Witamina B12 jest niezbędna dla dobrego zdrowia, ale niektórzy ludzie mogą nie otrzymywać jej w wystarczającej ilości. Lekarz opowiada o objawach niedoboru witaminy B12 i sposobach jego leczenia.
Witamina B12 spełnia wiele funkcji w Twoim organizmie. Pomaga na przykład w tworzeniu DNA i czerwonych krwinek.
Ponieważ Twój organizm nie wytwarza witaminy B12, musisz ją pozyskiwać z pokarmów pochodzenia zwierzęcego lub z suplementów. I należy to robić regularnie. Chociaż witamina B12 jest przechowywana w wątrobie przez okres do pięciu lat, może dojść do jej niedoboru, jeśli dieta nie pomaga w utrzymaniu jej odpowiedniego poziomu.
Jaką dawkę przyjmować?
Odpowiedź na to pytanie zależy od wieku, nawyków żywieniowych, stanu zdrowia i przyjmowanych leków.
Średnie zalecane ilości, wyrażone w mikrogramach (mcg), różnią się w zależności od wieku:
-
Niemowlęta do 6 miesiąca życia: 0,4 mcg
-
Niemowlęta w wieku 7-12 miesięcy: 0,5 mcg
-
Dzieci w wieku 1-3 lat: 0,9 mcg
-
Dzieci w wieku 4-8 lat: 1,2 mcg
-
Dzieci w wieku 9-13 lat: 1,8 mcg
-
Młodzież w wieku 14-18 lat: 2,4 mcg (2,6 mcg na dobę w przypadku ciąży i 2,8 mcg na dobę w przypadku karmienia piersią)
-
Dorośli: 2,4 mcg (2,6 mcg na dobę w przypadku ciąży i 2,8 mcg na dobę w przypadku karmienia piersią)
Źródła pokarmowe witaminy B12
Witaminę B12 można uzyskać z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, które zawierają ją w sposób naturalny, lub z produktów wzbogaconych w tę witaminę.
Do źródeł zwierzęcych należą produkty mleczne, jaja, ryby, mięso i drób. Jeśli szukasz żywności wzbogaconej w witaminę B12, sprawdź etykietę z informacją o wartości odżywczej produktu.
Niedobór witaminy B12
Większość ludzi w Stanach Zjednoczonych otrzymuje wystarczającą ilość tego składnika odżywczego. Jeśli nie jesteś pewien, możesz zapytać swojego lekarza, czy powinieneś wykonać badanie krwi, aby sprawdzić poziom witaminy B12.
Z wiekiem przyswajanie tej witaminy może być utrudnione. Może się to również zdarzyć, jeśli przeszedłeś operację odchudzającą lub inną operację, w wyniku której usunięto część żołądka, albo jeśli dużo pijesz.
Prawdopodobieństwo wystąpienia niedoboru witaminy B12 może być większe, jeśli:
-
Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, w którym wyściółka żołądka uległa rozrzedzeniu
-
Niedokrwistość złośliwa, która utrudnia organizmowi wchłanianie witaminy B12
-
Choroby, które wpływają na pracę jelita cienkiego, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia, rozwój bakterii lub pasożytów
-
Nadużywanie alkoholu lub spożywanie dużych ilości alkoholu może utrudnić organizmowi wchłanianie składników odżywczych lub uniemożliwić spożywanie wystarczającej ilości kalorii. Jedną z oznak braku wystarczającej ilości B12 może być zapalenie szkliwa, czyli spuchnięty, zapalony język.
-
Zaburzenia układu odpornościowego, takie jak choroba Gravesa-Basedowa lub toczeń
-
Przyjmowanie pewnych leków, które zaburzają wchłanianie witaminy B12. Obejmuje to niektóre leki na zgagę, w tym inhibitory pompy protonowej (IPP), takie jak esomeprazol (Nexium), lanzoprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec OTC), pantoprazol (Protonix) i rabeprazol (Aciphex), H2-blokery, takie jak cymetydyna (Tagamet) i famotydyna (Pepcid AC) oraz niektóre leki przeciwcukrzycowe, takie jak metformina (Glucophage).
Niedobór witaminy B12 może wystąpić również w przypadku stosowania diety wegańskiej (co oznacza, że nie jesz żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, mleka, sera i jaj) lub jesteś wegetarianinem, który nie spożywa wystarczającej ilości jaj lub produktów mlecznych, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na witaminę B12. W obu tych przypadkach możesz wzbogacić swoją dietę o wzbogaconą żywność lub przyjmować suplementy, aby zaspokoić to zapotrzebowanie. Dowiedz się więcej o różnych rodzajach suplementów witaminy B.
Jesteś w ciąży lub jesteś świeżo upieczoną mamą?
Czy jesteś kobietą w ciąży stosującą dietę wegańską lub wegetariańską i planujesz karmić dziecko wyłącznie piersią? Przed urodzeniem dziecka powinnaś porozmawiać ze swoim lekarzem, aby mieć plan, w jaki sposób zapewnić dziecku wystarczającą ilość witaminy B12, aby było zdrowe.
Bez wystarczającej ilości witaminy B12 dziecko może mieć opóźnienia w rozwoju i nie rozwijać się i rosnąć tak, jak powinno.
Objawy niedoboru witaminy B12
W przypadku niedoboru witaminy B12 może dojść do anemii. Łagodny niedobór może nie powodować żadnych objawów. Nieleczony może jednak prowadzić do takich objawów, jak:
-
Osłabienie, zmęczenie lub światłowstręt
-
Palpitacje serca i duszności
-
Bladość skóry
-
Gładki język
-
Zaparcia, biegunka, utrata apetytu lub gazy?
-
Problemy z nerwami, takie jak drętwienie lub mrowienie, osłabienie mięśni i problemy z chodzeniem
-
Utrata wzroku
-
Problemy psychiczne, takie jak depresja, utrata pamięci lub zmiany zachowania?
Leczenie
Jeśli cierpisz na niedokrwistość złośliwą lub masz problemy z przyswajaniem witaminy B12, na początku będziesz potrzebował zastrzyków z tej witaminy. Później może zaistnieć konieczność ciągłego przyjmowania zastrzyków, przyjmowania doustnie dużych dawek suplementu lub podawania jej donosowo.
Jeśli nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego, masz inne możliwości. Możesz zmienić swoją dietę tak, aby włączyć do niej zboża wzbogacone w witaminę B12, suplement lub zastrzyki z witaminą B12, albo doustną witaminę B12 w wysokiej dawce, jeśli masz jej niedobór.
Starsi dorośli z niedoborem witaminy B12 będą prawdopodobnie musieli przyjmować codziennie suplement B12 lub multiwitaminę zawierającą witaminę B12.
U większości osób leczenie rozwiązuje problem. Jednak wszelkie uszkodzenia nerwów, do których doszło w wyniku niedoboru, mogą być trwałe.
Zapobieganie
Większość ludzi może zapobiegać niedoborom witaminy B12 poprzez spożywanie odpowiedniej ilości mięsa, drobiu, owoców morza, produktów mlecznych i jaj.
Jeśli nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego lub cierpisz na chorobę, która ogranicza wchłanianie składników odżywczych przez organizm, możesz przyjmować witaminę B12 w multiwitaminie lub innym suplemencie oraz w żywności wzbogaconej w witaminę B12.
Jeśli zdecydujesz się na przyjmowanie suplementów z witaminą B12, poinformuj o tym lekarza, aby mógł określić, jaka dawka jest Ci potrzebna, lub upewnić się, że nie będą one wpływać na przyjmowane przez Ciebie leki.
