Czy często masz ochotę na słodycze? Czy często masz ochotę na słodycze? Pokaz slajdów przygotowana przez doktora pozwala zajrzeć do twojego mózgu na temat cukru - i daje wskazówki, jak poskromić apetyt na słodycze, abyś mógł schudnąć.
1/19
Modna dieta detoksu cukrowego obiecuje, że położy kres apetytowi na słodycze i pomoże schudnąć. Ale czy to działa? Oto prawda o głodzie cukrowym i o tym, jak poskromić swój apetyt na słodycze.
Czy naprawdę można uzależnić się od cukru?
2/19
Niektórzy ludzie używają słodyczy w sposób, który nie jest zdrowy, nawet jeśli nie jest to rzeczywiste uzależnienie. Niektóre objawy: Łakniesz cukru, tracisz kontrolę i jesz więcej, niż planowałeś.
Twój mózg o cukrze
3/19
Cukier zasila każdą komórkę w mózgu. Mózg postrzega cukier jako nagrodę, co sprawia, że ciągle chcesz go więcej. Jeśli często spożywasz duże ilości cukru, wzmacniasz tę nagrodę, co może utrudnić zerwanie z nałogiem.
Szybki wzrost poziomu cukru ...
4/19
Dlaczego po zjedzeniu batonika w południe dostajesz gwałtownego przyspieszenia? Cukier w nim zawarty - zwany węglowodanem prostym - szybko zamienia się w glukozę w krwiobiegu, co powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Węglowodany proste znajdują się również w owocach, warzywach i produktach mlecznych. Zawierają one jednak błonnik i białko, które spowalniają ten proces. Syrop, napoje gazowane, słodycze i cukier stołowy nie mają takich właściwości.
I obniżenie poziomu cukru
5/19
Twój organizm musi przenosić glukozę z krwiobiegu do komórek w celu uzyskania energii. W tym celu trzustka wytwarza insulinę, hormon. W rezultacie może dojść do nagłego spadku poziomu cukru we krwi. Ta gwałtowna zmiana poziomu cukru we krwi sprawia, że czujesz się wyczerpany, roztrzęsiony i szukasz więcej słodyczy, aby odzyskać "wysoki" poziom cukru. Ten południowy słodki przysmak przygotował cię do dalszego złego odżywiania.
Skrobia może równać się cukrowi
6/19
Myślisz, że nie masz ochoty na słodycze, ale masz ochotę na bajgle, chipsy lub frytki? Te pokarmy bogate w skrobię to węglowodany złożone, które organizm rozkłada na cukry proste. Skrobia, spożywana bez lepszego pożywienia, może powodować skoki i spadki poziomu cukru we krwi, podobnie jak cukier. Tak działa biały ryż i biała mąka. Najgorsze są skrobie wysokorafinowane, takie jak biały chleb, precle, krakersy i makarony.
Czy cukrowe diety detoksykacyjne działają?
7/19
Czy można zerwać z nałogiem cukrowym poprzez rzucenie palenia? Niektóre plany detoksu cukrowego nakazują unikanie wszelkich słodyczy. Oznacza to wszystkie owoce, nabiał i zboża rafinowane. Chodzi o to, aby oczyścić organizm z cukru. Takie zmiany w diecie są zbyt drastyczne, aby je utrzymać. Zmiany, które można wprowadzić tylko na krótki czas, oznaczają powrót do starych nawyków.
Przekształć swoje kubki smakowe
8/19
Nie potrzebujesz cukru tak bardzo, jak ci się wydaje. Możesz nauczyć swoje kubki smakowe, aby lubiły rzeczy, które nie są tak słodkie. Spróbuj w każdym tygodniu wyeliminować z diety jeden słodki produkt. Na przykład, zrezygnuj z deseru po obiedzie. Zacznij dodawać mniej cukru do kawy lub płatków śniadaniowych. Z czasem stracisz potrzebę odczuwania smaku cukru.
Wybieraj dobre dla ciebie słodycze
9/19
Nie musisz rezygnować ze słodyczy. Po prostu dostarczaj je z innych źródeł. Zamiast cukru do owsianki dodaj świeże jagody lub przecier owocowy. Poznaj owoce suszone, mrożone lub z puszki (bez zbyt dużej ilości cukru). Szklanka niskotłuszczowego mleka lub niskosłodzonego jogurtu może pomóc.
Pokonaj nawyk małymi krokami
10/19
Jeśli wprowadzisz do swojej diety małe, proste zmiany, łatwo będzie je utrzymać. Zacznij od jedzenia większej ilości owoców i warzyw. Pij więcej wody. Sprawdzaj etykiety produktów spożywczych i wybieraj te, które nie zawierają dużo cukru. Co tydzień ograniczaj trochę cukru. Po kilku tygodniach zdziwisz się, jak bardzo będzie ci go brakować.
