Jeśli cierpisz na chorobę Leśniowskiego-Crohna, oto minerały i witaminy, których Twój organizm może potrzebować - i jak uzyskać ich więcej.
Crohns a twój organizm
Choroba może powodować złe samopoczucie i zmęczenie, ponieważ nie można spożywać odpowiednich pokarmów. Może również wpływać na działanie leków i uniemożliwiać normalny rozwój dzieci.
Możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych, ponieważ:
Twoje jelita są w stanie zapalnym lub uszkodzone. Trudno jest wchłaniać węglowodany, tłuszcze, wodę oraz witaminy i minerały. Problem ten może być również spowodowany przez operację na chorobę Leśniowskiego-Crohna, jeśli usunięto zbyt dużą część jelita cienkiego.
Nie chce się jeść. Może się to zdarzyć z powodu bólu, biegunki, niepokoju i zmian w odczuwaniu smaku.
Przyjmujesz leki na Crohns na receptę. Niektóre leki utrudniają wchłanianie składników odżywczych.
Występuje krwawienie wewnątrz organizmu. Uszkodzenie jelit może z czasem spowodować utratę krwi. Może to spowodować obniżenie poziomu żelaza i doprowadzić do anemii.
Składniki odżywcze, których może brakować
W przypadku choroby Leśniowskiego-Crohna istnieje większe prawdopodobieństwo obniżenia poziomu:
1.Witaminy B12
Jeśli masz stan zapalny lub przeszedłeś operację w dolnej części jelita cienkiego, możesz nie wchłaniać wystarczającej ilości tej witaminy. Lekarz może przepisać zastrzyki lub tabletki.
Źródła witaminy B12 w żywności
-
Wołowina: wątroba wołowa, mielona wołowina, polędwica wołowa
-
Nabiał: Sery, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jogurty,
-
Ryby i owoce morza: Małże, łupacz, łosoś, pstrąg, tuńczyk
-
Drób: Kurczak
?
2.Kwas foliowy
Niektóre leki na chorobę Leśniowskiego-Crohna, takie jak metotreksat i sulfasalazyna, obniżają poziom kwasu foliowego w organizmie. Lekarz może zalecić przyjmowanie suplementu folianów.
Źródła pokarmowe folianów i kwasu foliowego:
-
Wołowina: wątroba wołowa, mielona wołowina
-
Ryby i owoce morza: Krab Dungeness, halibut
-
Owoce: Banan, kantalupa, papaja
-
Drób: Kurczak
-
Warzywa: Szparagi, awokado, groszek śnieżny, brokuły, brukselka, groszek zielony, fasolka kidney, gorczyca, szpinak, rzepa
?
3.Wapń
Sterydy stosowane w chorobie Leśniowskiego-Crohna mogą osłabiać kości. Jeśli twój organizm nie może trawić mleka lub jego przetworów, istnieje jeszcze większe prawdopodobieństwo, że będziesz mieć niedobór wapnia. Lekarz może zalecić przyjmowanie suplementów, aby utrzymać mocne kości i zapobiec innym problemom.
Źródła wapnia w żywności:
-
Nabiał: Ser, twaróg, lody, mleko, śmietana, jogurt
-
Ryby: łosoś, sardynki
-
Warzywa: Bok choy, brokuły, jarmuż, rzepa
?
4.Witamina D
Pomaga organizmowi wchłaniać wapń dla mocnych kości, ale osoby z chorobą Crohna często nie mają jej wystarczająco dużo. Lekarz może zalecić przyjmowanie codziennej suplementacji.
Źródła witaminy D w żywności:
-
Zboża: Wzbogacone w witaminę D
-
Nabiał: Mleko (beztłuszczowe, o obniżonej zawartości tłuszczu i pełne - wzbogacone w witaminę D), ser szwajcarski
-
Ryby: łosoś, sardynki, miecznik, tuńczyk
-
Mięso: Wątroba
-
Sok pomarańczowy: Wzbogacony w witaminę D
?
5.Witaminy A, E i K
Operacje na jelitach mogą utrudnić organizmowi wchłanianie tłuszczów. To obniża poziom tych witamin.
