Brokuły z imbirem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
Dla tego przepisu nie ma żadnych wyróżnień.
Informacje żywieniowe
Przygotowuje: 4 porcje, po 1 filiżance każda
Wielkość porcji: 1 filiżanka
-
Kalorie 74
-
Węglowodany 8 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Białko 4 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Sód 328 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 372 mg
Brokuły są traktowane jak południowo-wschodnia Azja w tym szybkim sosie ze świeżym imbirem, łagodnym octem ryżowym i bogatym, słonym sosem rybnym. Podawaj obok dowolnego azjatyckiego makaronu lub smażonego ryżu.
Instrukcje
Podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż do momentu, aż będą aromatyczne, ale nie zbrązowieją, 30 sekund do 1 minuty. Dodaj brokuły i gotuj, mieszając, aż brokuły będą jasno zielone, 2 minuty. Skropić brokuły wodą i sosem rybnym; zmniejszyć ogień do średniego, przykryć i gotować, aż brokuły będą miękkie, około 3 minut. Wymieszaj z octem tuż przed podaniem.
Porady
Uwaga: Sos rybny to ostra przyprawa z Azji Południowo-Wschodniej, wytwarzana z solonych, sfermentowanych ryb. Można go znaleźć w dziale azjatyckim dużych supermarketów oraz w specjalistycznych sklepach azjatyckich. Podczas testowania przepisów i analiz żywieniowych używamy sosu rybnego Thai Kitchen, który zawiera mniej sodu niż inne marki (1 190 mg na łyżkę stołową).