Witamina K odgrywa kluczową rolę we wspomaganiu krzepnięcia krwi, zapobiegając nadmiernemu krwawieniu. W przeciwieństwie do wielu innych witamin, witamina K nie jest zwykle stosowany jako suplement diety.

Witamina K jest w rzeczywistości grupą związków. Najważniejszymi z tych związków wydają się być witamina K1 i witamina K2. Witaminę K1 uzyskuje się z zieleni liściastej i niektórych innych warzyw. Witamina K2 to grupa związków w dużej mierze pozyskiwana z mięs, serów i jaj, a syntetyzowana przez bakterie.

Witamina K1 jest główną formą suplementu witaminy K dostępną w USA.

Ostatnio niektórzy ludzie patrzą na witaminę K2 w leczeniu osteoporozy i utraty kości wywołanej sterydami, ale badania są sprzeczne. W tym momencie nie ma wystarczających danych, aby zalecić stosowanie witaminy K2 w przypadku osteoporozy.

Dlaczego ludzie przyjmują witaminę K?

Niski poziom witaminy K może zwiększyć ryzyko niekontrolowanego krwawienia. Podczas gdy niedobory witaminy K są rzadkie u dorosłych, są one bardzo częste u noworodków. Pojedyncze wstrzyknięcie witaminy K dla noworodków jest standardem. Witamina K jest również stosowana w celu przeciwdziałania przedawkowaniu leku rozrzedzającego krew Coumadin.

Chociaż niedobory witaminy K są rzadkie, możesz być w grupie podwyższonego ryzyka, jeśli:

• masz chorobę, która wpływa na wchłanianie w przewodzie pokarmowym, taką jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub aktywna celiakia

• Przyjmowanie leków, które zaburzają wchłanianie witaminy K

• Są poważnie niedożywione

• Piją dużo alkoholu

W tych przypadkach lekarz może zasugerować suplementy witaminy K.

Zastosowanie witaminy K w przypadku raka, objawów porannej choroby, usuwania pajączków i innych schorzeń nie zostało udowodnione. Dowiedz się więcej o witaminach k2 i d3 oraz o tym, które pokarmy dostarczają ich najwięcej.

Jaką ilość witaminy K powinieneś przyjmować?

Zalecane odpowiednie spożycie witaminy K, które przyjmujesz, zarówno z żywności, jak i innych źródeł, znajduje się poniżej. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy K ze swojej diety.

Nie zaobserwowano niekorzystnych skutków działania witaminy K przy poziomach występujących w żywności lub suplementach. Nie wyklucza to jednak niebezpieczeństwa przy dużej dawce. Naukowcy nie ustalili maksymalnej bezpiecznej dawki.

Czy można uzyskać witaminę K naturalnie z żywności?

Do dobrych naturalnych źródeł pokarmowych witaminy K należą:

• Warzywa takie jak szpinak, szparagi i brokuły ?

• Rośliny strączkowe, takie jak soja ?

Możesz również zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie za pomocą żywności, która ma mniejszą ilość witaminy K:

• ?Jajka ?

• ?Truskawki ?

• ?Mięso jak wątroba

Jakie są zagrożenia związane z przyjmowaniem witaminy K?

doustnej witaminy K w zalecanych dawkach występują rzadko.

Wiele leków może zakłócać działanie witaminy K. Należą do nich leki zobojętniające, rozrzedzające krew, antybiotyki, aspiryna oraz leki na raka, drgawki, wysoki poziom cholesterolu i inne schorzenia.

Nie należy stosować suplementów witaminy K, chyba że zaleci to lekarz. Osoby stosujące lek Coumadin w związku z problemami z sercem, zaburzeniami krzepnięcia lub innymi schorzeniami mogą wymagać ścisłego przestrzegania diety w celu kontroli ilości przyjmowanej witaminy K. Nie powinny one stosować suplementów witaminy K, chyba że zaleci im to dostawca usług medycznych.