Szybkie fettuccine Alfredo
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 filiżanka
-
Kalorie 312
-
Węglowodany 45 g
-
Błonnik pokarmowy 7 g
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 5 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Białko 18 g
-
Cholesterol 21 mg
-
Sód 421 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 207 mg
W tym zdrowym przepisie na fettuccine Alfredo, sos do tego klasycznego dania z makaronu ulega metamorfozie dzięki użyciu jogurtu. Chociaż my lubimy podrzucać ten kremowy sos do makaronu z fettuccine, można użyć dowolnego pełnoziarnistego makaronu.
Instrukcje
Makaron ugotujemy w garnku z wrzącą wodą zgodnie z instrukcją w opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
Roztopić masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę. Wymieszaj z wodą z makaronu i zdejmij z ognia. Dodaj jogurt, 1/2 szklanki parmezanu, pietruszkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dodaj fettuccine i dobrze połącz. Podawać z pozostałą 1/4 filiżanki parmezanu.
