Eksperci ds. żywienia w szkołach i rozwoju dzieci twierdzą, że miliony amerykańskich dzieci mogą być głodne tego lata, ponieważ ustawa o wydatkach w wysokości 1,5 biliona dolarów, która jest w trakcie rozpatrywania przez Kongres, nie uwzględnia niektórych zwolnień z posiłków szkolnych, jak podaje PBS Newshour.
Amerykańska ustawa o wydatkach pomija zwolnienia z posiłków szkolnych, przez co dzieci mogą pozostać głodne
Carolyn Crist
11 marca 2022 r. - Eksperci ds. żywienia w szkołach i rozwoju dzieci twierdzą, że miliony amerykańskich dzieci mogą być głodne tego lata, ponieważ ustawa o wydatkach w wysokości 1,5 biliona dolarów, która przechodzi przez Kongres, nie zawiera pewnych zwolnień z posiłków szkolnych, jak podaje PBS Newshour.
Zwolnienia z posiłków zapewniają szkołom elastyczność w przygotowywaniu i dystrybucji żywności dla uczniów. W czasie pandemii COVID-19 Kongres zezwolił Departamentowi Rolnictwa na przyznawanie zwolnień, które miały pokryć wyższe ceny żywności i rozszerzyć możliwości dostarczania lub odbierania posiłków podczas nauki zdalnej.
Odstępstwa te zapobiegają karaniu szkół, które nie mogą spełnić pewnych wymogów z powodu braków w łańcuchu dostaw, w tym niektórych wymogów żywieniowych. Zwolnienia wygasają 30 czerwca, a urzędnicy zajmujący się żywieniem w szkołach zastanawiają się, co dalej.
Musimy zrobić więcej i lepiej, aby dotrzeć do tych rodzin, które potrzebują tych usług, Brandon Stratford, ekspert ds. zdrowia i rozwoju dziecka w Child Trends, krajowej grupy badawczej non-profit, powiedział PBS.
Zwolnienia były kluczowe dla karmienia dzieci, które polegały na posiłkach przygotowanych w szkołach podczas pandemii, zauważył. Ponad 8 milionów dzieci uczestniczyło w National School Lunch Program i 5 milionów posiłków serwowanych przez School Breakfast Program w 2021 roku, zgodnie z raportem lutego z Departamentu Rolnictwa.
Jednak problemy z łańcuchem dostaw i wzrost cen zmusiły administratorów do radzenia sobie z niedoborami niektórych produktów żywnościowych. Jak donosi PBS, kiedy chleby pełnoziarniste są niedostępne lub nie można sobie na nie pozwolić, specjaliści ds. żywienia w szkołach wybierają płaskie pieczywo lub biały chleb. Gdy mleko jest niedostępne z powodu braku materiału na kartony, administratorzy zastępują je sokiem lub wodą. Od sierpnia cena kurczaka wzrosła z 116 do 170 dolarów.
Zwolennicy żywienia w szkołach naciskał na 11 miliardów dolarów przepis w rachunku wydatków na pokrycie wyższych kosztów posiłków i refundacji, PBS zgłaszane. Jednak nie został on uwzględniony w pakiecie wydatków uchwalonym przez Izbę w środę.
Stowarzyszenie Żywienia w Szkole, krajowa organizacja non-profit, która reprezentuje ponad 50.000 administratorów żywienia, planuje spotkać się z Departamentem Rolnictwa w przyszłym tygodniu, aby omówić zwolnienia.
Wszyscy chcemy zostawić pandemię za sobą, ale to, z czym borykają się szkolne programy żywieniowe, nie jest bliskie normalności, powiedziała Beth Wallace, prezes stowarzyszenia, w rozmowie z NBC News.
Desperacko potrzebujemy tych zwolnień, aby poradzić sobie z nieuniknionymi zakłóceniami w łańcuchu dostaw i brakiem siły roboczej, pokryć szybko rosnące koszty i zachować rentowność, aby wspierać nasze społeczności, powiedziała. Brak działań ze strony Kongresu bez wątpienia spowoduje, że uczniowie będą głodni, a programy dożywiania w szkołach znajdą się w trudnej sytuacji finansowej.
Jeśli waivers wygaśnie, szkolnych specjalistów żywienia może trzeba będzie rozważyć inne opcje na lato, takie jak oferowanie posiłków na zasadzie rotacji przez karmienie jednej grupy dzieci w jednym tygodniu i innej grupy w następnym tygodniu.
Jestem zmuszony do decydowania, które dzieci będą głodne, Leah Feagin, administrator żywienia w szkole w Kentucky, powiedział PBS.
