Co to jest?
1/14
"Ketogeniczna" to określenie diety o niskiej zawartości węglowodanów (jak dieta Atkinsa). Chodzi o to, abyś otrzymywał więcej kalorii z białka i tłuszczu, a mniej z węglowodanów. Najbardziej ograniczasz węglowodany, które są łatwe do strawienia, takie jak cukier, napoje gazowane, ciastka i biały chleb.
Jak to działa
2/14
Kiedy jesz mniej niż 50 gramów węglowodanów dziennie, twojemu organizmowi w końcu zaczyna brakować paliwa (cukru we krwi), które mógłby szybko wykorzystać. Trwa to zazwyczaj od 3 do 4 dni. Wtedy zaczniesz rozkładać białko i tłuszcz na energię, co może sprawić, że stracisz na wadze. Taki stan nazywany jest ketozą. Należy pamiętać, że dieta ketogeniczna jest dietą krótkoterminową, która skupia się na utracie wagi, a nie na dążeniu do uzyskania korzyści zdrowotnych.
Kto ją stosuje?
3/14
Ludzie stosują dietę ketogeniczną najczęściej w celu utraty wagi, ale może ona również pomóc w zarządzaniu niektórymi stanami medycznymi, takimi jak epilepsja. Może również pomóc osobom z chorobami serca, niektórymi chorobami mózgu, a nawet trądzikiem, ale musi być więcej badań w tych obszarach. Porozmawiaj najpierw ze swoim lekarzem, aby dowiedzieć się, czy jest to bezpieczne dla Ciebie, aby spróbować diety ketogenicznej, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę typu 1.
Utrata wagi
4/14
Dieta ketogeniczna może pomóc w utracie większej wagi w ciągu pierwszych 3 do 6 miesięcy niż niektóre inne diety. Może to wynikać z tego, że do zamiany tłuszczu w energię potrzeba więcej kalorii niż do zamiany węglowodanów w energię. Możliwe jest również, że dieta wysokotłuszczowa i wysokobiałkowa bardziej Cię satysfakcjonuje, więc jesz mniej, ale to nie zostało jeszcze udowodnione.
Rak
5/14
Insulina to hormon, który pozwala organizmowi wykorzystywać lub przechowywać cukier jako paliwo. Diety ketogeniczne sprawiają, że szybko spalasz to paliwo, więc nie musisz go magazynować. Oznacza to, że twoje ciało potrzebuje - i wytwarza - mniej insuliny. Te niższe poziomy mogą pomóc w ochronie przed niektórymi rodzajami raka lub nawet spowolnić wzrost komórek rakowych. Potrzeba jednak więcej badań na ten temat.
Choroby serca
6/14
Wydaje się dziwne, że dieta, która wymaga więcej tłuszczu może podnieść "dobry" cholesterol i obniżyć "zły" cholesterol, ale diety ketogeniczne są powiązane właśnie z tym. Może to być spowodowane tym, że niższe poziomy insuliny, które wynikają z tych diet, mogą powstrzymać twoje ciało od wytwarzania większej ilości cholesterolu. Oznacza to, że mniej prawdopodobne jest, że będziesz miał wysokie ciśnienie krwi, stwardniałe tętnice, niewydolność serca i inne choroby serca. Nie jest jednak jasne, jak długo te efekty trwają.
Trądzik
7/14
Węglowodany są związane z tą chorobą skóry, więc ich ograniczenie może pomóc. A spadek insuliny, który może wywołać dieta ketogeniczna, może również pomóc w powstrzymaniu wybuchów trądziku. (Insulina może powodować, że twoje ciało wytwarza inne hormony, które przynoszą ogniska). Mimo to, potrzeba więcej badań, aby określić dokładnie, jak duży wpływ, jeśli w ogóle, dieta faktycznie ma na trądzik.
Cukrzyca
8/14
Diety low-carb wydają się pomagać w utrzymaniu niższego i bardziej przewidywalnego poziomu cukru we krwi niż inne diety. Ale kiedy Twój organizm spala tłuszcz na energię, wytwarza związki zwane ketonami. Jeśli masz cukrzycę, szczególnie typu 1, zbyt wiele ketonów we krwi może sprawić, że będziesz chory. Dlatego bardzo ważne jest, aby współpracować z lekarzem nad wszelkimi zmianami w diecie.
Epilepsja
9/14
Diety ketogeniczne pomagają kontrolować napady spowodowane tym schorzeniem od lat 20. XX wieku. Ale ponownie, ważne jest, aby współpracować z lekarzem, aby dowiedzieć się, co jest odpowiednie dla Ciebie lub Twojego dziecka.
Inne zaburzenia układu nerwowego
10/14
Zaburzenia te dotyczą mózgu i kręgosłupa, a także nerwów, które je łączą. Padaczka jest jednym z nich, ale inne również mogą być wspomagane przez dietę ketogeniczną, w tym choroba Alzheimera, choroba Parkinsona i zaburzenia snu. Naukowcy nie są pewni, dlaczego tak się dzieje, ale być może ketony, które organizm wytwarza, gdy rozkłada tłuszcz na energię, pomagają chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniem.
Zespół policystycznych jajników
11/14
Występuje wtedy, gdy jajniki kobiety stają się większe niż powinny, a wokół jajeczek tworzą się małe, wypełnione płynem woreczki. Może go wywołać wysoki poziom insuliny. Diety ketogeniczne, które obniżają zarówno ilość wytwarzanej insuliny, jak i jej zapotrzebowanie, mogą pomóc w jej leczeniu, wraz z innymi zmianami stylu życia, takimi jak ćwiczenia i utrata wagi.
Ćwiczenia
12/14
Dieta ketogeniczna może pomóc sportowcom wytrzymałościowym - na przykład biegaczom i kolarzom - podczas treningu. Z czasem poprawia ona stosunek mięśni do tłuszczu i zwiększa ilość tlenu, którą organizm jest w stanie wykorzystać podczas ciężkiej pracy. Ale chociaż może pomóc w treningu, może nie działać tak dobrze, jak inne diety dla szczytowej wydajności.
Skutki uboczne
13/14
Najczęstsze z nich nie są zazwyczaj poważne: możesz mieć zaparcia, lekki spadek poziomu cukru we krwi lub niestrawność. Znacznie rzadziej diety low-carb mogą prowadzić do powstania kamieni nerkowych lub wysokiego poziomu kwasu w organizmie (kwasica). Inne skutki uboczne mogą obejmować "keto grypę", która może obejmować ból głowy, osłabienie i drażliwość; nieświeży oddech; i zmęczenie.
Dieta z rozwagą
14/14
Kiedy Twój organizm spala zapasy tłuszczu, może to być trudne dla Twoich nerek. A rozpoczęcie diety ketogenicznej -- lub powrót do normalnej diety po jej zakończeniu -- może być trudne, jeśli jesteś otyły z powodu innych problemów zdrowotnych, które możesz mieć, takich jak cukrzyca, choroby serca lub wysokie ciśnienie krwi. Jeśli cierpisz na któreś z tych schorzeń, zmiany w diecie wprowadzaj powoli i tylko pod okiem lekarza.
