Jeśli nie tolerujesz laktozy, uzyskanie odpowiedniej ilości wapnia może być trudne. Rozwiąż quiz dla lekarzy, aby dowiedzieć się, jak dostarczać go więcej.
Jeśli nie tolerujesz laktozy, nie możesz spożywać mleka krowiego ani produktów mlecznych.
-
Prawda
-
False
Jeśli nie tolerujesz laktozy, nie możesz spożywać mleka krowiego ani produktów mlecznych.
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Większość osób z nietolerancją laktozy może spożywać niektóre jej rodzaje bez objawów, więc prawdopodobnie nie musisz całkowicie rezygnować z nabiału. Jest to ważne, ponieważ nabiał i mleko krowie są bogatym źródłem wapnia. Należy poeksperymentować, aby zobaczyć, co będzie dla nas najlepsze: Może się zdarzyć, że będziesz mógł spożywać niewielkie ilości mleka krowiego (np. pół szklanki) lub pić mleko do posiłku, bez wywoływania objawów.
Mleko bez laktozy zawiera tyle samo wapnia i innych składników odżywczych, co zwykłe mleko. Inne napoje bogate w wapń to wzbogacone napoje bezmleczne, takie jak mleko sojowe i migdałowe. Aby uniknąć objawów, do mleka krowiego lub innych produktów mlecznych można również dodawać preparaty zastępujące enzym laktazę, sprzedawane bez recepty w aptekach.
Uzyskaj wyniki
Które z poniższych czynników mogą uniemożliwić organizmowi wchłanianie wapnia?
-
Sól
-
Witamina D
-
Węglowodany
Które z poniższych zjawisk może uniemożliwić organizmowi wchłanianie wapnia?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Spożywanie diety bogatej w sól może zmniejszyć ilość wapnia zatrzymywanego przez organizm. Staraj się więc unikać diety wysokosolnej i wysokosolnych potraw. Z drugiej strony, witamina D jest potrzebna, aby pomóc organizmowi w przyswajaniu wapnia. Naturalne światło słoneczne, w niewielkich ilościach, jest dobrym źródłem witaminy D. Podobnie jak łosoś i ryby słonowodne (takie jak dorsz i tuńczyk), wątroba, żółtka jaj i wzbogacone mleko.
Uzyskaj wyniki
Ile mniej więcej wapnia zawiera 8-uncjowa porcja chudego mleka lub beztłuszczowego jogurtu z owocami?
-
200 miligramów
-
300 miligramów
-
1 000 miligramów
Ile mniej więcej wapnia zawiera ośmiouncjowa porcja chudego mleka lub beztłuszczowego jogurtu z owocami?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Szklanka odtłuszczonego mleka lub kubek jogurtu beztłuszczowego z owocami dostarcza około 300 miligramów wapnia, co stanowi około jedną trzecią 1000 miligramów wapnia potrzebnego dorosłej osobie każdego dnia. Jeśli pominąć owoce, jogurt zawiera prawie połowę dziennego zapotrzebowania. Produkty mleczne nie zawierające laktozy mają tyle samo wapnia co zwykłe. Kobiety po 50. roku życia i kobiety w ciąży potrzebują więcej wapnia - co najmniej 1200 miligramów dziennie.
Pobierz Wyniki
Który z wymienionych produktów spożywczych zawiera najwięcej wapnia w porcji?
-
Squash
-
Czerwone mięso
-
Migdały
-
Banany
Który z wymienionych produktów spożywczych zawiera najwięcej wapnia w porcji?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Jedna uncja migdałów, czyli około 20-25 orzechów, zawiera około 75 miligramów wapnia. To dużo jak na ich wielkość, ale to tylko około 8% dziennego zapotrzebowania.
Pobierz Wyniki
Który z poniższych produktów ma prawie tyle samo wapnia, co 8-uncjowa szklanka mleka?
-
1,5 uncji sera cheddar
-
Miseczka ryżu
-
Hamburger
Która z wymienionych substancji zawiera prawie tyle samo wapnia, co 8-uncjowa szklanka mleka?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, możesz lepiej unikać jej objawów, spożywając niewielkie ilości sera. Już 1,5 uncji sera cheddar lub częściowo chudej mozzarelli dostarcza prawie tyle samo wapnia, co szklanka mleka - przy znacznie mniejszej ilości laktozy. Uncja twardego sera może zawierać tylko około 1 grama laktozy, podczas gdy szklanka zwykłego mleka ma jej około 10 gramów. Dostępne są również sery bez laktozy.
Pobierz Wyniki
Niektóre produkty spożywcze mogą być wzbogacane w wapń. Ale nigdy nie będziesz otrzymywać wapnia z:
-
Sok pomarańczowy
-
Zboża
-
Dietetyczne napoje gazowane
-
Chleb
Niektóre produkty spożywcze mogą być wzbogacane w wapń. Ale wapnia nie dostaniesz nigdy z:
Poprawnie! Odpowiedziałeś:
Jeśli nie tolerujesz laktozy, żywność wzbogacona w wapń może również pomóc w dostarczeniu odpowiedniej ilości wapnia w codziennej diecie. Sok pomarańczowy, płatki śniadaniowe, niektóre rodzaje pieczywa i napoje bezmleczne, takie jak mleko sojowe i ryżowe, często zawierają dodatek wapnia.
Z drugiej strony, picie dietetycznych napojów gazowanych może obniżać gęstość kości i zwiększać ryzyko złamań. Naukowcy nie wiedzą, czy jest to spowodowane zawartością fosforu w napojach gazowanych, czy też faktem, że osoby pijące dużo napojów gazowanych nie otrzymują wystarczającej ilości wapnia.
