Food Lovers Fat Loss System: Recenzja diety

Kathleen Zelman, MPH, RD, recenzuje Food Lovers Fat Loss System.

Food Lovers Fat Loss System: Recenzja diety

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Z archiwum lekarza

Food Lovers Fat Loss System jest reklamowany jako plan odchudzania bez diety dla ludzi, którzy uwielbiają jeść. Opracowany przez firmę Provida wraz z dyplomowanym dietetykiem Robertem Fergusonem, MS, jest stosunkowo prostym planem żywieniowym, koncentrującym się na łączeniu w pary odpowiednich pokarmów i jedzeniu co kilka godzin.

Osoby stosujące dietę uczą się o szybkich i wolnych węglowodanach oraz o tym, jak łączyć je z chudym białkiem i zdrowymi tłuszczami na Tablicy Utrata Tłuszczu. W zależności od wagi wyjściowej, osoby stosujące dietę mogą stracić do 3 kg tygodniowo.

Podstawy diety są podobne do innych zdrowych planów żywieniowych, które promują spożywanie dużej ilości nieskrobiowych warzyw, owoców, pełnych ziaren zbóż, chudego białka, niskotłuszczowego nabiału i zdrowych tłuszczów w kontrolowanych porcjach i kombinacjach. Można ją zmodyfikować dla wegetarian, jest przyjazna cukrzykom i przyjazna sercu - mówi Ferguson.

Plan rozpoczyna się od 21-dniowej Metabolicznej Metamorfozy, po której następuje plan długoterminowej diety podtrzymującej Food Lovers for Life.

Materiały promocyjne prowadzą do przekonania, że dieta ta przyspiesza metabolizm, a jednocześnie zachęca do spożywania wszystkich niewłaściwych pokarmów.

"Jedz wszystkie swoje ulubione potrawy, podczas każdego posiłku i zmniejsz swoją talię" - to jedno z nieco mylących stwierdzeń na stronie internetowej, która przesadnie obiecuje, że dieta będzie skuteczna. Większość ulubionych pokarmów, jak na przykład kawałek ciasta czekoladowego przedstawiony na stronie internetowej, jest dozwolona w fazie podtrzymywania diety i tylko w kontrolowanych porcjach, w połączeniu z innymi pokarmami. Co więcej, dietetycy są zachęcani do zrezygnowania z ciasta czekoladowego i wybrania zamienników bez cukru.

Food Lovers Fat Loss System: Jak to działa?

Jedzenie odpowiedniej kombinacji białka i określonych rodzajów węglowodanów ma na celu nauczenie dietetyków, jak łączyć pokarmy na talerzu do utraty tłuszczu, aby, zgodnie z planem, "przyspieszyć metabolizm, co pomaga spalać tłuszcz".

Szybkie węglowodany szybko zamieniają się w cukier i podnoszą poziom insuliny, podczas gdy preferowane wolne węglowodany są metabolizowane wolniej, bez skoków poziomu cukru i insuliny we krwi. Sekretem planu jest odpowiednie zarządzanie węglowodanami i spożywanie ich z białkiem, aby zmniejszyć ich wpływ na poziom cukru we krwi i insuliny.

Dr Ron Dudek, badacz otyłości i cukrzycy z East Carolina University oraz konsultant opłacany przez firmę Provida w celu oceny planu, twierdzi, że dzięki odpowiednim pokarmom można zmienić swoje ciało w maszynę do spalania tłuszczu.

"Kiedy przejadasz się węglowodanami, jak robi to większość Amerykanów, powoduje to wzrost poziomu cukru we krwi i wzrost poziomu insuliny, która jest winowajcą otyłości, ponieważ insulina sprzyja odkładaniu się tłuszczu. Kiedy kontrolujemy węglowodany i łączymy je z chudym białkiem, insulina nie wzrasta, a organizm spala tłuszcz, zamiast go odkładać" - mówi Dudek.

Rozpoczęcie realizacji planu

Utrata wagi rozpoczyna się w 21-dniowym cyklu Metabolism Makeover, który jest podstawą planu żywieniowego. Każdego dnia plan odsłania prostą strategię żywieniową, która ma pomóc dietetykom w wypracowaniu zdrowych nawyków życiowych wspierających długoterminową utratę wagi. Nawyki takie jak: prowadzenie dziennika posiłków, wody i ćwiczeń, jedzenie śniadań, kontrolowanie poziomu sodu, wybieranie zdrowych tłuszczów, picie dużej ilości wody, znalezienie kumpla, spożywanie większej ilości błonnika i odpowiednia ilość snu to tylko kilka przykładów.

