Kawa z grzybami może brzmieć nieapetycznie. Ale ten modny napój nie jest tak dziwny, jak się wydaje. W rzeczywistości smakuje całkiem podobnie do zwykłej kawy.

Niektórzy twierdzą, że ten niezwykły napój ma mnóstwo korzyści dla zdrowia. Ale co mówi nauka?

Czym jest kawa z grzybami?

Ludzie tworzą ten napój, susząc grzyby, wydobywając ich dobroczynne składniki i dodając je do zwykłej kawy. Więc próbowanie tego nie oznacza, że będziesz miał kawałki grzybów pływające w swojej filiżance o’ joe.

Najpopularniejsze rodzaje grzybów używanych do tego celu to:

• Reishi

• Chaga

• Grzywa lwa

• Cordyceps

Kraje azjatyckie od wieków stosują zioła i grzyby jako terapię wellness. Eksperci nazywają te narzędzia wellness „adaptogenami”. Uważa się, że są one w stanie pomóc nam dostosować się i przetrwać w napiętych sytuacjach.

Ci, którzy kochają kawę grzybową, powiedzą Ci, że może ona pomóc Twojemu organizmowi na wiele sposobów. Wiele z tych twierdzeń nie zostało jeszcze udowodnionych.

Możliwe korzyści z picia kawy z grzybami

Fakt, że grzyby są częścią receptury napoju, daje temu ciekawemu napojowi kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych:

Może on wspierać Twój układ odpornościowy. Grzyby mają korzystne związki, takie jak:

• Polifenole

• Polisacharydy

• Witaminy

• Karotenoidy

• Minerały

Mają one duże właściwości antyoksydacyjne. Eksperci uważają więc, że kawa z grzybami może dostarczać antyoksydantów, które wspierają Twój układ odpornościowy.

Jest w niej mniej kofeiny. Choć nie oznacza to, że sama kawa z grzybów może pomóc Ci lepiej spać – jak sugerują niektórzy – przyjmowanie mniejszej ilości kofeiny pomaga niektórym ludziom lepiej wypocząć w nocy. Jeśli masz tendencję do bycia wrażliwym na kofeinę, kawa grzybowa może być dobrym wyborem dla Ciebie.

Może pomóc złagodzić stress.Cortisol jest hormonem stresu, który wpływa na nasze ciała w wielu sytuacjach. Ludzie z takimi rzeczami jak depresja, hipoglikemia, gorączka, trauma i ból mają tendencję do posiadania wyższych ilości kortyzolu. Badania pokazują, że adaptogeny, jak grzyby w kawie grzybowej, wyrównują ilość kortyzolu we krwi i ślinie. Tak więc ten napój może potencjalnie pomóc Ci w zarządzaniu stresem.

Może złagodzić stan zapalny. Związki zawarte w grzybach mają mnóstwo substancji przeciwzapalnych. Ale nie jest jasne, czy te korzyści istnieją również w ekstraktach z grzybów, takich jak składniki użyte w kawie grzybowej.

Czy powinieneś przejść na kawę z grzybami?

Chociaż ta niezwykła mikstura może zapewnić pewne wartości zdrowotne, ważne jest, aby pamiętać, że kawa grzybowa zawiera tylko ekstrakt z grzybów. A eksperci uważają, że cieszenie się całym grzybem jest najlepszym sposobem na uzyskanie jego korzyści.

Więc pod koniec dnia, może być lepiej dodać całe grzyby do swojej diety zamiast.