Nie musisz rezygnować z łakoci. Lekarz pokazuje, jak je wybierać.
Mądrze wybieraj słodycze na wakacje
Z archiwum lekarza
Autor: Jared Miller
W okresie świątecznym pozwalam sobie na zjedzenie większej ilości słodyczy niż zwykle. Mamy w domu zapasy na wypadek wizyty gości, a kiedy przyjeżdża rodzina, zawsze mamy kilka misek słodkich przysmaków do wyboru. Ale czasem sobie pobłażam, nawet gdy nie mamy gości - i to jest w porządku, bo chodzi o to, że robię to w sposób odpowiedzialny. Wiem, że mówienie o odpowiedzialnym jedzeniu słodyczy brzmi dziwnie, ale da się to zrobić.
Oto kilka wskazówek, jak zmaksymalizować przyjemność z jedzenia i zminimalizować poczucie winy za słodycze.
Dobrze: Trzymaj się twardych cukierków
Nie można mi zaufać z torebką cukierków, zwłaszcza tych gumowych. Bezmyślnie wsuwam do ust kawałek za kawałkiem, więc czasami potrzebuję pomocy w opanowaniu się. Shoshana Pritzker, RD, CDN, ekspert ds. żywienia i diety Upwave, mówi: "Spożycie jednego kawałka twardego cukierka trwa dłużej, więc ostatecznie zjesz mniej kawałków w danym okresie czasu.
Wiele twardych cukierków ma tyle samo kalorii co cukierki kruche, nieczekoladowe, ale jeśli nie chrupiesz ich szybko, są one lepszym wyborem niż alternatywa. Ponieważ jest sezon świąteczny, cukierki w kształcie laski są łatwo dostępne, ale zawsze możesz wrzucić do kieszeni kilka Werthers Originals lub pojedynczo pakowanych Life Savers, aby mieć je zawsze pod ręką. W ten sposób unikniesz przeładowania cukierkami M&Ms w babcinym (lub własnym) naczyniu na słodycze.
Lepiej: sięgnij po ciemną czekoladę
W okresie świątecznym czekolada jest zawsze popularna. O tej porze roku moja żona i ja stale uzupełniamy nasze naczynie ze słodyczami pocałunkami Hersheys Kisses (więcej o tym dlaczego później), a w zimne wieczory zawsze mamy gorące kakao. Jeśli też jesteś fanem czekolady, najlepszym rozwiązaniem jest ciemna czekolada. "Ciemna czekolada, która zawiera 70 procent kakao lub więcej, ma więcej przeciwutleniaczy i mniej śmietanki oraz cukru" - zauważa Pritzker. "Dzięki temu jest dla Ciebie lepsza niż czekolada mleczna lub z dodatkiem karmelu, nugatu czy orzechów". Przeciwutleniacze nazywane są flawonoidami, a ich potencjalne korzyści obejmują niższe ciśnienie krwi, niższy poziom cholesterolu i cukru we krwi, potencjalnie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka jelita grubego oraz niższy ogólny wskaźnik BMI. Oczywiście ciemna czekolada to wciąż słodycze, więc kluczem do sukcesu jest umiar.
Najlepiej: Wybieraj słodycze o zabawnym rozmiarze
Niezależnie od tego, czy wybierasz twarde cukierki czy ciemną czekoladę, wybieraj pojedynczo pakowane kawałki lub opakowania o zabawnym rozmiarze. "Indywidualnie zapakowane cukierki mogą być pomocne w porównaniu z otwartą miską M&Msów" - mówi Pritzker. "Rozpakowanie cukierka i zjedzenie go zajmie Ci więcej czasu, a ponadto łatwiej będzie Ci śledzić, ile sztuk zjadłeś". Innymi słowy, ułatwia to ustalenie limitu -- i trzymanie się go.
Słodycze nie są czymś, co powinno się jeść cały czas, ale raz na jakiś czas można się nimi poczęstować. Wesołych, zdrowych i smacznych świąt!