Osoby stosujące dietę jedzą trzy posiłki i przekąski co 2-3 godziny, korzystając z Fat Loss Plate z zatwierdzonymi produktami spożywczymi w odpowiednich porcjach. Większość posiłków zawiera około 15 gramów białka i 30 gramów węglowodanów, a całkowita ilość kalorii jest różna, ale nigdy nie jest mniejsza niż 1200 dla kobiet i 1500 dla mężczyzn.

Osoby stosujące dietę powinny pić 12 szklanek wody dziennie po 8 uncji oraz 8 uncji na każde 20 minut ćwiczeń. Rzekomo nadmierna ilość wody spowoduje uwolnienie 5 funtów tłuszczu w ciągu miesiąca. "Według mojej wiedzy nie ma badań, które udokumentowałyby utratę tłuszczu, ale nie jest to zła rada, zwłaszcza dla osób, które piją dużą część swoich kalorii, aby przestawić się na wodę" - mówi Dudek.

Ćwiczenia fizyczne są częścią planu, który zawiera filmy treningowe.

Pakiet wysyłkowy ($139,99) zawiera nie tylko plany dietetyczne "21 Day Metabolism Makeover" i "Food Lovers for Life", ale także filmy treningowe i motywacyjne, planowanie menu, książkę kucharską, dziennik sukcesów, doradcę ds. żywienia oraz wsparcie społeczności internetowej.

Talerz Utrata Tłuszczu i Przekąski

Głównym elementem talerza do utraty tłuszczu jest białko, a także szybkie i wolne węglowodany oraz opcjonalnie zdrowe tłuszcze. Nie liczy się kalorii ani gramów tłuszczu, ale kontroluje się porcje. Do wyboru są trzy wersje talerza do utraty tłuszczu:

• Wersja A: 1 białko +1 fast carb + 1 slow carb (spaghetti z klopsikami i sałatką)

• Wersja B: 1 białko +3 wolne węglowodany (sałatka z grillowanym kurczakiem)

• Wersja C: 1 białko i 1 szybki węglowodan (kanapka z indykiem)

Jedna łyżka stołowa zdrowego tłuszczu na posiłek jest dozwolona tylko z chudym białkiem i niskotłuszczowymi węglowodanami.

Przez pierwsze pięć dni przekąski to albo jedna porcja pełnowartościowego jedzenia, takiego jak jabłko, albo dowolne jedzenie, które nie przekracza 150-250 kalorii. "Przekąski przyspieszające, zalecane od 6. dnia, muszą również zawierać co najmniej 7 gramów białka.

Co znajduje się w menu?

Plan zakłada stosowanie "talerza do utraty tłuszczu" w jednym z trzech wariantów.

Oto zalecane produkty, które należy wybrać, aby stworzyć zdrowy talerz utraty tłuszczu:

• Białko chude

  polędwica wieprzowa, stek z polędwicy, bardzo chuda mielona wołowina, piersi drobiowe bez skóry, ryby, niskotłuszczowy nabiał i jaja

• Szybkie węglowodany:

  makaron, kuskus, ziemniaki, bajgle, babeczki angielskie, bułki, jagody, czereśnie, winogrona, jabłka i suszone owoce

• Wolne węglowodany:

  karczochy, marchew, papryka, pomidory, cukinia, fasolka szparagowa, brokuły, bakłażan, szparagi, kabaczki, maliny, truskawki, jeżyny, cytryny, limonki i rośliny strączkowe

• Wolne węglowodany:

  bok choi, kapusta, kalafior, seler, ogórki, cebula, papryka chili, sałata, grzyby, rzodkiewka, szpinak, kiełki

• Tłuszcze:

  masło, masło orzechowe, serek śmietankowy, majonez, ser, bekon, kiełbasa, lekkie sosy sałatkowe, orzechy i nasiona

Dozwolone są ograniczone ilości kawy, herbaty, napojów dietetycznych i napojów gazowanych.

