Jakie pokarmy należy jeść, a jakich unikać, jeśli masz raka piersi z przerzutami? Zdrowa, zrównoważona dieta może pomóc ci zachować siły i zapobiec infekcjom podczas leczenia raka. Dowiedz się, dlaczego ważne jest, aby pić więcej wody i mniej alkoholu, a także czy żywność sojowa jest dobra czy zła dla ryzyka raka piersi.
Zdrowa dieta pomaga zachować siłę i dobre samopoczucie podczas leczenia przerzutowego raka piersi. Zrównoważona dieta pomaga utrzymać prawidłową wagę, ułatwia powrót do zdrowia po leczeniu raka, a nawet może zapobiec nawrotowi choroby.
Co to jest zdrowa dieta?
Jedz różnorodne produkty. Zrównoważona dieta dostarcza organizmowi potrzebnych składników odżywczych. Obejmuje pokarmy bogate w białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy, minerały i płyny, aby utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia.
Białko dostarcza organizmowi paliwa do wzrostu i funkcjonowania, pomaga w naprawie uszkodzonych tkanek i wzmacnia układ odpornościowy. Dodatkowa ilość białka w diecie pomaga zwalczać infekcje podczas leczenia i odzyskać siły po jego zakończeniu. Jedz pokarmy bogate w białko, takie jak:
-
Mięso, ryby, drób lub jaja
-
Fasola, soczewica lub groch
-
Orzechy
-
Masło orzechowe
-
Niskotłuszczowy nabiał
-
Żywność sojowa, np. tofu
Tłuszcze są magazynowane przez organizm w celu pozyskania energii, a także pomagają organizmowi w przyswajaniu składników odżywczych. Wybieraj tłuszcze nienasycone, które są zdrowe dla serca, takie jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, słonecznikowy lub rybny. Spożywaj mniej tłuszczów nasyconych, takich jak masło czy tłuszcze zawarte w mięsie. Trzymaj się z daleka od tłuszczów trans zawartych w przetworzonej żywności, takiej jak ciastka, ponieważ mogą one podnosić poziom złego cholesterolu LDL.
Węglowodany dostarczają organizmowi energii. Świeże owoce, warzywa, pełne ziarna, fasola, ryż lub ziemniaki to zdrowe źródła węglowodanów. Cukierki, ciastka i inne słodycze zawierają dużo niezdrowych węglowodanów pochodzących z cukru. Zwykle zawierają też dużo tłuszczów i mało innych składników odżywczych. Węglowodany bogate w błonnik, takie jak te zawarte w warzywach i pełnych ziarnach, mogą być korzystne dla kobiet cierpiących na hormonozależnego raka piersi. Staraj się spożywać do 30 gramów błonnika każdego dnia.
Witaminy i minerały pomagają organizmowi dobrze funkcjonować. Przeciwutleniacze, takie jak witaminy C, A i E, oraz minerały, takie jak selen i cynk, chronią zdrowe komórki przed uszkodzeniem. Jedz różne świeże owoce i warzywa, aby dostarczyć organizmowi potrzebnych witamin i minerałów. Świeże warzywa, takie jak brokuły, jarmuż czy kalafior, są bogate w składniki odżywcze zwane fitochemikaliami, które mogą być korzystne dla kobiet cierpiących na raka piersi. Badania wykazują, że mogą one powstrzymać rozprzestrzenianie się komórek rakowych i sprawić, że będą one szybciej umierać.
?
Soja: Tak czy Nie?
Spożywanie umiarkowanych ilości soi w przypadku raka piersi jest bezpieczne i zdrowe. Soja jest dobrym źródłem białka i jest korzystna dla serca. Soja zawiera także związki zwane izoflawonami, które mogą nawet chronić organizm przed rakiem.
Niektóre badania na szczurach wykazały, że izoflawony zawarte w soi mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka piersi, ponieważ naśladują one hormon estrogen w organizmie. Wysoki poziom estrogenu jest związany z niektórymi rodzajami raka piersi. Żywność sojowa nie zawiera jednak rzeczywistego estrogenu. Ponadto, badania na zwierzętach nie zawsze mówią nam, jak zareagują ludzie. Badania na ludziach wykazały brak wpływu lub rzeczywiste zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka piersi. Naukowcy uważają, że u ludzi izoflawony blokują estrogeny we krwi.
Do produktów sojowych zalicza się tofu, tempeh, mleko sojowe i edamame.
Obawy związane z utratą wagi
Podczas leczenia należy przyjmować wystarczającą ilość kalorii, aby utrzymać poziom energii. Chemioterapia może jednak spowodować zatrzymanie płynów i przybranie na wadze. Ponad połowa kobiet z rakiem piersi przybiera na wadze w trakcie leczenia. Jeśli po zakończeniu leczenia raka piersi przybierzesz na wadze, istnieje większe prawdopodobieństwo, że rak piersi powróci. Jest też bardziej prawdopodobne, że umrzesz z jakiejkolwiek przyczyny, w tym z powodu raka piersi. Zdrowa, zrównoważona dieta i ćwiczenia fizyczne pomagają zapobiegać przybieraniu na wadze.
Żywność a leczenie raka
Leczenie nowotworów, takie jak chemioterapia i radioterapia, może powodować skutki uboczne, takie jak nudności, wymioty, biegunka, zaparcia, utrata smaku lub zapachu, suchość w ustach, ból gardła i owrzodzenia jamy ustnej. Efekty te mogą utrudniać jedzenie i picie.
Oto kilka wskazówek, jak zdrowo odżywiać się podczas chemio- lub radioterapii:
-
Jedz kilka mniejszych posiłków dziennie zamiast trzech dużych.
-
Wybieraj potrawy mdłe, które mogą być łatwiejsze do strawienia.
-
Jeśli utraciłeś zmysł smaku lub węchu, przyprawiaj potrawy świeżymi ziołami.
-
Jeśli masz owrzodzenia jamy ustnej, jedz miękkie pokarmy, takie jak puree ziemniaczane lub budyń.
-
Unikać pikantnych lub tłustych potraw, które mogą wywołać rozstrój żołądka.
-
Jeśli masz biegunkę, ogranicz spożywanie pokarmów bogatych w błonnik i nabiał.
-
Jeśli cierpisz na zaparcia, jedz więcej pokarmów o wysokiej zawartości błonnika i pij więcej płynów, zwłaszcza wody.
-
Jeśli masz mdłości, pij herbatę imbirową.
Uważaj na spożycie alkoholu i soli
Pij niewiele alkoholu lub zrezygnuj z niego w ogóle. Kobiety, które piją od trzech do sześciu drinków alkoholowych tygodniowo, mają o 15% większe szanse na zachorowanie na raka piersi. Alkohol może spowodować uszkodzenie wątroby, która pracuje nad rozkładem leków chemioterapeutycznych. Alkohol może także pogorszyć owrzodzenia jamy ustnej spowodowane chemioterapią.
Słone potrawy mogą podnosić ciśnienie krwi. Unikaj produktów marynowanych, peklowanych lub wędzonych, które zawierają dużo soli.
Zadbaj o nawodnienie organizmu
Pij dużo płynów każdego dnia. Komórki Twojego organizmu potrzebują wody do funkcjonowania. Leczenie raka może powodować wymioty lub biegunkę, które obniżają poziom płynów w organizmie. Odwodnienie może być niebezpieczne. Woda łagodzi także zaparcia podczas leczenia raka.
Każdego dnia wypijaj około 2 do 3 litrów płynów. Nawadniaj się płynami, takimi jak woda, mleko, zupa lub przekąski żelatynowe.
