Uprawianie własnej żywności może być satysfakcjonujące. Ogród warzywny i ziołowy daje ci szansę na skubanie świeżych produktów w domu.
Nie potrzebujesz wielohektarowego gospodarstwa, aby uprawiać zioła i warzywa. Istnieje wiele roślin, które można uprawiać w domu i na małej przestrzeni. Ale od czego zacząć?
Wybór właściwego miejsca
Ogród warzywny ma parametry umożliwiające idealny wzrost warzyw. Pierwszym krokiem w planowaniu ogrodu jest określenie przestrzeni, którą dysponujesz.
Warzywa. Najlepiej byłoby uprawiać warzywa na zewnątrz. Mają one potrzeby związane ze światłem słonecznym, których nie można zaspokoić będąc w domu. Niektóre warzywa mogą rosnąć w pomieszczeniach, ale trzeba będzie zrekompensować brak światła i ciepła, które otrzymałyby na zewnątrz.
Warzywa potrzebują około 6 do 8 godzin światła słonecznego każdego dnia w miejscu, które jest skierowane na północ lub południe. W zależności od rodzaju warzyw, mogą one rosnąć na zewnątrz latem lub zimą. Warzywa można uprawiać na podwórku, w doniczce lub w zwykłej doniczce.
Zioła. Wiele ziół rozwija się na zewnątrz, ale niektóre z nich można uprawiać również wewnątrz. Idealne są miejsca z całodziennym nasłonecznieniem, ale większość ziół dobrze sobie radzi przy minimum 6 godzinach słońca.
Wiele ziół nie lubi miesięcy zimowych. Dlatego, gdy pogoda robi się chłodna, musisz przenieść je do domu, aż do ostatniego mrozu.
Wybór właściwych roślin
Gdy już ocenisz swoje środowisko i przestrzeń, którą dysponujesz, możesz zacząć szukać warzyw i ziół, które możesz uprawiać.
Warzywa na zimną pogodę. W zimnych porach roku można uprawiać następujące warzywa:
-
Sałata
-
Zielenina
-
Kapusta
-
Kalafior
-
Brokuły
-
Brukselka
-
Cebula
Każda z tych roślin ma specjalne potrzeby dotyczące miejsca, światła i wody. Lokalne centrum ogrodnicze może udzielić dodatkowych wskazówek na temat roślin odpowiednich dla Twojego ogrodu warzywnego.
Warzywa na ciepłą pogodę. Wiele warzyw rozwija się w ciepłych porach roku. Do warzyw tych należą:
-
Fasola
-
Kukurydza
-
Ogórki
-
Bakłażan
-
Papryka
-
Cukinia
-
Kabaczki letnie i zimowe
-
Słodkie ziemniaki
-
Pomidory
-
Dynie
Zioła. Niektóre z łatwych i popularnych ziół do uprawy to:
-
Bazylia
-
Pietruszka
-
Szczypiorek
-
Koperek
-
Oregano
-
Rozmaryn
-
Tymianek
-
Mięta
Zakładanie ogrodu
Wybrałeś swoją przestrzeń. Wybrałeś swoje uprawy. I co teraz?
Zaczynamy od nasion. Jeśli zaczynasz swój ogród z nasion, powinieneś zrobić to w domu. Najpierw posadź swoje nasiona w pojemnikach lub doniczkach torfowych z mieszanką ziemi startowej.
Gdy nasiona wykiełkują i rozwiną się w sadzonki, można je przesadzić do stałego miejsca zamieszkania (np. na zewnątrz, do doniczki). Niektóre rośliny mają jednak wrażliwe korzenie, dlatego należy zachować ostrożność przy przesadzaniu sadzonek.
Zaczynamy od sadzonek lub ścinków. Można też kupić rośliny w lokalnych centrach ogrodniczych lub pobrać ścinki z istniejących upraw. Rozpoczęcie uprawy z sadzonek i ścinków eliminuje niepewność związaną z uprawą sadzonek.
Sadzenie warzyw i ziół. Każde warzywo i zioło wymaga określonej ilości miejsca do wzrostu. Po wybraniu miejsca w ogrodzie, wyznacz miejsca, w których będą rosły poszczególne rośliny, aby zapewnić im odpowiednią ilość miejsca.
Gleba. Jeśli sadzisz rośliny na zewnątrz, na swoim podwórku, musisz przygotować glebę:
-
Przekopać suchą glebę, aż stanie się krucha i rozpadnie się na kawałki.
-
Usuń z grządki ogrodowej zanieczyszczenia, takie jak kamienie.
-
Wymieszaj domowy kompost, zmielone liście i inne nawozy organiczne, aby stworzyć zrównoważoną glebę.
Pielęgnacja ogrodu
Twoje nasiona kiełkują. Warzywa i zioła są już na dobrej drodze. Co więc możesz zrobić, aby za kilka miesięcy zapewnić sobie obfite zbiory?
Ściółkuj swój ogród. Może to być słoma, kompost lub liście umieszczone wokół roślin (ale nie zagęszczające ich). Ściółka pomaga glebie utrzymać wilgoć i temperaturę w ogrodzie.
Odchwaszczaj ogród. Ściółka pomoże zapobiec wzrostowi chwastów. Pozbycie się chwastów w ogrodzie zapewni, że rośliny otrzymają wszystkie składniki odżywcze z gleby.
Podlewaj w miarę potrzeb. W zależności od regionu, w którym mieszkasz, Twoje zwyczaje związane z podlewaniem będą się zmieniać. Kluczem jest utrzymanie wilgotnej gleby.
Deszczowe miejsca dostarczą glebie ogrodowej dużo wilgoci. Obszary suche pozbędą się wilgoci z gleby i będą wymagały więcej interwencji.
Prowadzenie kalendarza. Warzywa i zioła są podatne na pogodę. Miej na uwadze, kiedy sadzisz swój ogród, aby rosły przed zmianą pogody. Możesz nawet obracać uprawy sezonowe, więc masz ogród kiełkujący przez cały rok.
