Lekarz pomoże Ci pozbyć się śmieciowego jedzenia i dokonywać zdrowszych wyborów.
Wyeliminuj śmieciowe jedzenie
Z archiwum lekarza
Alia Hoyt
Powiem to wprost: Prawda jest taka, że wielu z nas otrzymuje zbyt wiele kalorii, a za mało składników odżywczych z fast foodów, słodyczy, produktów paczkowanych i napojów gazowanych. Nawet jeśli nie masz nadwagi, nie bądź zbyt pochopny, aby uznać swój nawyk jedzenia śmieciowego za dopuszczalny. Osoby szczupłe z zewnątrz niekoniecznie są zdrowe, ponieważ można być szczupłym i mieć słabe zdrowie metaboliczne dzięki złemu odżywianiu i brakowi ruchu.
Wielu z nas czuje się zmuszonych do jedzenia śmieciowego jedzenia (w końcu może ono tak dobrze smakować), ale czy dieta bogata w tłuszcz, cukier i sól jest warta kompromisu w postaci zwiększonego ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych rodzajów nowotworów? Wyzbycie się nawyku jedzenia śmieci w połączeniu z regularnymi ćwiczeniami, które pobudzają serce, przechyli szalę zdrowego stylu życia na Twoją korzyść.
Nie wiesz, od czego zacząć? Te proste wskazówki pomogą Ci szybko pokonać ten próg:
Dobrze: Wzmocnij swoją pozycję
Wiedza to potęga - a w przypadku śmieciowego jedzenia może być wręcz przerażająca. Choć półki sklepowe mogą wydawać się dość łagodne, w rzeczywistości są pełne błędnych informacji i technik stosowanych przez producentów, aby nakłonić konsumentów do dokonania niezdrowych zakupów. Producenci robią wszystko, by skłonić cię do podjęcia spontanicznej decyzji - wyjaśnia Michael Moss, nagrodzony Pulitzerem reporter śledczy "The New York Times" i autor książki "Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us". Zazwyczaj w środkowej części alejki, na wysokości oczu, umieszcza się najbardziej kuszące produkty, takie jak płatki śniadaniowe o wysokiej zawartości cukru i słone chipsy. Zdrowsze alternatywy, takie jak pełnoziarniste płatki śniadaniowe, często znajdują się blisko kostek lub wysoko. Inny problem? Wielu konsumentów uważa za oczywiste, że etykiety i opakowania mówią całą prawdę, podczas gdy w rzeczywistości często pojawiają się na nich wprowadzające w błąd informacje o wartościach odżywczych (np.: "niskotłuszczowe", "całkowicie naturalne", "z dodatkiem wapnia"). W ten sposób próbuje się odwrócić uwagę klienta, podając mu pozytywne informacje, w nadziei, że nie odwróci on opakowania i nie spojrzy na to, co jest napisane drobnym drukiem" - mówi Moss. I nie mówimy tu tylko o ciastkach i słodyczach: Zdrowe produkty, takie jak chleb i sosy do makaronu, często zawierają mnóstwo dodanego cukru. Odrób więc pracę domową i bądź wymagającym klientem. Możesz być (czytaj: prawdopodobnie będziesz) zszokowany tym, co znajdziesz.
Lepiej: Opracuj plan
Idąc do sklepu spożywczego z planem posiłków, listą zakupów i odrobiną dodatkowej siły woli, unikniesz kupowania śmieci, takich jak mrożone pizze, pączki czy lody. Ponadto plan pozwoli Ci zaoszczędzić trochę czasu, ponieważ dzięki niemu nie będziesz błądzić bez celu po sklepowych korytarzach, próbując dowiedzieć się, co kupić i ugotować. Twoje konto bankowe również na tym skorzysta, ponieważ trzymanie się listy zapobiegnie kupowaniu przypadkowych produktów, których tak naprawdę nie potrzebujesz, lub które już chowasz z tyłu swojej spiżarni. Zrób więc swoją listę i sprawdź ją dwa razy - a potem uczyń z niej swoją osobistą misję, by cieszyć się zakupami z myślą o zdrowiu i dobrym samopoczuciu - a nie o chipsach i dipie.
Najlepszy: See It Through
Panuje powszechne przekonanie, że ludzie nie lubią zmian. Jeśli chodzi o wprowadzanie zmian w codziennej diecie, to z pewnością jest to prawda... dopóki nie zaczniesz dostrzegać zauważalnych różnic w apetycie (mniejszy), energii (większa) i obwodzie talii (zmniejszający się z dnia na dzień). Faktem jest, że ludzie nie są naturalnie zaprogramowani, aby wymagać wszystkich dodanych cukrów, tłuszczów i soli, do których jedzenia przyzwyczailiśmy się poprzez spożywanie paczkowanych, restauracyjnych i fast foodów. Nasz smak soli rozwija się dopiero w szóstym miesiącu życia" - mówi Moss. Od soli można się odzwyczaić w ciągu około sześciu tygodni.
Pomyśl o tym przez chwilę: sześć tygodni do zdrowszego, silniejszego i szczuplejszego ciebie. Nie mówię, że nie będzie to trudne, ale taki zysk może podnieść twoją samoocenę i ogólny stan zdrowia. Na co czekasz? Rozpocznij proces pozbywania się niezdrowych śmieci!
