Jakie są najzdrowsze letnie napoje? Oto najlepsze propozycje, które zapewnią ci nawodnienie, orzeźwienie i czystą przyjemność.
Chłodne letnie napoje: Najlepszy wybór
6 orzeźwiających sposobów na utrzymanie odpowiedniego poziomu nawodnienia tego lata.
Elaine Magee, MPH, RD Z archiwum lekarza
Nic tak nie poprawia nastroju w letni dzień, kiedy jest gorąco i chce się pić, jak... co? Widzisz, każdy odpowie na to pytanie trochę inaczej. Przeprowadziłam ankietę w mojej czteroosobowej rodzinie i otrzymałam cztery różne nominacje na ulubione letnie napoje chłodzące: woda z lodem, mrożona herbata, piwo bezalkoholowe (wybór mojego męża) i woda mineralna z limonką.
Lato inspiruje nas do tego, by pić więcej i częściej. A to dlatego, że:
-
Pijemy, aby nawodnić nasz organizm.
-
Pijemy, aby się ochłodzić i odświeżyć.
-
Pijemy dla czystej przyjemności.
Większość z nas ma pewne letnie napoje, do których z niecierpliwością powraca co roku - napoje, które uosabiają uczucie lata. Mogą one przywoływać radosne wspomnienia z dzieciństwa - jak kupowanie lemoniady truskawkowej na jarmarku lub popijanie słodkiej herbaty na werandzie w leniwą letnią noc, gdy rodzina patrzyła na zachodzące słońce.
Ale jakie są najlepsze napoje letnie? Są to napoje, które dostarczają wodę (nawodnienie) z jak najmniejszą ilością innych składników, które mogą negatywnie wpływać na nawodnienie lub zdrowie. Na przykład, ponieważ kofeina jest diuretykiem (zwiększa ilość moczu wydalanego przez organizm), może utrudniać nawodnienie.
Do tego dochodzi cukier, który wprawdzie dodaje przyjemności, ale również kalorii. Mocno słodzone napoje raczej nie gaszą pragnienia, ale je pobudzają.
Alternatywne substancje słodzące nie powinny stanowić problemu dla większości ludzi, jeśli są spożywane w umiarkowanych ilościach. Ale moim zdaniem i tak nie są one najlepszym wyborem do picia w ciągu dnia. Jeśli nie wykazujesz wrażliwości na dietetyczne napoje gazowane i lubisz je pić, spróbuj ograniczyć ich spożycie do 1-2 porcji dziennie.
Należy pamiętać, że nadal istnieją wątpliwości co do skutków zdrowotnych picia dużych ilości napojów gazowanych każdego dnia. Jedno z badań wykazało, że picie więcej niż dwóch porcji coli dziennie ponad dwukrotnie zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia przewlekłej choroby nerek. Co ciekawe: Nie miało znaczenia, czy cola była słodzona cukrem, czy alternatywnymi słodzikami. (Inne rodzaje napojów gazowanych w badaniu nie były związane z przewlekłą chorobą nerek). Naukowcy sugerują, że to prawdopodobnie nie kofeina czy cukier w napojach gazowanych powodują problemy, ale kwas fosforowy, który nadaje coli ostry smak i działa jako środek konserwujący.
Inne najnowsze badanie wykazało, że picie tylko jednego napoju gazowanego dziennie może zwiększyć ryzyko chorób serca - i nie ma znaczenia, czy pijesz napoje dietetyczne czy zwykłe. Badanie wykazało, że nałóg picia napojów gazowanych zwiększa ryzyko rozwoju stanu zwanego zespołem metabolicznym, który zwiększa szanse zachorowania zarówno na choroby serca, jak i na cukrzycę. (Przemysł napojów bezalkoholowych nie zgadza się z tymi wynikami).
A co z osobami z problemami żołądkowo-jelitowymi? W tej kwestii zasięgnęłam porady mojego ulubionego gastroenterologa, dr Anthony'ego Starpoli, który radzi, jak pić napoje latem. Zaleca on napoje bezkofeinowe i niegazowane, takie jak ziołowa herbata mrożona.
"Problem z napojami gazowanymi dla osób z refluksem żołądkowym polega na ich gazowaniu" - mówi Starpoli. "A aspartam zawarty w napojach dietetycznych wydaje się pogarszać refluks u niektórych moich pacjentów".
Tak więc, biorąc pod uwagę wszystkie powyższe strategie picia napojów letnich, postaram się uszeregować Twoje najlepsze propozycje chłodnych napojów letnich.
Chłodny letni napój nr 1: Zimna woda
Zimna woda nawadnia, chłodzi i odświeża jak nic innego. Jeśli w Twojej wodzie z kranu jest zbyt dużo składników/zanieczyszczeń, możesz kupić system filtrujący (nawet niedrogi typu karafka), który Ci w tym pomoże.
Ekologiczną zaletą wody z kranu lub filtrowanej jest to, że nie ma plastikowych ani szklanych butelek, które trzeba by wyrzucać do śmieci lub poddawać recyklingowi.
Możesz nadać wodzie ciekawszy smak, dodając do niej plasterek cytryny, limonki lub pomarańczy.
Chłodny letni napój nr 2: woda z naturalnymi aromatami
Ten rodzaj wody smakowej - bez kalorii i bez alternatywnych substancji słodzących - to mój ulubiony sposób picia wody.
.
Jeśli nie przepadasz za zwykłą wodą, spróbuj tych sposobów. Jeśli będzie ci smakować, chętniej będziesz pić więcej wody - i lepiej się nawadniać.
