"Jedz więcej błonnika"" "Nawadniaj się"" to dobra rada, gdy masz hemoroidy, ale co to oznacza w praktyce?
To rada, którą każdy otrzymuje w związku z hemoroidami - i jest ona dobra. Ale co to oznacza w praktyce, kiedy jesteś w sklepie spożywczym lub decydujesz, co włożyć na swój talerz?
Przyjrzyjmy się konkretnym pokarmom, które mogą pomóc w rozwiązaniu tego bolesnego problemu i sposobom włączenia ich do swoich posiłków. A z drugiej strony, od czego należy się trzymać z daleka.
2 rodzaje błonnika
Błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie, tworząc galaretowatą papkę. (Wyobraź sobie, co dzieje się z płatkami owsianymi po zmieszaniu ich z wodą). Dzięki niemu stolec jest miękki, dobrze uformowany i łatwy do oddania. Żadnych zaparć, mało podrażnień. Brzmi jak Święty Graal kupy, prawda?
Błonnik nierozpuszczalny to coś, co Twoja babcia nazwałaby "paszą objętościową". Nie rozpuszcza się. (Jeśli wrzucisz kawałek selera do wody, to po prostu tam zostanie.) Pomaga on w przemieszczaniu się treści pokarmowych w Twoim organizmie oraz w utrzymaniu równowagi chemicznej w jelitach.
Wiele pokarmów o wysokiej zawartości błonnika zawiera oba rodzaje błonnika.
Należy dążyć do uzyskania 25-30 gramów lub więcej błonnika dziennie z tego, co jemy, czyli około dwa razy więcej niż większość Amerykanów. Ogólnie rzecz biorąc, około jedna trzecia tej ilości powinna być rozpuszczalna (więcej, jeśli masz biegunkę).
Zbyt duża ilość błonnika w zbyt szybkim tempie może powodować gazy i wzdęcia, więc jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony, dodawaj go do swojej diety stopniowo. Aby pomóc organizmowi w wykorzystaniu błonnika, należy pić więcej płynów: 8-10 dużych szklanek (co najmniej pół galona) wody dziennie.
Fasola, soczewica i orzechy
Rodzina roślin strączkowych dostarcza wielu wartości odżywczych. Już 1/2 filiżanki fasoli - takiej jak nerkowata, navy, lima lub czarna - pokryje około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania. Zawiera ona od 7 do 10 gramów błonnika (zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego), w zależności od wybranej odmiany.
Około 20 migdałów lub orzechów pekan ma około 3 gramy błonnika. 1/2 filiżanki sezamu również zawiera błonnik, a ma tylko o połowę mniej kalorii.
Zamiast używać samego mięsa w chili i zupach, dodaj lub zastąp nim fasolę. Można też używać fasoli i orzechów w sałatkach. Wypróbuj przepisy kuchni indyjskiej i bliskowschodniej, w których często wykorzystuje się fasolę, soczewicę i groch.
Ziarna
Zamień białe pieczywo, makarony i krakersy na produkty z pełnoziarnistej mąki, gryki, mąki kukurydzianej lub żytniej, aby zwiększyć ilość nierozpuszczalnego błonnika. Gotowane płatki owsiane i jęczmienne dostarczą Ci również błonnika rozpuszczalnego.
Zamiast zwykłego białego bajgla na śniadanie, zjedz paczkę błyskawicznych płatków owsianych - zawierają dwa razy więcej błonnika za mniej niż połowę kalorii. Gdy dopadnie Cię ochota na chrupanie, sięgnij po popcorn bez masła. Posypuj sałatki i zupy otrębami owsianymi lub zarodkami pszennymi.
Owoce i warzywa
Nie ma nic złego w jedzeniu roślin. Jeśli są cienkie, jak jabłka, gruszki, śliwki i ziemniaki, zachowaj skórkę. To właśnie tam znajduje się nierozpuszczalny błonnik, a także związki zwane flawonoidami, które mogą pomóc w kontrolowaniu krwawienia z hemoroidów.
Produkty o jaskrawych kolorach - jagody, winogrona, pomidory, jarmuż i inne ciemne zieleniny - są zazwyczaj bogate we flawonoidy. A im świeższe, tym lepsze. Staraj się trzymać je w całości i nie uszkadzaj skórki ani liści, dopóki nie będziesz gotowy do spożycia. Unikaj gotowania do momentu, w którym ich kolor blaknie.
Jedna porcja owoców często dostarcza co najmniej 10% dziennej dawki błonnika, czyli zwykle 3 do 4 gramów. Filiżanka zieleniny liściastej, brokułów, brukselki, kabaczka zimowego lub zielonego groszku dostarczy od 4 do 5 gramów błonnika.
Niektóre warzywa i owoce zawierają błonnik oraz dużo wody. Ogórki, seler, łagodna papryka i arbuz zawierają głównie wodę - ponad 90%.
Wyrób sobie nawyk dodawania innego owocu lub warzywa do każdego posiłku, np. jagód lub bananów do płatków zbożowych, kawałków jabłka do sałatki, szpinaku do omletu lub startej cukinii do sosu do spaghetti.
Podawaj na przekąskę suszone owoce, takie jak figi, morele i daktyle. Zamień słodkie, pieczone desery na świeże owoce - surowe truskawki zamiast ciasta truskawkowego.
Czego nie należy jeść
Pokarmy z niewielką ilością błonnika mogą powodować lub pogarszać zaparcia (a więc i stan hemoroidów), dlatego najlepiej ograniczyć ich spożycie.
-
Białe pieczywo i obwarzanki
-
Mleko, ser i inne produkty mleczne
-
Mięso
-
Żywność przetworzona, taka jak mrożone posiłki i fast foody
Zwracaj uwagę na ilość spożywanej soli. Może ona powodować zatrzymywanie wody w organizmie, co zwiększa nacisk na naczynia krwionośne. Dotyczy to również żył w dolnej części ciała, które powodują hemoroidy.
Suplementy żelaza mogą powodować zaparcia i inne problemy trawienne, dlatego przed ich zażyciem porozmawiaj z lekarzem.