Pobierz wyniki
Wapń pomaga utrzymać mocne kości. Dlatego wykonaj kilka ćwiczeń. Które z tych ćwiczeń są najlepsze dla mocnych kości?
-
Pływanie
-
Spacer
-
Jazda na rowerze
Wapń pomaga utrzymać mocne kości. Dlatego wykonaj kilka ćwiczeń. Które z tych ćwiczeń są najlepsze dla mocnych kości?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Im więcej ćwiczysz, tym mocniejsze stają się Twoje kości. Ćwiczenia z obciążeniem - takie jak chodzenie, które sprawiają, że kości i mięśnie pracują wbrew grawitacji - pomagają utrzymać mocne kości. Inne ćwiczenia z obciążeniem to tai chi i joga, tenis, a nawet taniec. Podnoszenie ciężarów również pomaga budować wytrzymałość kości i mięśni.
Ćwiczenia takie jak pływanie czy jazda na rowerze mogą pomóc w utrzymaniu dobrej kondycji, ale nie budują kości (chyba że podczas jazdy na rowerze stoisz na pedałach). Osoby cierpiące na osteoporozę powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem programu ćwiczeń.
Uzyskaj wyniki
Ile masz lat, kiedy zaczynasz tracić więcej kości niż organizm wytwarza?
-
30s
-
40s
-
50s
Ile masz lat, kiedy zaczynasz tracić więcej kości niż organizm wytwarza?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
W ciągu całego życia organizm stale traci stare kości i wytwarza nowe. Młodzi ludzie wytwarzają nowe kości szybciej niż tracą stare i gromadzą do 90% "szczytowej masy kostnej" - kiedy mają najwięcej kości - w wieku od 18 do 25 lat. Po około 30. roku życia zaczynamy powoli tracić więcej kości niż ich wytwarzamy, a utrata masy kostnej gwałtownie wzrasta u kobiet w ciągu pierwszych kilku lat po menopauzie.
Dlatego tak ważne jest, by w młodości dostarczać sobie wystarczającą ilość wapnia i witaminy D, aby zbudować jak najwięcej kości - a następnie w późniejszym okresie życia starać się zachować jak najwięcej kości. Ćwiczenia z obciążeniem, takie jak chodzenie i podnoszenie ciężarów, również przyczyniają się do wzmocnienia kości, niezależnie od wieku.
Uzyskaj wyniki
Jakie produkty spożywcze, poza nabiałem, mogą pomóc w dostarczaniu wapnia do organizmu?
-
Zielenina liściasta - jarmuż, rzepa, bok choy
-
Rabarbar
-
Łosoś
Łosoś
-
Wszystkie z powyższych
Jakie produkty spożywcze, oprócz nabiału, mogą pomóc w dostarczaniu wapnia do organizmu?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Istnieją inne źródła wapnia, ale mleko i produkty mleczne, w tym produkty mleczne bez laktozy, są najbardziej wartościowe, a następnie różne produkty wzbogacone w wapń, takie jak sok pomarańczowy i niektóre zboża. Bez nich może być trudno uzyskać wystarczającą ilość wapnia.
Filiżanka rabarbaru zawiera 348 miligramów wapnia, w porównaniu z 302 miligramami zawartymi w szklance chudego mleka. Filiżanka mrożonej rzepy ma około 249 miligramów, filiżanka mrożonego jarmużu ma 179 miligramów, a 3 uncje łososia z puszki z ośćmi mają około 181 miligramów. Jeśli nie spożywasz nabiału, zapytaj lekarza o możliwość zwiększenia ilości wapnia w diecie oraz o to, czy powinieneś przyjmować suplementy wapnia.
Uzyskaj wyniki
Jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz jeść jogurt.
-
Prawda
-
False
Możesz spożywać jogurt, jeśli nie tolerujesz laktozy.
Poprawnie! Odpowiedziałeś:
Niektóre osoby z nietolerancją laktozy nie mają problemów z jogurtem, zwłaszcza jeśli zawiera on żywe kultury bakterii lub probiotyki, które pomagają im trawić laktozę. Szukaj etykiet z napisem "aktywne kultury bakterii jogurtowych", "żywe kultury bakterii jogurtowych" lub "zawiera aktywne kultury bakterii". Jeden kubek zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu zawiera więcej wapnia niż szklanka mleka - około 400 miligramów. Można też znaleźć jogurt bez laktozy.
Pobierz Wyniki
Twój organizm potrzebuje witaminy D, aby jak najlepiej wykorzystać wapń. Który z poniższych produktów spożywczych zawiera witaminę D?
-
Łosoś
-
Sardynki
-
Mleko wzmocnione
-
Wszystkie z powyższych
Twój organizm potrzebuje witaminy D, aby jak najlepiej wykorzystać wapń. Który z poniższych produktów spożywczych zawiera witaminę D?
Prawidłowo! Odpowiedziałeś:
Twój organizm potrzebuje witaminy D, aby móc wchłaniać wapń i budować mocne kości. Twoje ciało wytwarza witaminę D pod wpływem światła słonecznego, ale większość ludzi potrzebuje innych źródeł, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy D. Mleko, w tym mleko bezlaktozowe, i niektóre soki pomarańczowe są wzbogacane w witaminę D, ale inne produkty mleczne (takie jak ser) mogą jej nie zawierać.
Niewiele produktów spożywczych zawiera witaminę D, choć łosoś, sardynki i jajka tak. Wielu ekspertów uważa jednak, że aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy D, konieczne może być stosowanie suplementów, zwłaszcza jeśli nie tolerujesz laktozy i nie pijesz dużo mleka.
Pobierz Wyniki
Twój wynik:
011 Podziel się swoim wynikiem: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze 0% Udostępnij swój wynik: Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze
Wyniki:
Quiz powtórkowy Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Email
