Zastanawiasz się, co jeść w Subwayu, jeśli jesteś na diecie keto? Dowiedz się, które opcje w menu Subway są przyjazne dla osób na diecie keto.
Jakie produkty spożywcze są przyjazne dla osób w stanie ketozy?
Diety ketogeniczne lub keto to plany żywieniowe o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Istnieją różne rodzaje diet keto. Zazwyczaj jednak tłuszcz może stanowić od 70% do 80% dziennej dawki kalorii, a białka - od 10% do 20%. Ilość węglowodanów ogranicza się do 5-10%. W przypadku diety 2000 kalorii może to wyglądać następująco: 165 gramów tłuszczu, 75 gramów białka i 40 gramów węglowodanów.
Idea diety keto jest następująca: Kiedy jesz mniej węglowodanów, twój organizm wytwarza mniej glukozy, czyli zwykłego źródła energii. Powoduje to, że zaczyna on spalać ketony, czyli paliwo wytwarzane z własnego zmagazynowanego tłuszczu.
Ketoza to stan metaboliczny, w który wchodzi organizm, gdy we krwi znajdują się ketony. Jeśli zjesz zbyt dużo węglowodanów lub nawet zbyt dużo białka, ryzykujesz wyjście z ketozy.
Do pokarmów sprzyjających ketozie należą:
-
Pełnotłuste produkty mleczne
-
Warzywa nieskrobiowe, takie jak zielenina
-
Oleje
-
Mięso
-
Ryby
-
Jaja
-
Orzechy i nasiona
W Subway możesz dostosować swoje jedzenie do własnych upodobań. Oznacza to, że możesz dodawać produkty z większą zawartością tłuszczu i ograniczać te z dużą ilością węglowodanów. Dotyczy to również pieczywa.
Subway od dawna oferuje sałatki, do których można dodawać dowolne rodzaje mięsa i serów występujących na kanapkach. Nowością w menu są miseczki proteinowe, które zawierają takie samo nadzienie, jak długie kanapki, ale bez bułki.
Proteinowe miseczki o obniżonej zawartości węglowodanów
Te miseczki, bardziej mięsne niż sałatka, oferują solidną porcję białka. Nie wszystkie z nich są niskowęglowodanowe. Na przykład miska Veggie Patty ma 41 węglowodanów. W menu znajdują się również inne dania o niższej zawartości węglowodanów:
-
Tuńczyk, 550 kalorii, 47 gramów tłuszczu, 26 gramów białka i 9 gramów węglowodanów.
-
Cold Cut Combo, 260 kalorii, 16g tłuszczu, 20g białka, 9g węglowodanów
-
Kurczak z rożna, 210 kalorii, 6g tłuszczu, 31g białka, 9g węglowodanów
-
Pieczony w piekarniku indyk, 150 kalorii, 3g tłuszczu, 25g białka, 8g węglowodanów
-
Steak Club, 450 kalorii, 27g tłuszczu, 41g białka, 11g węglowodanów
-
BLT, 360 kalorii, 26g tłuszczu, 22g białka, 10g węglowodanów
Jeśli chcesz zwiększyć spożycie tłuszczu, dodaj dodatki, takie jak ser, bekon lub guacamole. Aby utrzymać niską zawartość węglowodanów, unikaj przypraw z dodatkiem cukru, takich jak musztarda miodowa czy słodki sos cebulowy.
Sałatki o niższej zawartości węglowodanów
Jeśli masz ochotę na wege, sprawdź sałatki w Subwayu. Wiele sałatek o obniżonej zawartości węglowodanów zawiera składniki podobne do tych z przyjaznych dla organizmu keto misek proteinowych:
-
Veggie Delight, 50 kalorii, 1 gram tłuszczu, 3 gramy białka, 9 gramów węglowodanów
-
Tuńczyk, 310 kalorii, 24g tłuszczu, 15g białka, 10g węglowodanów
-
Cold Cut Combo, 160 kalorii, 9g tłuszczu, 12g białka, 10g węglowodanów
-
Kurczak z rożna, 140 kalorii, 4g tłuszczu, 17g białka, 10g węglowodanów
-
Pieczony w piekarniku indyk, 110 kalorii, 2g tłuszczu, 14g białka, 10g węglowodanów
Aby uzyskać całkowicie pozbawiony węglowodanów sos do sałatek, dodaj tyle oliwy i octu, ile chcesz. 14-gramowa porcja sosu Cezar z Subway ma również zero węglowodanów. Subway ranch i vinaigrette mają po 1 gramie węglowodanów na porcję.
Śniadania przyjazne dla keto
Jak można się spodziewać po restauracji typu subway, Subway oferuje kanapki na śniadanie. W porannym menu znajdują się wrapy z jajkiem i serem, do których można dodać bekon, stek lub szynkę.
Ponieważ każda z nich zawiera do 44 gramów węglowodanów, żadna z nich nie pasuje do diety keto w takiej postaci. Ale ponieważ to Subway, łatwo jest dostosować posiłek do własnych preferencji. Wystarczy zamówić wrap bez chleba. Jajka, ser i mięso są przyjazne dla organizmu keto.
Dodatki i napoje
W Subway nie korzystaj z oferty "combo", w której do zamówienia dodaje się frytki i napój gazowany. Jeśli chcesz napić się czegoś do picia, wybierz napój dietetyczny lub bez cukru, albo niesłodzoną herbatę. Możesz też wypić filiżankę kawy lub zamówić butelkę wody do popicia posiłku.
