Dzięki temu pokazowi slajdów odkryjesz całą gamę produktów spożywczych (poza marchewką) zawierających składniki odżywcze, które pomogą Twoim oczom zachować zdrowie teraz i w przyszłości.
1/10
Papryka dostarcza najwięcej witaminy C w przeliczeniu na kalorie. Jest ona dobra dla naczyń krwionośnych w Twoich oczach i nauka sugeruje, że może obniżyć ryzyko zachorowania na zaćmę. Znajduje się ona w wielu warzywach i owocach, w tym w bok choy, kalafiorze, papai i truskawkach. Ciepło powoduje rozkład witaminy C, więc jeśli tylko możesz, wybieraj surowe. Jaskrawe kolory papryki zawierają również przyjazne dla oczu witaminy A i E.
Nasiona słonecznika i orzechy
2/10
Uncja tych nasion lub migdałów zawiera połowę ilości witaminy E zalecanej przez USDA dla dorosłych każdego dnia. Duże badanie wykazało, że witamina E, wraz z innymi składnikami odżywczymi, może pomóc w spowolnieniu związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej (AMD) przed pogorszeniem się. Może również pomóc w zapobieganiu zaćmie. Orzechy laskowe, orzeszki ziemne (technicznie rzecz biorąc rośliny strączkowe) i masło orzechowe są również dobrym źródłem witaminy E.
Ciemne, liściaste zieleniny
3/10
Jarmuż, szpinak i kolendra są bogate w witaminy C i E oraz karotenoidy: luteinę i zeaksantynę. Te roślinne formy witaminy A obniżają ryzyko wystąpienia długoterminowych chorób oczu, w tym AMD i zaćmy. Większość ludzi stosujących zachodnie diety nie otrzymuje ich wystarczająco dużo.
Łosoś
4/10
Twoja siatkówka potrzebuje dwóch rodzajów kwasów tłuszczowych omega-3 do prawidłowego funkcjonowania: DHA i EPA. Możesz je znaleźć w tłustych rybach, takich jak łosoś, tuńczyk i pstrąg, a także w innych owocach morza. Kwasy omega-3 wydają się również chronić Twoje oczy przed AMD i jaskrą. Niski poziom tych kwasów tłuszczowych został powiązany z suchością oczu.
Słodkie ziemniaki
5/10
Pomarańczowe owoce i warzywa – takie jak słodkie ziemniaki, marchew, kantalupa, mango i morele – są bogate w beta-karoten, formę witaminy A, która pomaga w widzeniu nocnym, czyli zdolności oczu do dostosowania się do ciemności. Jeden słodki ziemniak ma również ponad połowę witaminy C, której potrzebujesz w ciągu dnia, oraz odrobinę witaminy E.
Chude mięso i drób
6/10
Cynk przenosi witaminę A z wątroby do siatkówki oka, gdzie jest ona wykorzystywana do produkcji ochronnego pigmentu – melaniny. Ostrygi mają więcej cynku w porcji niż jakakolwiek inna żywność, ale nie musisz być miłośnikiem skorupiaków, aby mieć go pod dostatkiem: wołowina, wieprzowina i kurczak (zarówno ciemne, jak i piersiowe mięso) są dobrymi źródłami.
Fasola i rośliny strączkowe
7/10
Czy wolisz wegetariańską, niskotłuszczową i bogatą w błonnik opcję, która pomoże Ci zachować ostrość widzenia w nocy i spowolni AMD? Ciecierzyca jest również bogata w cynk, podobnie jak groch, fasola nerkowa i soczewica. Puszka pieczonej fasoli również spełni swoje zadanie.
Jajka
8/10
To świetny pakiet: Cynk zawarty w jajku pomoże Twojemu organizmowi wykorzystać luteinę i zeaksantynę z jego żółtka. Żółto-pomarańczowy kolor tych związków blokuje szkodliwe niebieskie światło przed uszkodzeniem siatkówki. Pomagają one zwiększyć ilość ochronnego pigmentu w plamce, części oka, która kontroluje centralne widzenie.
Squash
9/10
Twój organizm nie potrafi wytworzyć luteiny i zeaksantyny, ale możesz je uzyskać z kabaczka przez cały rok. Letni kabaczek ma również witaminę C i cynk. Zimowy rodzaj zapewni Ci witaminy A i C, a także kwasy tłuszczowe omega-3.
Brokuły i brukselka
10/10
Te pokrewne warzywa zawierają kolejną zwycięską kombinację składników odżywczych: witaminę A (w postaci luteiny, zeaksantyny i beta-karotenu), witaminę C i witaminę E. Wszystkie one są przeciwutleniaczami, które chronią komórki Twoich oczu przed wolnymi rodnikami, rodzajem niestabilnych cząsteczek, które niszczą zdrowe tkanki. Twoja siatkówka jest szczególnie wrażliwa.