Ketoza to stan, w którym organizm spala zmagazynowany tłuszcz w celu uzyskania energii zamiast cukru we krwi. Dieta ketogeniczna to dieta o wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów, której celem jest wywołanie ketozy w organizmie. Dowiedz się więcej na temat bezpieczeństwa i skutków ubocznych.
Ketoza
Co to jest ketoza?
Ketoza to proces, który zachodzi, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości węglowodanów do spalania w celu uzyskania energii. Zamiast tego spala tłuszcz i wytwarza substancje zwane ketonami, które może wykorzystać jako paliwo.
Ketoza to słowo, z którym prawdopodobnie spotkasz się, szukając informacji na temat cukrzycy lub odchudzania. Czy jest to dobre, czy złe zjawisko? To zależy.
Ketoza i dieta Keto
Ketoza to popularny program odchudzania o niskiej zawartości węglowodanów. Ketoza nie tylko pomaga w spalaniu tłuszczu, ale także zmniejsza uczucie głodu. Pomaga także zachować mięśnie.
U zdrowych osób, które nie chorują na cukrzycę i nie są w ciąży, ketoza rozpoczyna się zwykle po 3 lub 4 dniach spożywania mniej niż 50 gramów węglowodanów dziennie. To mniej więcej trzy kromki chleba, kubek niskotłuszczowego jogurtu owocowego lub dwa małe banany. Ketozę można też rozpocząć na czczo.
Dieta o wysokiej zawartości tłuszczu i białka, ale bardzo uboga w węglowodany, nazywana jest dietą ketogeniczną lub keto.
Korzyści zdrowotne ketozy
Ketoza może przynieść pewne korzyści wykraczające poza utratę wagi. Lekarze mogą stosować dietę ketonową u dzieci chorych na padaczkę, ponieważ może ona zapobiegać napadom. Dorośli chorzy na padaczkę czasami stosują zmodyfikowaną dietę Atkinsa.
Niektóre badania sugerują, że dieta ketogeniczna może pomóc obniżyć ryzyko chorób serca. Inne badania wykazują, że specyficzne diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów pomagają osobom cierpiącym na takie choroby, jak:
-
Zespół metaboliczny
-
Insulinooporność
-
Cukrzyca typu 2
Naukowcy badają również wpływ tych diet na takie schorzenia jak:
-
Trądzik
-
Rak
-
Zespół policystycznych jajników (PCOS)
-
Choroby układu nerwowego, takie jak choroba Alzheimera, choroba Parkinsona i choroba Lou Gehriga
Objawy i skutki uboczne ketozy
W pierwszym tygodniu stosowania diety ketonowej możesz zacząć się źle czuć. Niektórzy nazywają to "keto grypą", ale nie jest to oficjalny objaw medyczny. Niektórzy lekarze uważają, że jest to spowodowane odstawieniem cukru i węglowodanów. Może to też być spowodowane zmianami w bakteriach jelitowych lub reakcją układu odpornościowego. Możesz zauważyć tymczasowe efekty uboczne, takie jak:
-
Ból głowy
-
Zmęczenie
-
Mgła mózgowa
-
Drażliwość
-
Zaparcia
-
Kłopoty z zasypianiem
-
Nudności
-
Ból brzucha
-
Zawroty głowy
-
Łaknienie cukru
-
Skurcze
-
Obolałe mięśnie
-
Nieświeży oddech, znany również jako oddech ketozowy
Ciąg dalszy
Picie dużej ilości wody może złagodzić niektóre z tych objawów lub im zapobiec.
U około 1 na 20 dzieci z padaczką, stosujących dietę keto, występują kamienie nerkowe. W zapobieganiu im może pomóc suplement o nazwie cytrynian potasu. Porozmawiaj z lekarzem o ryzyku wystąpienia kamieni nerkowych, jeśli Twoje dziecko jest na diecie keto.
Jeśli jesteś świeżo upieczoną mamą i nie otrzymujesz wystarczającej ilości kalorii lub płynów, może to mieć wpływ na ilość mleka w piersiach. Lekarze zazwyczaj zalecają, aby z rozpoczęciem diety keto poczekać do zakończenia karmienia piersią.
Tabletki i napoje wspomagające ketozę
Niektóre dostępne bez recepty suplementy diety twierdzą, że podnoszą poziom ketonów. Są one dostępne w postaci tabletek, proszków, olejków i w innych formach. Nie ma wielu badań na temat tego, czy działają i czy są bezpieczne. Zanim zaczniesz przyjmować jakiekolwiek suplementy, porozmawiaj z lekarzem.
Ketoza a kwasica ketonowa
Jeśli jesteś zdrowy i stosujesz zbilansowaną dietę, Twój organizm kontroluje ilość spalanego tłuszczu, więc zazwyczaj nie wytwarza ani nie wykorzystuje ketonów. Jednak kiedy znacznie ograniczysz kalorie lub węglowodany, Twój organizm przejdzie na ketozę w celu uzyskania energii. Może się to również zdarzyć po długotrwałych ćwiczeniach i w czasie ciąży.
Jeśli masz cukrzycę, która nie jest pod kontrolą, ketoza może stać się niebezpieczna, gdy dojdzie do nagromadzenia ketonów. Wysoki ich poziom prowadzi do odwodnienia i zmienia równowagę chemiczną krwi. Staje się ona kwaśna i może spowodować śpiączkę lub śmierć.
Osoby chore na cukrzycę mogą zachorować na kwasicę ketonową lub cukrzycową kwasicę ketonową (DKA), jeśli nie przyjmują wystarczającej ilości insuliny. Do DKA może również dojść w wyniku choroby lub urazu albo gdy nie otrzymują wystarczającej ilości płynów i są odwodnieni.
U niektórych osób, które nie chorują na cukrzycę, również może wystąpić kwasica ketonowa. Jest ona spowodowana alkoholizmem, głodzeniem się lub nadczynnością tarczycy. Zdrowa dieta niskowęglowodanowa nie powinna powodować problemów.
Jeśli wystąpią takie objawy, należy skontaktować się z lekarzem:
-
Pragnienie lub suchość w ustach
-
Częste siusianie
-
Uczucie zmęczenia
-
Sucha lub zaczerwieniona skóra
-
Skurcz żołądka
-
Rzucanie się
-
Problemy z oddychaniem
-
Dezorientacja
-
Oddech o owocowym zapachu
-
Ból w brzuchu
Zwymiotowanie w przypadku cukrzycy może być szczególnie niebezpieczne. Chociaż DKA zwykle zaczyna się powoli, zwymiotowanie może przyspieszyć proces, tak że nastąpi to w ciągu kilku godzin. Jeśli wymiotujesz przez 2 godziny lub dłużej, skontaktuj się z lekarzem.
Ciąg dalszy
Sprawdź poziom ketonów
Poziom ketozy w organizmie można sprawdzić poprzez badanie poziomu ketonów we krwi lub moczu. Można kupić paski testowe do sprawdzania moczu w domu. Niektóre mierniki poziomu cukru we krwi mogą mierzyć poziom ketonów we krwi.
Jeśli nie wiesz, jak i kiedy badać poziom ketonów, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub instruktorem diabetologicznym. Wysoki poziom ketonów jest niebezpieczny.
