt wiele węglowodanów, ryzykujesz wyjście z ketozy.

Do pokarmów przyjaznych keto należą:

• Pełnotłuste produkty mleczne

• Jogurt grecki

• Warzywa nieskrobiowe i włókniste

• Oleje tłuszczowe

• Mięso

• Ryby

• Jaja

• Orzechy

• Nasiona

Jakie są opcje keto w Cracker Barrel?

Od maślanych herbatników po tłuczone ziemniaki lub smażonego kurczaka, większość pozycji w menu Cracker Barrel ma zbyt wysoką zawartość węglowodanów, aby dopasować się do diety keto. Aby dokonać wyborów, które działają z tą dietą, najlepiej jest spojrzeć na ich menu online przed czasem.

Ale jeśli nie miałeś szansy na przygotowanie, najlepszą opcją jest trzymanie się jaj, mięsa i warzyw, aby utrzymać je tak przyjazne keto, jak to możliwe.

Śniadanie

Utrzymuj spożycie węglowodanów na jak najniższym poziomie dzięki takim opcjom śniadaniowym jak:

• 2 jajka (2 gramy węglowodanów, 10 gramów tłuszczu, 14 gramów białka)

• Szynka peklowana w cukrze (2 gramy węglowodanów, 29 gramów tłuszczu, 36 gramów białka)

• Szynka wiejska (12 gramów węglowodanów, 26 gramów tłuszczu, 66 gramów białka)

• 3 plastry bekonu (0 gramów węglowodanów, 17 gramów tłuszczu, 14 gramów białka)

• Dwa kawałki kiełbasy z indyka (1 gram węglowodanów, 6 gramów tłuszczu, 13 gramów białka)

• 2 kawałki wędzonej kiełbasy (2 gramy węglowodanów, 19 gramów tłuszczu, 13 gramów białka)

Cracker Barrel serwuje śniadania przez cały dzień, więc możesz zaspokoić swój głód jajek z bekonem kiedy tylko chcesz.

Entrees

Czy to w porze lunchu, czy kolacji, opcje low-carb z sekcji "Lunch n' Dinner" i "Home Cooked Classics" w menu Cracker Barrel zadowolą Twoje kubki smakowe i pomogą Ci trzymać się diety keto.

Obejmuje to:

• Grillowane kurczaki, (5 gramów węglowodanów, 7 gramów tłuszczu, 48 gramów białka)

• Pikantny grillowany sum, 2 filety (2 gramy węglowodanów, 11 gramów tłuszczu, 38 gramów białka)

• Stek z hamburgera (1 gram węglowodanów, 31 gramów tłuszczu, 36 gramów białka)

• Pstrąg tęczowy grillowany z pieprzem cytrynowym, 2 filety (6 gramów węglowodanów, 14 gramów tłuszczu, 43 gramy białka)

• Grillowany stek z polędwicy (1 gram węglowodanów, 17 gramów tłuszczu, 49 gramów białka)

Dodatki i akcesoria

Jeśli chcesz dodać do posiłku dodatkowe elementy, pomiń hash browns i biscuits. Zamiast tego trzymaj się opcji low-carb, takich jak:

• Wiejska zielona fasolka (7 gramów węglowodanów)

• Brokuły gotowane na parze (6 gramów węglowodanów)

• Rzepa (6 gramów węglowodanów)

• Filiżanka zupy z pieczeni (8 gramów węglowodanów)

Aby nadać posiłkowi dodatkowy smak, użyj nisko węglowodanowych dressingów i dodatków, takich jak:

• Dill pickle ranch (2 gramy węglowodanów)

• Buttermilk ranch (3 gramy węglowodanów)

• Dressing z niebieskiego sera (3 gramy węglowodanów)

• Prawdziwe masło (0 gramów węglowodanów)

• Kwaśna śmietana (1 gram węglowodanów)

Jakich produktów z Cracker Barrel należy unikać na diecie keto?

Oto kilka rzeczy, które powinieneś pominąć podczas składania zamówienia:

• Trzy naleśniki z masłem (111 gramów węglowodanów, 29 gramów tłuszczu, 9 gramów białka)

• Hashbrown casserole (37 gramów węglowodanów, 8 gramów tłuszczu, 5 gramów białka)

• Hushpuppies (7 gramów węglowodanów, 2,5 grama tłuszczu, mniej niż 1 gram białka)

• Smażone jabłka (37 gramów węglowodanów, 2 gramy tłuszczu, mniej niż 1 gram białka)

• Herbatniki z sosem (86 gramów węglowodanów, 34 gramy tłuszczu, 17 gramów białka)

• Kasza (15 gramów węglowodanów, 2,5 grama tłuszczu, 2 gramy białka)

Kolejnym elementem menu, którego powinieneś unikać, jest chleb. W menu znajduje się kilka rodzajów, ale wszystkie mają wysoką zawartość węglowodanów i nie są dobrym wyborem dla diety keto.

Desery w menu Cracker Barrel obejmują beignets herbatniki, cobblers owoców z lodami i podwójne ciasto czekoladowe fudge z lodami. Mają one trochę tłuszczu, ale mają też ponad 70 gramów węglowodanów ogółem każdy, co czyni je poza granicami, jeśli próbujesz pozostać w ketozie. Jeśli chodzi o napoje, można trzymać się wody lub iść z zwykłą gorącą kawą lub niesłodzoną herbatą, aby zmyć swoje śniadanie. Możesz również wybrać dietetyczne napoje gazowane, które mają niską zawartość kalorii i węglowodanów.