Lekarz przedstawia pokarmy i strategie żywieniowe, które mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka zachorowania na raka.
Najlepsze produkty spożywcze zwalczające raka
1 z 20
Walka z rakiem za pomocą talerzy
Żaden pojedynczy produkt spożywczy nie jest w stanie zapobiec rakowi, ale odpowiednia kombinacja pokarmów może przyczynić się do poprawy sytuacji. Podczas posiłków należy zachować równowagę, spożywając co najmniej dwie trzecie pokarmów roślinnych i nie więcej niż jedną trzecią białka zwierzęcego. Według American Institute for Cancer Research ten "nowy amerykański talerz" jest ważnym narzędziem w walce z rakiem. Sprawdź, jakie są lepsze i gorsze wybory na twoim talerzu.
2 z 20
Walka z rakiem za pomocą kolorów
Owoce i warzywa są bogate w składniki odżywcze zwalczające raka - a im więcej kolorów, tym więcej składników odżywczych zawierają. Pokarmy te mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka także w inny sposób - pomagają w osiągnięciu i utrzymaniu prawidłowej wagi ciała. Nadmierne kilogramy zwiększają ryzyko zachorowania na wiele nowotworów, w tym raka jelita grubego, przełyku i nerek. Jedz różnorodne warzywa, zwłaszcza ciemnozielone, czerwone i pomarańczowe.
3 z 20
Śniadanie zwalczające raka
Naturalnie występujący folian jest ważną witaminą z grupy B, która może pomóc w ochronie przed rakiem okrężnicy, odbytnicy i piersi. Można go znaleźć w dużych ilościach na stole śniadaniowym. Dobrym źródłem folianów są płatki śniadaniowe i produkty pełnoziarniste. Podobnie jest z sokiem pomarańczowym, melonami i truskawkami.
4 z 20
Więcej pokarmów bogatych w foliany
Innymi dobrymi źródłami folianów są szparagi i jajka. Można go również znaleźć w fasoli, nasionach słonecznika i zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak czy sałata rzymska. Najlepszym sposobem na uzyskanie folianów nie jest przyjmowanie tabletek, ale spożywanie wystarczającej ilości owoców, warzyw i wzbogaconych produktów zbożowych. Kobiety, które są w ciąży lub mogą zajść w ciążę, powinny przyjmować suplementy, aby mieć pewność, że otrzymują wystarczającą ilość kwasu foliowego, który pomaga zapobiegać niektórym wadom wrodzonym.
5 z 20
Omiń ladę sklepową
Sporadyczne zjedzenie kanapki Reuben lub hot doga na boisku nie zaszkodzi. Jednak ograniczenie spożycia przetworzonego mięsa, takiego jak kiełbasa bolońska, szynka i hot dogi pomoże obniżyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i żołądka. Ponadto spożywanie mięsa konserwowanego przez wędzenie lub solenie zwiększa narażenie na działanie substancji chemicznych, które mogą potencjalnie powodować raka.
6 z 20
Pomidory zwalczające raka
Nie wiadomo, czy to likopen - barwnik, który nadaje pomidorom czerwony kolor - czy coś innego. Jednak niektóre badania łączą spożywanie pomidorów z obniżonym ryzykiem wystąpienia kilku rodzajów raka, w tym raka prostaty. Badania sugerują również, że przetwory pomidorowe, takie jak sok, sos czy pasta, zwiększają potencjał przeciwnowotworowy.
7 z 20
Potencjał przeciwnowotworowy herbaty
Mimo że dowody na to są wciąż słabe, herbata, zwłaszcza zielona, może być silnym przeciwnikiem raka. W badaniach laboratoryjnych zielona herbata spowolniła lub zapobiegła rozwojowi raka w komórkach okrężnicy, wątroby, piersi i prostaty. Podobne działanie miała również w tkance płucnej i skórze. W niektórych badaniach długoterminowych herbata wiązała się z mniejszym ryzykiem wystąpienia raka pęcherza moczowego, żołądka i trzustki. Zanim jednak będzie można polecić herbatę jako środek zwalczający raka, konieczne są dalsze badania z udziałem ludzi.
8 z 20
Winogrona i rak
Winogrona i sok winogronowy, zwłaszcza fioletowe i czerwone winogrona, zawierają resweratrol. Resweratrol ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. W badaniach laboratoryjnych zapobiegał uszkodzeniom komórek, które mogą zapoczątkować proces nowotworowy. Nie ma wystarczających dowodów, aby stwierdzić, że jedzenie winogron, picie soku winogronowego lub wina (lub przyjmowanie suplementów) może zapobiegać lub leczyć raka.
9 z 20
Ogranicz alkohol, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
Nowotwory jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, wątroby i piersi są związane z piciem alkoholu. Alkohol może również zwiększać ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i odbytnicy. American Cancer Society zaleca, aby nie pić alkoholu, ale jeśli już, to należy ograniczyć jego spożycie do nie więcej niż dwóch drinków dziennie w przypadku mężczyzn i jednego drinka dziennie w przypadku kobiet. Kobiety z grupy podwyższonego ryzyka zachorowania na raka piersi mogą chcieć porozmawiać z lekarzem o tym, jaka ilość alkoholu, jeśli w ogóle, jest bezpieczna, biorąc pod uwagę ich osobiste czynniki ryzyka.
