Lekarz przygląda się zaletom i wadom The New Beverly Hills Diet.
Homar polany masłem? Świeżo wypieczone bułeczki? Możesz jeść obie te potrawy i nadal chudnąć - pod warunkiem, że nie jesz ich razem, twierdzi Nowa dieta z Beverly Hills.
Uaktualniona wersja bestsellera z 1981 roku, książka jest napisana przez Judy Mazel, która prowadziła klinikę odchudzania w Beverly Hills i zmarła w 2007 roku. Mazel nie miała wykształcenia naukowego ani żywieniowego, ale skupiła swoją praktykę i książkę na koncepcjach, których użyła, aby stracić 72 funty.
Mazel twierdzi, że stosując przez 35 dni dietę opartą na owocach, a następnie przestrzegając ścisłych zasad łączenia węglowodanów, tłuszczu i białka, można zrzucić 10-15 kilogramów w ciągu 5 tygodni i kontynuować odchudzanie aż do utraty wagi.
Co można jeść
Przez pierwsze 35 dni planuj jeść niewiele więcej niż owoce. Na przykład w drugim dniu będziesz jeść śliwki, truskawki i pieczone ziemniaki, w 17 dniu - tylko arbuza, a w 22 dniu - winogrona lub czereśnie i wybrany przez siebie smakołyk na dobranoc. Jest kilka dni, w których jada się wyłącznie białko, i kilka dni, w których można jeść wszystko, na co ma się ochotę.
Po zakończeniu 35-dniowej fazy wprowadzającej Mazel radzi czytelnikom, by jedli zgodnie z czterema zasadami świadomego łączenia pokarmów:
Owoce należy zawsze jeść same. Najlepiej zaczynać każdy dzień od owocu enzymatycznego, takiego jak śliwka, morela, ananas lub persymona. Przed zjedzeniem innego owocu należy odczekać godzinę.
Białko można łączyć z tłuszczem, ale nie z węglowodanami. Po spożyciu białka, 80 procent posiłków spożywanych przez resztę dnia również powinno składać się z białka.
Węglowodany można łączyć z tłuszczem, ale nie z białkiem.
Większość napojów alkoholowych, takich jak piwo i alkohole wysokoprocentowe, uważa się za węglowodany; czerwone i białe wino należy traktować jak owoce. Szampan jest neutralny i może być spożywany z każdym rodzajem żywności.
Nie ma zaleceń dotyczących porcji: Jedz tyle, ile chcesz, pod warunkiem, że przestrzegasz powyższych zasad.
Jak twierdzi Mazel, sztuczne słodziki, dodatki, śmietanka bezmleczna, margaryna i inne sztuczne produkty maślane powodują problemy trawienne i należy ich unikać.
Poziom wysiłku: Wysoki
Przestrzeganie diety opartej głównie na owocach - nawet z okazjonalnym stekiem i słodkimi przekąskami dla urozmaicenia - przez 5 tygodni to duże wyzwanie, nawet dla najbardziej zdyscyplinowanego dietetyka.
Jeśli uda ci się przejść do drugiej fazy diety, możesz uznać, że nieograniczone porcje i nieograniczony wybór jedzenia to wyzwolenie. Jednak ciągłe wybieranie posiłków i przekąsek, które nie łączą węglowodanów i białka, może okazać się wyzwaniem.
Ograniczenia:
Jeśli nie lubisz owoców lub masz problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca, które wpływają na zdolność do spożywania fruktozy w dużych ilościach, ta dieta nie jest dla ciebie.
Gotowanie i zakupy:
Ponieważ pierwsza faza koncentruje się na świeżych i suszonych owocach, zakupy i przygotowywanie posiłków na tej diecie powinny być łatwe. W drugiej fazie umiejętność łączenia tylko niektórych produktów - na przykład klopsików i spaghetti nie można jeść razem - może powodować problemy z planowaniem posiłków.
Żywność lub posiłki w opakowaniach:
Brak wymagań.
Spotkania osobiste:
Nie.
Ćwiczenia:
Przynajmniej dwa zajęcia ruchowe w tygodniu; najważniejsze jest znalezienie zajęcia, które się lubi i częste jego wykonywanie.
Czy program uwzględnia ograniczenia lub preferencje dietetyczne?
Wegetarianizm lub weganizm:
Mazel radzi wegetarianom i weganom spożywać te same formy białka, które spożywaliby normalnie, takie jak tofu, uważając, by nie łączyć ich z węglowodanami.
Dieta niskotłuszczowa:
Jedynymi rodzajami tłuszczu, których należy unikać w tej diecie, są tłuszcze sztucznie wytworzone, takie jak margaryna. Jeśli chcesz jeszcze bardziej ograniczyć ilość tłuszczu, możesz.
Bezglutenowe:
Bez ograniczeń dotyczących rodzajów węglowodanów, dieta ta jest zgodna z dietą bezglutenową.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszt:
Brak poza zakupami.
Wsparcie:
Dietę stosujesz samodzielnie.
Co mówi Kathleen Zelman, MPH, RD:
Czy to działa?
Na tym planie można schudnąć, ale tylko dlatego, że jest on tak niskokaloryczny. Nie ma dowodów na poparcie koncepcji łączenia pokarmów lub diety opartej na owocach.
W tej diecie, zwłaszcza w pierwszej fazie, bardzo brakuje wartości odżywczych, więc wytrwanie na niej może być trudne.
Czy jest dobra w przypadku niektórych schorzeń?
Nie ma schorzeń, na które ten plan mógłby pomóc. Jeśli zamierzasz go wypróbować, porozmawiaj najpierw z lekarzem.
Słowo końcowe
Plan ten zawiera wiele wątpliwych porad dotyczących ćwiczeń, kalorii, trawienia i łączenia pokarmów. Nie ma tu żadnych użytecznych informacji, które pomogłyby schudnąć i utrzymać wagę.
Jeśli szukasz długoterminowego planu dietetycznego, powinieneś poszukać innego planu.
