Czy produkty mleczne są szkodliwe dla osób z astmą?

Nabiał nie wywołuje astmy. Ale jeśli masz alergie pokarmowe, mogą one wywołać objawy astmy. Dowiedz się więcej o związku między astmą a nabiałem.

Astma, alergie i nabiał

Żaden pokarm nie może wywołać astmy. Ale jeśli masz alergie pokarmowe, często możesz mieć również astmę lub rozwinąć ją w późniejszym okresie. Produkty mleczne należą do pokarmów, na które ludzie są najczęściej uczuleni.

W przypadku alergii układ odpornościowy uwalnia substancje chemiczne w celu ochrony przed substancją, którą myli z czymś szkodliwym, np. orzechami lub pyłkami. Oprócz klasycznych objawów alergii, takich jak wysypka lub katar, reakcja układu odpornościowego czasami wpływa na płuca i drogi oddechowe. Nazywa się to astmą alergiczną lub astmą wywołaną przez alergię.

Może ona powodować takie objawy jak:

• Świszczący oddech

• Kaszel

• Duszność

• Ucisk lub ból w klatce piersiowej

Potrzebujemy więcej badań na temat powiązań między alergiami pokarmowymi a astmą. Naukowcy odkryli jednak pewne rzeczy w badaniach nad dziećmi:

• Dzieci z astmą mają większe ryzyko wystąpienia alergii pokarmowej.

• Dzieci z obiema chorobami są bardziej narażone na ciężką astmę.

• Astma zwiększa ryzyko wystąpienia poważnych, czasem śmiertelnych, reakcji alergicznych na pokarmy (anafilaksja).

Jeśli masz zarówno alergie, jak i astmę, ważne jest, aby kontrolować oba schorzenia, aby zapobiec poważnym skutkom ubocznym.

Lekarz może pomóc w ustaleniu czynników wyzwalających astmę. Stworzy on także plan leczenia, który może obejmować leki i zmianę stylu życia, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia ataku astmy.

Jeśli masz astmę w połączeniu z poważną alergią pokarmową, razem z lekarzem powinniście opracować plan awaryjny na wypadek anafilaksji.

Czy nabiał powoduje śluz?

Od wieków ludzie wierzą, że mleko zwiększa produkcję śluzu w organizmie. To jeden z powodów, dla których wielu chorych na astmę trzyma się z dala od nabiału.

Jednak badania nie znalazły naukowych dowodów na to, że nabiał prowadzi do zwiększenia ilości śluzu. Chociaż konsystencja mleka może sprawiać, że pozostawia ono nalot na tylnej ścianie gardła, nie powoduje ono zwężenia dróg oddechowych ani nie tworzy dodatkowego śluzu.

Jak unikać nabiału

Jeśli nabiał powoduje u Ciebie zaostrzenie alergii i astmy, możesz zapobiec tym objawom unikając go. Jeśli masz ochotę na produkty mleczne, spróbuj ich zamienników, takich jak:

• Mleko sojowe, jogurty i sery

• Mleka migdałowe, kokosowe i owsiane

• Oleje roślinne do smarowania zamiast masła

Kiedy nie jesz nabiału, tracisz ważne źródło wapnia i witaminy D. Niski poziom witaminy D powiązano z wyższym ryzykiem ataków astmy. Upewnij się więc, że spożywasz pokarmy bogate w witaminę D, takie jak łosoś, jajka i wzbogacony sok pomarańczowy.

Uwzględnij także pokarmy bogate w wapń, takie jak sardynki, soja i zielone warzywa liściaste. Możesz zapytać swojego lekarza o suplementy.

Inne pokarmy związane z astmą

Nabiał nie jest jedynym pokarmem, który może mieć wpływ na oddychanie. Inne pokarmy, na które wiele osób jest uczulonych, to m.in:

• Jaja

• Orzeszki ziemne i orzechy z drzew orzechowych (w tym nerkowce, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pekany i pistacje)

• Soja

• Pszenica

• Ryby i skorupiaki

Rzadko się to zdarza, ale dodatki do żywności zwane siarczynami również mogą wywołać atak astmy. Są to substancje dodawane do niektórych produktów spożywczych w celu zachowania ich świeżości. Należą do nich:

• wodorosiarczyn sodu

• Wodorosiarczyn potasu

• Metabisiarczyn sodu

• Siarczyn sodu

Siarczyny można znaleźć w żywności przetworzonej, takiej jak:

• Suszone owoce i warzywa

• Wiśnie maraschino

• Ziemniaki pakowane i wstępnie przygotowane

• Wino i piwo

• Butelkowany sok z limonki lub cytryny

• Krewetki w opakowaniu

• Żywność marynowana

W rzadkich przypadkach, naturalne związki chemiczne zwane salicylanami mogą również powodować zaostrzenie astmy. Można je znaleźć w:

• Herbata

• Kawa

• Niektóre zioła i przyprawy

• Aspiryna

Niektóre badania wykazały, że barwniki spożywcze mogą również wywoływać alergie i astmę. Inne badania nie wykazały jednak żadnych szkodliwych reakcji. Jeśli uważasz, że niektóre pokarmy mogą wywoływać astmę, porozmawiaj z lekarzem.