10 z 20
Woda i inne płyny mogą chronić
Woda nie tylko gasi pragnienie, ale może też chronić przed rakiem pęcherza moczowego. Mniejsze ryzyko wynika z tego, że woda rozcieńcza stężenia potencjalnych czynników powodujących raka w pęcherzu. Ponadto, picie większej ilości płynów powoduje częstsze oddawanie moczu. To skraca czas, w którym czynniki te pozostają w kontakcie z wyściółką pęcherza.
11 z 20
Potężna fasola
Fasola jest tak dobra dla organizmu, że nie dziwi fakt, iż może pomóc w walce z rakiem. Zawierają one kilka silnych związków fitochemicznych, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami mogącymi prowadzić do rozwoju raka. W badaniach laboratoryjnych substancje te spowalniały wzrost guzów i zapobiegały uwalnianiu przez nie substancji, które uszkadzają pobliskie komórki.
12 z 20
Rodzina Kapustowatych kontra rak
Do warzyw krzyżowych zalicza się brokuły, kalafior, kapustę, brukselkę, kapustę włoską i jarmuż. Te warzywa z rodziny kapustowatych doskonale nadają się do dań typu stir fry i mogą ożywić sałatkę. Najważniejsze jest jednak to, że składniki tych warzyw mogą pomóc organizmowi w obronie przed nowotworami, takimi jak rak jelita grubego, piersi, płuc i szyjki macicy. Badania laboratoryjne są obiecujące, ale badania na ludziach dały niejednoznaczne wyniki.
13 z 20
Ciemnozielone warzywa liściaste
Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak gorczyca, sałata, jarmuż, cykoria, szpinak i boćwina, są bogate w błonnik, foliany i karotenoidy. Te składniki odżywcze mogą pomóc w ochronie przed rakiem jamy ustnej, krtani, trzustki, płuc, skóry i żołądka.
14 z 20
Ochrona przed egzotyczną przyprawą
Kurkumina jest głównym składnikiem indyjskiej przyprawy kurkumy i potencjalnym przeciwnikiem raka. Badania laboratoryjne wykazały, że może ona hamować transformację, proliferację i inwazję komórek nowotworowych w szerokiej gamie nowotworów. Badania na ludziach są w toku.
15 z 20
Metody gotowania mają znaczenie
Sposób przyrządzania mięsa może mieć wpływ na to, jak duże ryzyko zachorowania na raka ono stwarza. Smażenie, grillowanie i pieczenie mięsa w bardzo wysokiej temperaturze powoduje powstawanie związków chemicznych, które mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Inne metody gotowania, takie jak duszenie, dusenie czy gotowanie na parze, wydają się wytwarzać mniej takich związków chemicznych. A jeśli już dusisz mięso, pamiętaj, by dodać do niego dużo zdrowych warzyw.
16 z 20
Jagodowa mieszanka z uczuciem
Truskawki i maliny zawierają fitochemikalia o nazwie kwas elagowy. Ten silny przeciwutleniacz może zwalczać raka na kilka sposobów jednocześnie, w tym dezaktywować pewne substancje powodujące raka i spowalniać wzrost komórek nowotworowych. Nie ma jednak wystarczających dowodów, aby stwierdzić, że może on zwalczać raka u ludzi.
17 z 20
Borówki dla zdrowia
Silne przeciwutleniacze zawarte w borówkach mogą mieć szerokie zastosowanie we wspieraniu naszego zdrowia, począwszy od walki z rakiem. Przeciwutleniacze mogą pomóc w walce z rakiem poprzez pozbywanie się wolnych rodników z organizmu, zanim zdążą one wyrządzić szkody komórkom. Potrzebne są jednak dalsze badania. Spróbuj dodać borówki do owsianki, płatków śniadaniowych, jogurtu, a nawet sałatki, aby zwiększyć spożycie tych zdrowych jagód.
18 z 20
Zrezygnuj z cukru
Cukier może nie powodować raka bezpośrednio. Może jednak wypierać inne pokarmy bogate w składniki odżywcze, które pomagają chronić przed rakiem. Ponadto zwiększa liczbę spożywanych kalorii, co przyczynia się do nadwagi i otyłości. Nadwaga również stanowi ryzyko zachorowania na raka. Owoce stanowią słodką alternatywę w bogatym w witaminy opakowaniu.
19 z 20
Nie polegaj na suplementach
Witaminy mogą pomóc w ochronie przed rakiem. Ale tylko wtedy, gdy są one naturalnie pozyskiwane z pożywienia. Zarówno American Cancer Society, jak i American Institute for Cancer Research podkreślają, że składniki odżywcze zwalczające raka, pochodzące z żywności, takiej jak orzechy, owoce i zielone warzywa liściaste, są znacznie lepsze niż suplementy. Najlepsza jest zdrowa dieta.
Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Udostępnij na Pintereście
