Selen ma właściwości antyoksydacyjne i może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość tego niezbędnego minerału z żywności, a przyjmowanie zbyt dużej ilości może prowadzić do problemów zdrowotnych. wyjaśnia lekarz.
Dlaczego ludzie przyjmują selen?
Selen przyciąga uwagę ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne. Antyoksydanty chronią komórki przed uszkodzeniami. Dowody na to, że suplementy selenu mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty są mieszane, ale większość badań sugeruje, że nie ma żadnych realnych korzyści. Selen nie wydaje się wpływać na ryzyko zachorowania na raka jelita grubego lub płuc. Ale uwaga: niektóre badania sugerują, że selen może zwiększać ryzyko wystąpienia raka skóry typu non-melanoma.
Wśród zdrowych ludzi w USA, niedobory selenu są rzadkie. Ale niektóre choroby - takie jak HIV, choroba Crohna i inne - są związane z niskim poziomem selenu. Ludzie, którzy są karmieni dożylnie są również narażeni na niski poziom selenu. Lekarze czasami sugerują, aby osoby z tymi warunkami stosowały suplementy selenu.
Selen został również zbadany w leczeniu dziesiątków warunków. Obejmują one od astmy do zapalenia stawów do łupieżu do niepłodności. Jednak wyniki nie były jednoznaczne.
Jaką ilość selenu powinieneś przyjmować?
Zalecana dawka żywieniowa (RDA) obejmuje całkowitą ilość selenu, którą powinieneś otrzymać z żywności i z wszelkich przyjmowanych suplementów. Większość ludzi może uzyskać swoje RDA selenu z żywności.
W niektórych badaniach mających na celu określenie, czy selen może pomóc w zapobieganiu rakowi prostaty, mężczyźni przyjmowali 100 mikrogramów dziennie.
Bezpieczny górny limit dla selenu jest 400 mikrogramów dziennie u dorosłych. Wszystko powyżej tej wartości jest uważane za przedawkowanie.
Grupa
Zalecany dodatek dietetyczny
Dzieci 1-3
20 mikrogramów/dzień
Dzieci 4-8
30 mikrogramów/dzień
Dzieci 9-13 lat
40 mikrogramów/dzień
Dorośli i dzieci od 14 lat wzwyż
55 mikrogramów/dzień
Kobiety w ciąży
60 mikrogramów/dzień
Kobiety karmiące piersią
70 mikrogramów/dzień
Czy można uzyskać selen naturalnie z żywności?
Zawartość selenu w żywności zależy w dużej mierze od lokalizacji i warunków glebowych, które są bardzo zróżnicowane.
Do dobrych naturalnych źródeł selenu w żywności należą:
-
Orzechy, takie jak orzechy brazylijskie i włoskie
-
Wiele ryb słodko- i słonowodnych, takich jak tuńczyk, dorsz, lucjan czerwony i śledź
-
Wołowina i drób
-
Ziarna
Cała żywność jest najlepszym źródłem selenu. Minerał ten może zostać zniszczony podczas przetwarzania.?
Jakie są zagrożenia związane z przyjmowaniem selenu?
-
Działania niepożądane.
Przyjmowany w normalnych dawkach, selen nie wywołuje zwykle skutków ubocznych. Przedawkowanie selenu może spowodować nieświeży oddech, gorączkę i nudności, a także problemy z wątrobą, nerkami i sercem oraz inne objawy. Przy odpowiednio wysokich poziomach, selen może spowodować śmierć.
-
Interakcje.
Selen może również wchodzić w interakcje z innymi lekami i suplementami diety, takimi jak niektóre leki zobojętniające, leki stosowane w chemioterapii, kortykosteroidy, niacyna, leki z grupy statyn obniżające poziom cholesterolu oraz tabletki antykoncepcyjne.
-
Rak skóry.
Suplementy selenu mogą być związane z ryzykiem wystąpienia raka skóry (squamous cell carcinoma), dlatego osoby z wysokim ryzykiem wystąpienia raka skóry nie powinny przyjmować tych suplementów.