Żywność niezalecana, ponieważ według planu może spowalniać metabolizm: biała, bielona i wzbogacona mąka, alkohol, napoje gazowane, tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, częściowo uwodornione oleje, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i inne cukry, żywność o wysokiej zawartości sodu oraz większość przetworzonej żywności.

Plan żywieniowy

Pięciotygodniowa faza planu "Food Lovers for Life" jest nieco bardziej liberalna. Jest to plan podtrzymujący, który następuje po trzytygodniowej fazie wstępnej.

Alkohol, rafinowana mąka, cukier i smażone potrawy są dozwolone w tej fazie, ale zdecydowanie odradzane. Na przykład zamiast jedzenia potraw smażonych w głębokim tłuszczu zachęca się dietetyków do jedzenia potraw smażonych w piekarniku.

Poglądy ekspertów

"W gruncie rzeczy dieta ta jest podobna do tego, co zalecam przy odchudzaniu" - mówi Marisa Moore, MBA, RD, LD, rzeczniczka Academy of Nutrition and Dietetics (dawniej American Dietetic Association). "Jest wiele dobrych aspektów Food Lovers Fat Loss System, ale jest on sztuczny i składa nierealistyczne obietnice, że po 21 dniach twój metabolizm będzie szybszy lub bardziej wydajny, co nie jest poparte dowodami naukowymi".

Dudek daje jej kciuki w górę. "Prawdziwie ważną częścią planu żywieniowego jest ograniczenie ilości węglowodanów i nauczenie się przygotowywania talerza do utraty tłuszczu, reszta to lukier na torcie" - mówi.

Plan zaleca codzienne przyjmowanie multiwitaminy, która może być potrzebna do uzupełnienia niedoborów składników odżywczych. Zaleca się także, ale nie wymaga, stosowanie pewnych suplementów wspomagających utratę tłuszczu, w tym kwasów tłuszczowych omega-3, siemienia lnianego i białka w proszku. Suplementy te nie optymalizują jednak metabolizmu ani nie wspomagają utraty tłuszczu.

Dwa z suplementów wspomagających "utratę tłuszczu" - olej z ogórecznika i "5 Way Metabolic Fat Fighter" - wywołują u Moore'a czerwoną flagę. Nie ma żadnych badań potwierdzających skuteczność "5 Way Metabolic Fat Fighter" lub oleju z ogórecznika" - mówi. Pojedynczo, niektóre składniki mogą wspomagać utratę wagi, ale Moore nie zaleca stosowania tego suplementu, ponieważ brak jest dowodów na jego bezpieczeństwo i skuteczność.

"Nie ma magicznych pocisków na odchudzanie, ale te suplementy mogą nie być złym dodatkiem do diety" - mówi Dudek. "Olej z ogórecznika jest środkiem przeciwzapalnym, a niektóre składniki w 5 Way Metabolic Fat Fighter mogą mieć minimalne działanie".

Rada Moore'a: Oszczędzaj pieniądze, stosuj się do planu zdrowej diety z My Plate i pomiń suplementy odchudzające. "Suplementy odchudzające nie pomagają dietetykom w wprowadzeniu istotnych zmian w stylu życia, które są prawdziwym kluczem do zrzucenia zbędnych kilogramów i osiągnięcia zdrowia na całe życie" - mówi Moore.

Żywność do przemyślenia

Po wyjściu poza obietnice, System Utrata Tłuszczu Food Lovers to zdrowy, kontrolowany pod względem kalorii i porcji plan z naciskiem na spożywanie chudego białka, zdrowych węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Dla dietetyków satysfakcjonująca jest świadomość, że mogą cieszyć się swoimi ulubionymi potrawami, nawet jeśli tylko w małych ilościach.

Ogólnie rzecz biorąc, plan posiłków wydaje się zbilansowany i zrównoważony w perspektywie długoterminowej, ale może być ubogi w składniki odżywcze, takie jak wapń, witamina D i magnez.

Utrata wagi jest trudna, ale jeśli nauczymy się wybierać odpowiednie produkty i jeść je regularnie, utrata wagi powinna być łatwiejsza. Jedzenie odpowiednich kombinacji pokarmów sprawi, że będziesz syty i zadowolony, więc dokuczliwy głód nie będzie przeszkadzał w stosowaniu diety.