W zależności od miejsca zamieszkania masz do wyboru wiele marek, takich jak Crystal Geyser, Calistoga czy Perrier z cytryną. Dwie pierwsze marki są dostępne w różnych bezkalorycznych i niesłodzonych sztucznie smakach - cytrynowym, limonkowym, pomarańczowym i jagodowym. Są to jednak napoje gazowane, więc pij je tylko wtedy, gdy gazowanie nie stanowi dla Ciebie problemu.
Jeśli chcesz czegoś niebąbelkowego, spróbuj wody mineralnej Calistoga z esencją. Jej składniki są proste: woda mineralna, naturalne aromaty i dwutlenek węgla.
Chłodny napój letni nr 3: mrożona zielona lub czarna herbata
Jeśli pijesz herbatę przez cały dzień, szukaj wersji bezkofeinowych. W większości sklepów spożywczych i specjalistycznych można znaleźć wiele różnych smaków. Jeśli upierasz się przy słodzeniu herbaty, używaj jak najmniejszej ilości substancji słodzącej, którą toleruje Twój smak.
Napój chłodzący nr 4: kawa mrożona
Miliony klientów Starbucksa już wiedzą, jak wypić kawę i nie zmarznąć - kawa mrożona! Najmniej kaloryczna jest czarna kawa, z odrobiną niskotłuszczowego mleka lub smakowego kremu beztłuszczowego. A jeszcze zdrowiej będzie, jeśli wybierzesz kawę bezkofeinową.
Iced Caffe Americano ze Starbucks to espresso zmieszane z zimną, filtrowaną wodą i lodem, które ma tylko 15 kalorii i 3 gramy węglowodanów. Jeśli zdecydujesz się na mrożoną latte, wysoka kawa mrożona Starbucks Iced Caffe Latte z mlekiem beztłuszczowym ma 90 kalorii i 13 gramów węglowodanów (pochodzących z mleka beztłuszczowego).
Kawę mrożoną można łatwo przyrządzić także w domu. Wystarczy zaparzyć porcję kawy rano lub poprzedniego dnia, schłodzić ją w lodówce, a w samo południe będzie gotowa do spożycia.
Oto moja prosta metoda: Do dużej szklanki dodaj 1 1/4 szklanki mrożonej kawy, 1/2 szklanki niskotłuszczowego mleka i jedno opakowanie Splenda Flavor Blends for Coffee, np. orzech laskowy (ok. 1/2 łyżeczki). Wymieszaj, a następnie dodaj co najmniej 1 filiżankę kostek lodu lub kruszonego lodu.
Aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczną wersję kawy mrożonej, zapoznaj się z moim przepisem na mrożoną kawę malinową (Raspberry Mocha Freeze) poniżej.
Cool Summer Drink No. 5: Spritzer owocowy
Niech nie zmyli Cię słowo "spritzer". Zasadniczo jest to mieszanka pół na pół wody i soku owocowego. Sok owocowy dodaje smaku, pewnych składników odżywczych (w tym elektrolitów: sodu i potasu), apetycznego koloru, a nawet niewielkiej ilości błonnika, jeśli używasz niefiltrowanego soku owocowego.
Z mojego doświadczenia wynika, że najlepsze soki do spritzerów to: sok żurawinowy lub granatowy (w 100% naturalny), świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, sok brzoskwiniowy i sok z mango.
Przygotuj spritzer, wlewając do szklanki 4 uncje (1/2 szklanki) wody gazowanej, wody sodowej lub wody mineralnej z bąbelkami. Dodaj 4 uncje (1/2 szklanki) wybranego soku owocowego i wmieszaj dużą ilość lodu.
Jeśli przygotujesz go z użyciem świeżego soku pomarańczowego i wody sodowej, 8-uncjowa szklanka będzie zawierać: 51 kalorii, 12 gramów węglowodanów, 0,3 grama błonnika, 25 mg sodu, 229 mg potasu i 57 mg witaminy C.
Chłodny letni napój nr 6: domowa malinowa mokka mrożona
lekarze członkowie Kliniki Utrata Wagi: Dziennik: 1/2 szklanki odtłuszczonego lub 1% mleka + 2 łyżki mieszanki kakao, słodzonej LUB 1/2 szklanki odtłuszczonego lub 1% mleka + 2 łyżki cukru lub miodu
Jednym z nowych napojów w letnim menu pewnej sieci kawiarni jest mrożona malinowa Mocha. Oto prosty i lekki sposób na przyrządzenie go w domu. Każda porcja zawiera 115 mg wapnia.
1 filiżanka mocnej lub zwykłej kawy mrożonej - w zależności od preferencji (jeśli chcesz, użyj bezkofeinowej)
3/4 szklanki mleka niskotłuszczowego lub chudego albo odtłuszczonego pół na pół
3/4 łyżeczki ekstraktu malinowego
2 łyżki syropu czekoladowego (w razie potrzeby o obniżonej zawartości cukru lub bez cukru)
2 szklanki kruszonego lodu
Dodać wszystkie składniki do blendera i zmiksować do uzyskania jednolitej, gęstej brei.
Wydajność: 2 porcje
Na porcję (ze zwykłym syropem czekoladowym): 79 kalorii, 4 g białka, 15 g węglowodanów, 1 g tłuszczu, 0,7 g tłuszczów nasyconych, 4 mg cholesterolu, 0,3 g błonnika, 64 mg sodu. Kalorie z tłuszczu: 12%.
Przepisy dostarczone przez Elaine Magee; ?? 2007 Elaine Magee.
Elaine Magee, MPH, RD, jest "Lekarzem Przepisów" w Klinice Utrata Wagi oraz autorką licznych książek na temat odżywiania i zdrowia. Jej opinie i wnioski są jej własne.
