Sernik z kabaczka
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas gotowania
3 godziny, 40 minut
-
Czas całkowity
4 godziny
najważniejsze informacje o przepisach
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 18 batonów
Wielkość porcji: 1 baton
-
Kalorie 146
-
Węglowodany 19 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Białko 5 g
-
Cholesterol 38 mg
-
Sód 221 mg
-
Cukry 10 g
-
Potas 98 mg
Puree z zimowego squasha nadaje większość ciała tym chudszym sernikom.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Posmaruj sprayem do pieczenia blachę o wymiarach 9 na 13 cali.
W robocie kuchennym zmielić na drobno krakersy graham, płatki owsiane, 2 łyżki cukru, 1/4 szklanki mąki i masło. Dodać mleko; pulsować aż do całkowitego nawilżenia.
Przenieś masę graham cracker do przygotowanego naczynia i równomiernie wklep w dno. Piec przez 10 minut. Studzić na drucianym stojaku przez 20 minut.
W międzyczasie zmniejsz temperaturę piekarnika do 325°F. Ubij oba sery i pozostałe 1/2 szklanki cukru w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego na średnich obrotach, aż do uzyskania kremowej konsystencji, od czasu do czasu skrobiąc po bokach. Ubij puree z kabaczka, aż będzie gładkie. Wbij jajka, jedno po drugim. Na koniec dodać wanilię, cynamon, sól i pozostałe 3 łyżki mąki. Przenieś nadzienie na patelnię, rozprowadzając równomiernie po skorupie.
Piec do momentu, gdy ciasto będzie gotowe, a brzegi lekko brązowe, około 35 minut. Ostudzić całkowicie na drucianym wieszaku, a następnie schować do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed pokrojeniem na batony.
Wskazówki
Aby zrobić własne puree z kabaczka, przepołowić i usunąć nasiona z jednego średniego żołędzia lub butternut squasha. Ułóż je przeciętą stroną do dołu na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w rozgrzanym do 375°F piekarniku do miękkości, około 50 minut. Ostudzić, a następnie wyskrobać miąższ widelcem. Możesz też użyć mrożonego (rozmrożonego) lub puszkowego puree z kabaczka. Znajdź mrożone puree z kabaczka w pobliżu innych warzyw w dziale zamrażarek, a kabaczek z puszki w pobliżu dyni konserwowej.