Pozwól białku pomóc
11/19
Spożywanie białka to prosty sposób na ograniczenie łaknienia cukru. Pokarmy wysokobiałkowe trawią się wolniej, dzięki czemu dłużej czujesz się syty. Białko nie powoduje takiego skoku poziomu cukru we krwi, jak rafinowane węglowodany i cukry. Wybieraj białka takie jak chudy kurczak, niskotłuszczowy jogurt, jajka, orzechy lub fasola.
Napełnij się błonnikiem
12/19
Błonnik pomaga zwalczyć apetyt na cukier na wiele sposobów. Po pierwsze, utrzymuje uczucie sytości. Pokarmy bogate w błonnik dają też więcej energii. Ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi, nie powoduje uczucia głodu. Wybieraj owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Możesz też posmarować jabłko masłem orzechowym, aby uzyskać kombinację białka i błonnika.
Wyjdź na zewnątrz
13/19
Ćwiczenia fizyczne mogą pomóc pozbyć się głodu cukru i zmienić ogólny sposób odżywiania. Zaczniesz czuć się lepiej i będziesz mieć ochotę na zdrowsze jedzenie. Rób to, co lubisz, np. spaceruj, jeździj na rowerze lub pływaj. Zacznij powoli i staraj się osiągnąć przynajmniej 150 minut w ciągu tygodnia.
Czy sztuczne słodziki mogą pomóc?
14/19
Niektóre badania sugerują, że sztuczne substancje słodzące mogą powodować zwiększone łaknienie cukru. Może to utrudnić kontrolę wagi. Problem w tym, że - jak twierdzą niektórzy eksperci - sztuczne słodziki nie pomagają w pozbyciu się ochoty na słodycze. Zwróć uwagę na swoje ciało. Czy substancje słodzące sprawiają, że masz ochotę na jeszcze więcej cukru? Jeśli tak, to poszukaj słodkiego smaku gdzie indziej.
Ogranicz także "zdrowe" cukry
15/19
Miód, brązowy cukier i sok trzcinowy mogą wydawać się zdrowe. Ale cukier to cukier. Niezależnie od tego, czy pochodzi od pszczół, czy z trzciny cukrowej, może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Miód i cukry nierafinowane mają nieco więcej składników odżywczych, ale ich kalorie nadal się liczą.
Jak dużo cukru to za dużo?
16/19
Jeśli jesteś podobny do większości ludzi w Stanach Zjednoczonych, spożywasz 19 łyżeczek lub więcej cukru dziennie. To daje w sumie 285 kalorii, co zdaniem ekspertów zdrowotnych jest zdecydowanie za dużo. Jak dużo cukru powinieneś jeść? Według Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (American Heart Association) kobiety nie powinny jeść więcej niż 6 łyżeczek dziennie. To około 100 kalorii. Mężczyźni powinni spożywać maksymalnie 9 łyżeczek. To około 150 kalorii.
Cukier pod każdą inną nazwą
17/19
Na etykietach produktów spożywczych nie zawsze widnieje słowo "cukier". Czasami występuje on pod inną nazwą, jak np:
-
Nektar z agawy
-
Syrop z ryżu brązowego
-
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy
-
Dekstroza
-
Odparowany sok z trzciny cukrowej
-
Glukoza
-
Laktoza
-
Syrop słodowy
-
Melasa
-
Sacharoza
Syrop z brązowego ryżu
Uważaj na produkty, które w pierwszych składnikach zawierają jakąkolwiek formę cukru lub zawierają więcej niż 4 gramy cukru.
Wykrywanie ukrytego cukru
18/19
Cukier może ukrywać się w produktach, w których najmniej się go spodziewasz. Choć nie wydają się słodkie, ketchup, sos barbecue i sos do makaronu mogą zawierać mnóstwo cukru. Podobnie jest z sosami sałatkowymi o obniżonej zawartości tłuszczu, chlebem, pieczoną fasolą i niektórymi kawami smakowymi. Wyrób w sobie nawyk czytania etykiet. Odfiltruj produkty o wysokiej zawartości cukru, zanim trafią do koszyka.
Czy cukier powoduje cukrzycę?
19/19
Cukier sam w sobie nie powoduje cukrzycy. Ale duża ilość spożywanego cukru może ją wywołać. Zbyt duża ilość czegokolwiek, w tym cukru, może powodować przybieranie na wadze. Ciężkie ciała mogą mieć trudności z wykorzystaniem insuliny, hormonu, który kontroluje poziom cukru we krwi. Gdy organizm nie reaguje na insulinę, wzrasta poziom cukru we krwi i ryzyko cukrzycy.