Źródła witaminy A w żywności
-
Jaja
-
Owoce: Morele, kantalupa, mango
-
Ryby i drób: Kurczak, śledź, łosoś Sockeye, tuńczyk
-
Nabiał: Lody, beztłuszczowe lub chude mleko z witaminą A, ser ricotta, jogurt
-
Warzywa: Pieczona fasola, groszek, marchew, szpinak, kabaczek, słodka papryka, słodkie ziemniaki
Źródła witaminy E w żywności
-
Owoce: Kiwi, mango
-
Orzechy i masła orzechowe: orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe, masło orzechowe
-
Oleje: olej kukurydziany, olej z krokosza barwierskiego, olej sojowy, olej słonecznikowy, olej z kiełków pszenicy
-
Warzywa: brokuły, szpinak, pomidor
Źródła witaminy K w żywności
-
Wołowina i wieprzowina: Mielona wołowina, szynka
-
Nabiał: mleko 2%, ser cheddar, ser mozzarella
-
Owoce: Borówki, winogrona, granat
-
Ryby, owoce morza i drób: Pierś z kurczaka, wątroba z kurczaka, krewetki, łosoś niedźwiedzi (sockeye)
-
Warzywa: Brokuły, marchew, kolard, edamame, figi, jarmuż, okra, szpinak, rzepa
?
6.Żelazo
Stan zapalny wywołany chorobą Crohna może powodować, że organizm nie wykorzystuje żelaza tak dobrze, jak powinien. Z kolei utrata krwi w wyniku wrzodów może powodować utratę żelaza. W każdym z tych przypadków lekarz może zalecić przyjmowanie tabletek, płynów lub infuzji żelaza.
Źródła żelaza w żywności
-
Nabiał: ser cheddar, twaróg, mleko
-
Ryby, owoce morza i drób: Kurczak, ostrygi, sardynki, indyk
-
Owoce: Kantalupa, rodzynki
-
Orzechy: Nerkowce, pistacje
-
Warzywa: Brokuły, ciecierzyca, groch zielony, fasola kidney, soczewica, grzyby, ziemniaki, ryż, szpinak, pomidory, fasola biała
?
7.Potas, magnez i cynk
Lekarz może zasugerować stosowanie codziennej suplementacji w celu podniesienia poziomu potasu.
Źródła potasu w żywności
-
Nabiał: sery, mleko sojowe, jogurty
-
Owoce: Jabłka, morele, banany, kantalupa, śliwki, rodzynki
-
Wołowina: polędwica
-
Ryby, owoce morza i drób: Kurczak, łosoś, tuńczyk,
-
Oleje: rzepakowy, kukurydziany, oliwkowy
-
Warzywa: Kabaczek żołędziowy, brokuły szparagowe, fasola kidney, ziemniak, soja, szpinak, pomidor
Źródła magnezu w żywności
-
Nabiał: Mozzarella częściowo odtłuszczona, mleko sojowe, jogurt
-
Owoce: Jabłko, banan, rodzynki
-
Orzechy: Migdały, nerkowce, orzeszki ziemne, masło orzechowe
-
Wołowina: mielona wołowina
-
Ryby, owoce morza i drób: Kurczak, halibut, łosoś
-
Nabiał: Mleko, jogurt
-
Warzywa: Awokado, czarna fasola, brokuły, marchew, edamame, fasola kidney, ziemniak, szpinak
Źródła cynku w żywności
-
Wołowina i wieprzowina: Pieczeń wołowa, kotlet wieprzowy
-
Nabiał: Ser cheddar, ser mozzarella, mleko niskotłuszczowe lub beztłuszczowe, ser szwajcarski, jogurt
-
Ryby, owoce morza i drób: krab, kurczak o ciemnym mięsie, flądra, homar, ostrygi, sola
-
Orzechy: Migdały, nerkowce
-
Warzywa: Pieczona fasola, ciecierzyca, groszek zielony, fasola kidney
?
Żywność czy suplementy?
Prawie każdy specjalista ds. żywienia powie Ci, że lepiej jest dostarczać witaminy i minerały z pożywienia niż z tabletek. Jeśli jednak cierpisz na chorobę Leśniowskiego-Crohna, uszkodzenie części jelit utrudnia wchłanianie i dostarczanie wystarczającej ilości potrzebnych składników odżywczych. Niektóre zdrowe pokarmy, takie jak wysokobłonnikowe orzechy i nasiona, mogą wywoływać objawy choroby.
Choroba Leśniowskiego-Crohna - zwłaszcza w okresie aktywności - może również powodować, że organizm pracuje ciężej. Dlatego możesz potrzebować więcej kalorii i składników odżywczych niż inni ludzie. W takich przypadkach suplementy mogą pomóc uzupełnić braki.
Współpracuj z lekarzem
Nie podejmuj decyzji o suplementacji samodzielnie. Najpierw porozmawiaj z lekarzem. Choć suplementy mogą pomóc Ci lepiej się odżywiać, niektóre z nich mogą wpływać na działanie leków na chorobę Crohna lub pogarszać objawy.
Lekarz może chcieć zbadać poziom żelaza, witaminy D, witaminy B12 oraz innych witamin i minerałów. To, czego potrzebujesz, może również zależeć od tego, gdzie w jelitach doszło do uszkodzenia.
Wspólnie możecie zdecydować, jakie suplementy mogą pomóc Ci poczuć się lepiej.
