Czy głodzić przeziębienie i karmić gorączkę? A może na odwrót? Poznaj fakty na temat prawidłowego odżywiania się podczas przeziębienia, aby przyspieszyć powrót do zdrowia.
Głodzić przeziębienie, karmić gorączkę?
Jeśli nie jesteś pewien, jak brzmi to powiedzenie, możesz się uspokoić: głodzenie się nigdy nie jest właściwą odpowiedzią.
Kiedy spożywasz zbilansowaną dietę, która jest dobra dla Ciebie, wiele innych rzeczy wpływa na prawidłowe funkcjonowanie Twojego organizmu. Pokarmy bogate w składniki odżywcze pomagają zwalczać infekcje i mogą zapobiegać chorobom. Są też pyszne! Poznaj ich najlepsze źródła.
Antyoksydanty
Mogą one pomóc w utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Przeciwutleniacze - do których należą beta karoten oraz witaminy C i E - są niezbędnymi składnikami odżywczymi i mogą pomóc w utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Pomagają chronić organizm od wewnątrz. Jednym ze sposobów, w jaki to robią, jest zwalczanie wolnych rodników, czyli cząsteczek, które mogą uszkadzać m.in. błony komórkowe. Odbierając im niszczycielską moc, przeciwutleniacze mogą pomóc Ci zachować zdrowie lub szybciej wrócić do zdrowia, jeśli zachorujesz.
Najlepszym sposobem włączenia ich do diety jest spożywanie większej ilości owoców i warzyw. Jeśli je gotujesz, używaj jak najmniejszej ilości płynu, aby zachować składniki odżywcze w pożywieniu.
Większość organizacji zdrowotnych zaleca spożywanie od pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Zapewni to dużą ilość antyoksydantów. Na przykład jedna czwarta kantalupy dostarcza prawie połowę beta-karotenu, którego potrzebujesz w ciągu dnia. Ponadto jest bogatym źródłem witaminy C. Szpinak natomiast dostarcza beta karotenu, witaminy C, kwasu foliowego i magnezu.
Pokarmy bogate w beta karoten i inne karotenoidy to m.in:
Morele, szparagi, wątroba wołowa, buraki, brokuły, kantalupa, marchew, kukurydza, gujawa, jarmuż, mango, gorczyca, kolardyna, nektarynki, brzoskwinie, różowy grejpfrut, dynia, kabaczki (żółte i zimowe), słodki ziemniak, mandarynki, pomidory i arbuz.
Do pokarmów bogatych w witaminę C należą:
brokuły, kantalupa, kalafior, jarmuż, kiwi, sok pomarańczowy, papaja, czerwona, zielona lub żółta papryka, słodki ziemniak, truskawki i pomidory.
Żywność bogata w
witaminę E
obejmują:
migdały, olej kukurydziany, olej z wątroby dorsza, orzechy laskowe, homar, masło orzechowe, olej z krokosza barwierskiego, stek z łososia i nasiona słonecznika.
Bioflawonoidy
Żywność bogata w bioflawonoidy również może pomóc Ci zachować zdrowie. Badania wykazują, że te kluczowe składniki odżywcze pomagają zwiększyć aktywację układu odpornościowego. Te naturalne substancje towarzyszą witaminie C w roślinach i działają jako przeciwutleniacze.
Źródła żywności
: Bioflawonoidy można znaleźć w miąższu i białym rdzeniu, który biegnie przez środek owoców cytrusowych, zielonej papryki, cytryn, limonek, pomarańczy, wiśni i czereśni oraz winogron. Kwercetyna jest wysoce skoncentrowanym bioflawonoidem występującym w brokułach, owocach cytrusowych oraz czerwonej i żółtej cebuli.
Ciąg dalszy na stronie
Glutation
Glutation to kolejny składnik odżywczy, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, dzięki czemu może on zwalczać infekcje.
Źródła pokarmowe
: Można go uzyskać z brokułów, brukselki, kapusty, kalafiora, szpinaku i innych warzyw krzyżowych.
Fitochemikalia
Żywność bogata w związki fitochemiczne jest również ważna dla dobrego samopoczucia. Fitochemikalia występują we wszystkich roślinach, więc dieta zawierająca różnorodne ziarna, owoce i warzywa dostarczy tych zdrowych substancji.
Źródła żywności:
Jabłka, morele, brokuły, brukselka, kapusta, marchew, kalafior, czosnek, rośliny strączkowe, cebula, czerwona papryka, soja, słodkie ziemniaki i pomidory.
Białko
Białko jest potrzebne do budowy i naprawy tkanek organizmu oraz do zwalczania infekcji wirusowych i bakteryjnych. Rzadko kto w USA ma niski poziom białka, ale zbyt duża jego ilość może być szkodliwa dla nerek. Upewnij się, że wybierasz chude źródła białka, takie jak fasola i soja, chuda wołowina, kurczak bez skóry lub indyk.
Zupa z kurczaka
Zupa z kurczaka wydaje się pomagać w walce z przeziębieniem w co najmniej dwóch badaniach. Pomaga ona udrożnić zatkany nos i rozrzedzić śluz, dzięki czemu można go lepiej wykrztusić. Badania wykazały również, że może mieć łagodne działanie przeciwzapalne, które może pomóc złagodzić objawy przeziębienia.
Innym starym domowym sposobem jest picie gorącej herbaty. Gorąca herbata pomaga rozrzedzić śluz i zapewnia odpowiednie nawodnienie organizmu. Herbaty zielona i czarna są pełne flawonoidów, które są silnymi przeciwutleniaczami.
