Lekarz opisuje związek między cukrzycą typu 2 a stanem zapalnym.
Dobra wiadomość: Dieta "przeciwzapalna" i plan ćwiczeń fizycznych mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy typu 2.
Skutki stanu zapalnego są znane każdemu, kto doświadczył ukąszenia przez owada, wysypki, infekcji skóry lub skręcenia kostki. W takich sytuacjach w dotkniętym obszarze pojawia się opuchlizna.
W przypadku cukrzycy typu 2 stan zapalny ma charakter wewnętrzny.
Jak rozwija się stan zapalny
Osoby cierpiące na cukrzycę typu 2 nie wytwarzają wystarczającej ilości insuliny lub ich organizm nie potrafi jej odpowiednio wykorzystać. Insulina jest hormonem wytwarzanym przez komórki w trzustce. Kontroluje ona ilość cukru we krwi.
Insulina może mieć również wpływ na tkanki w organizmie. Na jej wpływ na tkanki wpływa wiele czynników, w tym otyłość i nagromadzenie tłuszczu wokół brzucha oraz na głównych narządach w jamie brzusznej. Komórki tłuszczowe mogą wytwarzać substancje chemiczne, które prowadzą do stanów zapalnych.
Naukowcy dopiero zaczynają rozumieć rolę, jaką ta forma wewnętrznego stanu zapalnego może odgrywać w rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca.
Rola substancji chemicznych wywołujących stan zapalny
Dziesiątki lat temu naukowcy stwierdzili wyższy poziom stanu zapalnego w organizmach osób z cukrzycą typu 2. Poziomy pewnych zapalnych substancji chemicznych zwanych cytokinami są często wyższe u osób z cukrzycą typu 2 w porównaniu z osobami bez cukrzycy.
Od dawna wiadomo, że otyłość i brak aktywności fizycznej są najważniejszymi czynnikami ryzyka, które sprzyjają rozwojowi cukrzycy typu 2.
W jaki sposób noszenie dodatkowych kilogramów i siedzenie na kanapie może być powiązane z wyższym poziomem zapalnych substancji chemicznych w organizmie i rozwojem cukrzycy?
Naukowcy odkryli, że u osób z cukrzycą typu 2 poziom cytokin w tkance tłuszczowej jest podwyższony. Ich wniosek: Nadmiar tkanki tłuszczowej, zwłaszcza w okolicy brzucha, powoduje ciągły (przewlekły), niski poziom nieprawidłowego stanu zapalnego, który zmienia działanie insuliny i przyczynia się do rozwoju choroby.
Gdy cukrzyca typu 2 zaczyna się rozwijać, organizm staje się mniej wrażliwy na insulinę, a wynikająca z tego insulinooporność również prowadzi do stanu zapalnego. Może powstać błędne koło, w którym większy stan zapalny powoduje większą insulinooporność i odwrotnie. Poziom cukru we krwi rośnie i rośnie, co w końcu prowadzi do cukrzycy typu 2.
Stres emocjonalny może również zwiększać poziom substancji chemicznych wywołujących stan zapalny. Nie wiadomo jednak, czy stres sam w sobie może przyczynić się do rozwoju cukrzycy.
Czy stan zapalny powoduje cukrzycę? Nie jest to takie proste, jednak naukowcy wiedzą na pewno, że stan zapalny jest w jakiś sposób zaangażowany w rozwój cukrzycy typu 2.
Ćwiczenia fizyczne w walce z cukrzycą i stanem zapalnym
Udowodniono, że chodzenie 30 minut dziennie przez większość dni pomaga zapobiegać cukrzycy typu 2 u osób z grupy wysokiego ryzyka. Część wpływu ćwiczeń fizycznych na zapobieganie cukrzycy może wynikać z ich działania przeciwzapalnego.
Aktywność fizyczna uwalnia do organizmu szereg substancji chemicznych o działaniu przeciwzapalnym. Ćwiczenia fizyczne powodują również, że komórki organizmu, zwłaszcza komórki mięśniowe, znacznie zwiększają swoją wrażliwość na insulinę.
Zwiększona dzięki ćwiczeniom wrażliwość na insulinę również pomaga zmniejszyć przewlekły stan zapalny. Korzyści są widoczne nawet przy umiarkowanych ćwiczeniach, takich jak regularne spacery.
Dieta przeciwzapalna
Dieta może również przyczyniać się do przewlekłego stanu zapalnego. Niektóre produkty spożywcze mają właściwości przeciwzapalne.
Dieta przeciwzapalna sama w sobie nie jest jednak skuteczna w zapobieganiu cukrzycy, chyba że prowadzi do zmniejszenia masy ciała. Utrata masy ciała i zwiększona aktywność fizyczna mogą mieć silne działanie przeciwzapalne i oba te czynniki są ważne dla zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2.
Do żywności o naturalnych właściwościach przeciwzapalnych należą:
-
zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, oliwa z oliwek, olej lniany i olej rzepakowy
-
Awokado
-
Orzechy włoskie
-
Większość owoców i warzyw, takich jak pomarańcze, pomidory i zielenina liściasta
Do pokarmów zwiększających stan zapalny w organizmie należą niezdrowe tłuszcze, takie jak:
-
Kwasy tłuszczowe trans
-
Skróty roślinne
-
Margaryna
-
Czerwone mięso (wołowina i wieprzowina)
-
Ser, śmietana i inne pełnotłuste produkty mleczne
?
?
