Czy możesz jeść swoje ulubione chipsy i słodycze, jeśli masz cukrzycę? Przekąski są w porządku, ale musisz wybierać je mądrze, aby uniknąć skoków poziomu cukru we krwi.
Nie oznacza to, że musisz pożegnać się ze wszystkimi ulubionymi przekąskami. W rzeczywistości, kilka strategicznie zaplanowanych przekąsek w ciągu dnia może pomóc w utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi pomiędzy posiłkami. Musisz tylko mądrze wybierać te smakołyki.
Przekąski przyjazne diabetykom
Najlepsze przekąski dla osób chorych na cukrzycę mają wysoką zawartość błonnika i białka, a niską zawartość cukru i soli. Dobre opcje obejmują owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i niskotłuszczowy nabiał.
Pozostaniesz syty i dłużej utrzymasz stały poziom cukru we krwi, jeśli przekąski będą zawierały chude białko i zdrowe węglowodany, np:
-
Indyk, pieczony kurczak lub inne mięso na lunch z plasterkiem sera zawinięte w liść sałaty
-
Łosoś wędzony i lekki serek śmietankowy na grzance pszennej
-
Niskotłuszczowe szarpane mięso z indyka z młodą marchewką
-
Krakersy pełnoziarniste z masłem orzechowym
-
Niskotłuszczowy twarożek z jagodami
Sycące są również przekąski o dużej zawartości błonnika, takie jak
-
Lekki popcorn
-
Jabłka z serem lub masłem orzechowym
-
Słodka papryka, seler naciowy i marchewka w słupkach
-
Suszone owoce i orzechy
Jeśli po posiłku masz ochotę na coś słodkiego, wypróbuj jedną z tych lżejszych alternatyw dla słodyczy, ciast i ciasteczek:
-
Mrożone batoniki owocowe bez dodatku cukru
-
Zwykły jogurt z dodatkiem świeżych owoców lub owoców z puszki zalanych sokiem owocowym
-
Niesłodzony sos jabłkowy
-
Mrożone winogrona
-
Żelatyna bez cukru
Jak zmodyfikować ulubione przysmaki
Należy trzymać się z dala od żywności wysoko przetworzonej, z dużą ilością soli lub cukru. Zalicza się do nich śmieciowe jedzenie, takie jak chipsy, serowe ptysie, słodycze i ciastka.
Nie musisz wykluczać tych produktów z diety. Ale jeśli już je jesz, zachowaj bardzo małe porcje. A jeszcze lepiej zastąpić je zdrowszymi odpowiednikami, takimi jak te:
-
Masz ochotę na chipsy ziemniaczane? Wybierz pieczone chipsy lub popcorn prażony w powietrzu.
-
Chcesz czekolady? Obtocz ciastka ryżowe w gorzkiej czekoladzie.
-
Zamiast serowych ptysiów spróbuj przekąsek z płatków zbożowych.
-
Wieczór z pizzą? Spróbuj pełnoziarnistej babeczki angielskiej z sosem pomidorowym i serem mozzarella.
-
Masz ochotę na ciasteczka? Spróbuj krakersów graham.
-
Jeśli jesteś zwolennikiem napojów gazowanych, zastąp je napojami dietetycznymi, lekką lemoniadą lub wodą gazowaną z odrobiną soku owocowego.
Inteligentniejsze przekąski
Nie musisz odmawiać sobie smakołyków. Wystarczy korzystać z nich z umiarem. Jeśli masz ochotę na czekoladę, zjedz kostkę ciemnej czekolady. Jeśli masz ochotę na lody, zamów rożek w rozmiarze dziecięcym lub gałkę niskotłuszczowego mrożonego jogurtu.
Nawet zdrowa przekąska może spowodować przybieranie na wadze, jeśli zjesz jej za dużo. A to może utrudnić kontrolowanie cukrzycy. Dlatego ważne jest, aby przekąski były małe. Nie przynoś rodzinnej torby popcornu ani pudełka ciastek do pokoju, gdy oglądasz telewizję. Możesz zjeść całą porcję. Odmierz jedną porcję, a resztę pudełka lub torebki odłóż na bok.
Upewnij się, że każda porcja, którą sobie podajesz, zawiera nie więcej niż 150 kalorii i od 15 do 30 gramów węglowodanów. Przykłady obejmują:
-
15 małych precli
-
3 filiżanki jasnego popcornu
-
1 filiżanka owoców jagodowych
-
1/4 szklanki mieszanki szlaków
Zanim sięgniesz do spiżarni lub lodówki, zdecyduj, czy naprawdę jesteś głodny. Czy za chęcią jedzenia stoi burczenie w brzuchu, czy może jesteś po prostu znudzony lub zestresowany? Jeśli nie jesteś głodny, znajdź coś innego, co wypełni Ci czas.
Jeśli już podjadasz, staraj się to robić mniej więcej o tej samej porze każdego dnia. Jeśli będziesz przestrzegać harmonogramu zarówno przekąsek, jak i posiłków, pomoże to utrzymać stały poziom cukru we krwi przez cały dzień.
Jeśli nadal nie masz pewności co do wielkości porcji, rodzaju przekąsek lub pory ich spożywania, zapytaj swojego lekarza, czy może skierować cię do dietetyka w celu uzyskania pomocy. Lekarz może również poinformować Cię, czy produkty w Twojej diecie pomogą Ci kontrolować cukrzycę.
