Niektóre produkty, które uważamy za superodżywcze, tak naprawdę wcale nie są dla nas tak dobre. Dowiedz się, które "zdrowe" produkty spożywcze nie spełniają swojej nazwy.
1/11
Niektóre produkty, które uważamy za superzdrowe? Nie do końca. Na przykład "kuloodporna" lub "maślana" kawa, która łączy kawę z masłem z własnego chowu i olejem MCT, suplementem często wytwarzanym z oleju kokosowego. Fani twierdzą, że dzięki niej dłużej są syci, ich mózgi pozostają ostre, a energia wzrasta. Niektóre badania potwierdzają te korzyści. Jednak tłuszcze nasycone zawarte w oleju kokosowym i maśle mogą również podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
?
Herbata Kombucha
2/11
Kombucha to sfermentowana czarna lub zielona herbata. Zawiera niewielką ilość alkoholu, mniejszą niż większość piw rzemieślniczych. Niektóre badania sugerują, że kombucha może zmniejszać stan zapalny i wspomagać zdrowie jelit. Jednak korzyści zdrowotne kombuchy są nadal w dużej mierze niejasne. Niektóre marki zawierają dużo cukru, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Niektórzy eksperci twierdzą, że można bezpiecznie pić 12 uncji kombuchy dziennie. Kobiety w ciąży i małe dzieci powinny jednak trzymać się od niej z daleka. ? ??
Olej kokosowy
3/11
Olej kokosowy zawiera dużo tłuszczów nasyconych. Badania wykazują, że może on podnosić poziom cholesterolu. Nie ma też wielu dowodów na jego rzekome korzyści zdrowotne, takie jak utrata wagi czy kontrola cukrzycy typu 2. Staraj się ograniczyć ilość tłuszczów nasyconych do mniej niż 10% dziennej dawki kalorii. Zamiast oleju kokosowego używaj oleju rzepakowego, oliwy z oliwek, oleju arachidowego lub słonecznikowego, które zawierają mniej tłuszczów nasyconych.
Produkty bezglutenowe
4/11
Gluten to białko występujące w ziarnach pszenicy, jęczmienia i żyta. Może Ci się wydawać, że jedzenie bezglutenowe jest zdrowsze. Ale jest to prawdą głównie wtedy, gdy masz celiakię (reakcję immunologiczną na gluten) lub jesteś wrażliwy na gluten. Wiele komercyjnych produktów bezglutenowych zawiera dużo rafinowanych węglowodanów, cukru i soli. Może Ci też brakować witamin z grupy B i żelaza, które często są dodawane do pszenicy. Dieta bezglutenowa nie ma na celu pomóc w utracie wagi.
Surowe mleko
5/11
Niektórzy twierdzą, że to nieprzetworzone mleko zapobiega astmie, alergiom, nowotworom i chorobom serca. Twierdzenia te są mylące. Ponadto surowe mleko jest nosicielem zarazków takich jak E. coli i salmonella, które mogą wywołać chorobę, a nawet zabić. Mleko przetworzone lub pasteryzowane zawiera mniej witaminy C, ale surowe mleko nie jest głównym źródłem tej witaminy. Ogólnie rzecz biorąc, mleko pasteryzowane ma podobne wartości odżywcze jak surowe, bez ryzyka dla zdrowia.
Burgery "Impossible and Beyond
6/11
Te roślinne burgery pasują do wegańskiego lub wegetariańskiego planu żywieniowego. Ale są raczej przepychem niż zdrową żywnością. Wysokoprzetworzone kawałki mięsa mają mniej więcej tyle samo kalorii (240-260) i tyle samo tłuszczów nasyconych (5-8 gramów), co chudy hamburger. Aby zwiększyć wartość odżywczą, dodaj warzywa, takie jak szpinak, sałata, pomidor i cebula, a także awokado lub hummus, które dostarczą białka i błonnika.
Smoothies
7/11
Niektóre kupowane w sklepach smoothie zawierają dużo cukru, mało lub wcale nie zawierają świeżych owoców lub warzyw, a w dużej porcji znajduje się aż 910 kalorii. Pomiń je i zmiksuj swoje własne. Skup się na pełnowartościowej żywności - jarmuż lub szpinak dla wzmocnienia warzyw, niskotłuszczowe mleko lub jogurt dla białka i trochę świeżych lub mrożonych owoców dla błonnika i słodyczy. Zwracaj uwagę na wielkość porcji. Kalorie szybko się ulatniają, gdy je pijesz.
Granola
8/11
Granola może wydawać się zdrowa, ponieważ jest zrobiona z wysokobłonnikowych płatków owsianych. Jednak wiele marek zawiera olej kokosowy i mnóstwo dodanego cukru. Zrób swoją własną z płatków owsianych, migdałów, wiórków kokosowych i szczypty soli. Wymieszaj je z odrobiną oleju rzepakowego i syropu klonowego. Rozłóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 75 minut. Ostudź i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przetworzona żywność beztłuszczowa
9/11
Niektóre produkty beztłuszczowe, takie jak zwykły jogurt czy chude mleko, są zdrowsze. Jednak często produkty beztłuszczowe zawierają dodatek cukru lub syropu kukurydzianego. Wiele z nich zawiera także dodatki chemiczne, które mają uzupełnić brakujący tłuszcz. Tłuszcz jest niezbędny w diecie, ponieważ dostarcza energii i pomaga w przyswajaniu witamin. Unikaj tłuszczów nasyconych i trans. Nie bój się jednak zdrowego tłuszczu pochodzącego z orzechów, nasion, awokado i ryb takich jak łosoś czy sardynki.
Słodziki z agawy
10/11
Te naturalne substancje słodzące pochodzą z rośliny agawy. Zawierają nieco więcej składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń, potas i magnez, niż cukier stołowy. Ale nie są zdrowsze. Nektar lub syrop z agawy ma tyle samo węglowodanów i kalorii, co cukier, a o 70%-90% więcej fruktozy. Podobnie jak w przypadku innych cukrów dodanych, ograniczaj ich spożycie. Jedna łyżeczka słodzika z agawy równa się jednej porcji.
Batoniki energetyczne
11/11
Batony energetyczne to szybka przekąska, która cieszy się opinią zdrowej. Jednak wiele z nich zawiera cukier, tłuszcze nasycone i przetworzone dodatki. Szukaj batonów z krótką listą składników - takich jak orzechy, suszone owoce, nasiona i ciemna czekolada. I pamiętaj, że są to przekąski, a nie substytuty posiłków. Staraj się, aby jeden batonik miał mniej niż 300 kalorii?
