Dieta elementarna zastępuje wszystkie pokarmy i napoje specjalnymi preparatami. Dowiedz się więcej o tym, dla kogo jest przeznaczona, czego można się po niej spodziewać i nie tylko.
Podstawy diety elementarnej
Preparaty stosowane w diecie elementarnej są zazwyczaj w postaci płynnej lub proszku.
Formuły te są lekkostrawne i kompletne pod względem odżywczym, co oznacza, że dostarczają wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Białka są rozkładane na proste aminokwasy i zawierają bardzo mało tłuszczu.
Diety elementarne trwają zwykle od 2 do 6 tygodni, co umożliwia leczenie lub inne zabiegi, w zależności od schorzenia. Po tym czasie można zacząć powoli ponownie wprowadzać pokarmy do diety.
Kto może odnieść korzyści z diety elementarnej?
Dieta elementarna jest przeznaczona dla osób, które mają poważne problemy trawienne, w tym:
-
Przerost bakterii w jelicie cienkim (SIBO)
-
Eozynofilowe zapalenie przełyku
-
Choroba Crohna
-
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego
-
Rak
-
Biegunka spowodowana promieniowaniem
Osoby cierpiące na te schorzenia często mają uszkodzony przewód pokarmowy, co powoduje problemy z przyswajaniem pokarmów. Może to prowadzić do niedożywienia, odwodnienia i innych poważnych problemów.
Dieta elementarna może również złagodzić objawy zaburzeń trawiennych, takich jak:
-
Ból brzucha
-
Biegunka
-
Zaparcia
-
Krwawienie z odbytu
-
Wrzody
-
Niedrożność jelit
-
Zmęczenie
-
Zawroty głowy
-
Reakcje alergiczne
-
Gaz
-
Wzdęcia
-
Wymioty
-
Refluks
-
Utrata wagi?
Niektórych ludzi przyciąga dieta elementarna w celu utraty wagi. Nie należy próbować tej diety, chyba że zaleci to lekarz. Jest to rygorystyczna dieta przeznaczona wyłącznie do użytku medycznego.
SIBO i dieta elementarna
Jak sama nazwa wskazuje, SIBO to problem trawienny, w którym w jelicie cienkim rozwija się zbyt wiele bakterii. Większość bakterii w jelitach znajduje się w jelicie grubym, a nie cienkim.
Zbyt duża ilość bakterii w jelicie cienkim może powodować problemy trawienne, takie jak:
-
Gazy
-
Skurcze
-
Wzdęcia
-
Biegunka
-
Zaparcie?
Objawy te występują zwykle po spożyciu określonych pokarmów. Bakterie fermentują włókna pokarmowe i uwalniają gazy. W zależności od dominującego typu bakterii, może występować zbyt duża ilość metanu lub wodoru. SIBO z dominacją metanu powoduje zaparcia, a z dominacją wodoru - biegunkę.
SIBO może być trudne do wyleczenia, ponieważ bakterie mogą stać się odporne na antybiotyki i szybko odrastać. Wiele osób stosuje dietę o niskiej zawartości FODMAP, aby kontrolować objawy, ale czasami to nie pomaga.
W takich przypadkach pomocna może być dieta elementarna. Badania wykazują, że dieta elementarna pomaga obniżyć poziom bakterii u pacjentów z SIBO.
Eozynofilowe zapalenie przełyku i dieta elementarna
Eozynofilowe zapalenie przełyku jest długotrwałą (przewlekłą) chorobą alergiczną przełyku, przewodu, którym pokarm trafia do żołądka. Alergie powodują gromadzenie się białych krwinek w przełyku, co wywołuje stan zapalny i uszkodzenia. Objawy obejmują:
-
Problemy z połykaniem
-
Problemy z wymiotowaniem
-
Brak apetytu
-
Wąski przełyk
-
Utknięcie pokarmu
Stan ten może utrudniać jedzenie, co może prowadzić do utraty wagi i innych problemów.
Lekarz może zasugerować stosowanie diety elementarnej przez 6 tygodni, aby przełyk mógł się zagoić. Badania wykazują, że 95% do 98% osób z eozynofilowym zapaleniem przełyku czuje się lepiej stosując tę dietę.
Zapalna choroba jelit (IBD) i dieta elementarna
Nieswoiste choroby zapalne jelit (IBD) są chorobami autoimmunologicznymi, które powodują stan zapalny w układzie pokarmowym. Twój układ odpornościowy atakuje jelita i powoduje ich uszkodzenie. U niektórych osób występują okresy remisji z zaostrzeniami pomiędzy nimi. Zaostrzenia te mogą powodować takie objawy, jak:
-
Biegunka
-
Wrzody
-
Gorączki
-
Krwawienie
-
Krwawe stolce
-
Pilna potrzeba zrobienia kupy
-
Uczucie pełności
-
Bolące stawy
-
Zmęczenie?
Jeśli zaostrzenia trwają długo, istnieje duże ryzyko odwodnienia i niedożywienia, zwłaszcza jeśli występuje biegunka.
Ponieważ IBD uszkadza jelita, organizm może mieć problemy z przyswajaniem pokarmu, co może skutkować brakiem witamin. Dieta elementarna może pomóc obniżyć aktywność choroby i poprawić ogólne odżywianie.
Wyzwania związane z dietą elementarną
Dieta elementarna jest bardzo restrykcyjna i może być trudna do przestrzegania. Ludziom, zwłaszcza dzieciom, często bardzo trudno jest zrezygnować z jedzenia na 6 tygodni. Ograniczenia dietetyczne mogą być również wyzwaniem dla rodziców i rodzin dzieci stosujących dietę.
Ze względu na zmianę w przyjmowaniu pokarmów dieta elementarna może wywoływać silne emocje. Możesz zauważyć, że czujesz się:
-
Złość
-
Sfrustrowany
-
Przygnębiony
-
Zestresowani
-
Zmartwiony?
Możesz tęsknić za jedzeniem i być sfrustrowany swoim stanem zdrowia. Rodzice mogą czuć się winni i smutni, że odbierają dzieciom jedzenie.
Specjalne preparaty w diecie elementarnej mogą mieć również nieprzyjemny smak. Może to być bardzo denerwujące, zwłaszcza dla dzieci, a także utrudniać prawidłowe odżywianie. Pomocne może być picie preparatów na zimno lub robienie z nich smoothie z lodem.
Te specjalne środki spożywcze często muszą być przepisane przez lekarza. Jeśli cierpisz na zaburzenia trawienia, porozmawiaj z lekarzem o tym, czy dieta elementarna jest dla Ciebie odpowiednia.
