Czy dieta i odżywianie mogą mieć wpływ na objawy astmy? Dowiedz się więcej na temat tego intrygującego obszaru badań od ekspertów doktora.
Jednak odpowiednia dieta jest ważną częścią ogólnego planu leczenia astmy. Podobnie jak regularne ćwiczenia, zdrowa dieta jest dobra dla każdego. Dotyczy to także osób z astmą. Otyłość wiąże się z cięższym przebiegiem astmy, dlatego warto podjąć kroki w celu utrzymania zdrowej wagi.
Co więcej, wielu lekarzy podejrzewa, że konkretne pokarmy, które spożywasz, mogą mieć bezpośredni wpływ na przebieg astmy. Zanim jednak poznamy dokładny związek między astmą a dietą, konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań. Jeśli jesteś uczulony na pewne pokarmy, powinieneś ich unikać. Alergie mogą wywoływać objawy astmy.
Astma i odżywianie
W ciągu ostatnich trzech dekad w Stanach Zjednoczonych wzrosła liczba zachorowań na astmę, a wielu badaczy uważa, że wpływ na to ma nasza zmieniająca się dieta. Ponieważ Amerykanie jedzą coraz mniej owoców i warzyw, a więcej przetworzonej żywności, czy to możliwe, że zwiększamy ryzyko zachorowania na astmę? Sugeruje to kilka badań, a inne są w toku, ale związek między dietą a astmą pozostaje niejednoznaczny.
Istnieją dowody na to, że ludzie, którzy stosują dietę bogatszą w witaminy C i E, beta-karoten, flawonoidy, magnez, selen i kwasy tłuszczowe omega-3, rzadziej chorują na astmę. Wiele z tych substancji to antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniem.
Jedno z ostatnich badań dotyczących astmy i diety wykazało, że nastolatki źle odżywiające się częściej miały objawy astmy. Ci, którzy nie spożywali wystarczającej ilości owoców i żywności zawierającej witaminy C i E oraz kwasy tłuszczowe omega-3, byli najbardziej narażeni na słabe funkcjonowanie płuc. Badanie z 2007 roku wykazało, że dzieci, które dorastały stosując dietę śródziemnomorską - bogatą w orzechy i owoce takie jak winogrona, jabłka i pomidory - rzadziej miały objawy astmy.
Nie jest jednak jasne, czy niedobory tych składników odżywczych rzeczywiście powodowały astmę. A badania, w których stosowano określone witaminy i minerały w leczeniu astmy, nie przyniosły rezultatów. Dlaczego? Niektórzy badacze uważają, że korzyści zdrowotne może przynosić interakcja różnych witamin, minerałów i innych przeciwutleniaczy, które naturalnie występują w żywności. Dlatego też jest mało prawdopodobne, by przyjmowanie witamin, minerałów lub innych suplementów diety poprawiło kontrolę astmy i zapobiegło jej objawom.
Niezależnie od tego, jaki jest związek między astmą a dietą, wiemy, że dobre odżywianie jest ważne dla każdego, a szczególnie dla osób cierpiących na choroby przewlekłe. Jeśli nie otrzymujesz odpowiednich składników odżywczych, twój organizm może być bardziej podatny na choroby i trudniej jest mu walczyć z wirusami oddechowymi, które często wywołują atak astmy lub ciężki stan astmatyczny.
Co należy jeść, aby zapobiegać astmie?
Ze względu na niejasne dowody na istnienie związku między astmą a odżywianiem, nie ma specjalnej diety na astmę. Jednak mimo wszystko dobrze jest przestrzegać zdrowej diety.
-
Jedz dużo owoców i warzyw.
Nadal nie wiemy, które owoce i warzywa mogą mieć wpływ na astmę, dlatego najlepszą radą jest zwiększenie ich spożycia.
-
Spożywaj pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe omega-3.
Uważa się, że kwasy tłuszczowe omega-3 - występujące w rybach takich jak łosoś, tuńczyk i sardynki oraz w niektórych roślinach, np. w siemieniu lnianym - mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Chociaż dowody na to, że pomagają one w leczeniu astmy, nie są jednoznaczne, warto włączyć je do swojej diety.
-
Unikaj tłuszczów trans i kwasów tłuszczowych omega-6.
Istnieją dowody na to, że spożywanie tłuszczów omega-6 i tłuszczów trans, zawartych w niektórych margarynach i żywności przetworzonej, może pogarszać stan astmy i innych poważnych schorzeń, takich jak choroby serca.
Co jeszcze wpływa na objawy astmy?
Odżywianie - dobre lub złe - nie jest jedynym sposobem, w jaki dieta może wpływać na astmę. Oto kilka przykładów:
-
Diety wysokokaloryczne.
Jeśli spożywasz więcej kalorii niż spalasz, przybierzesz na wadze. Jest to niekorzystne nie tylko dla ogólnego stanu zdrowia, ale przede wszystkim dla astmy. Osoby otyłe częściej mają cięższe objawy astmy, przyjmują więcej leków i częściej opuszczają pracę niż osoby o prawidłowej wadze.
-
Alergie pokarmowe
.
Wiele osób cierpi na nietolerancje pokarmowe, takie jak nietolerancja laktozy, ale nie są one prawdziwymi alergiami i rzadko pogarszają stan astmy. Tylko około 2% dorosłych chorych na astmę ma prawdziwą alergię pokarmową na mleko, jaja, skorupiaki, orzeszki ziemne lub inne pokarmy. W przypadku kontaktu nawet z niewielką ilością pokarmu, na który są uczuleni, osoby te mogą mieć zagrażające życiu ataki anafilaktyczne, w tym skurcz oskrzeli, który wymaga natychmiastowego podania leków na astmę.
-
Wrażliwość na środki konserwujące.
Siarczyny, stosowane w celu utrzymania świeżości żywności i powstrzymania rozwoju pleśni, mogą wywoływać przejściowe objawy astmy u niektórych osób z astmą. Sulfity mogą wydzielać dwutlenek siarki, który może podrażniać płuca. W Stanach Zjednoczonych nie dodaje się już siarczynów do świeżych owoców i warzyw, ale nadal są one stosowane w wielu produktach przetworzonych, a także w przyprawach, suszonych owocach, warzywach w puszkach, winie i innych produktach spożywczych.
-
Zaburzenie refluksowe przełyku (GERD).
Do 70% wszystkich osób z astmą cierpi również na chorobę refluksową przełyku (refluks kwasu żołądkowego), która może utrudniać kontrolowanie astmy. Czasami choroba refluksowa przełyku nie powoduje typowych objawów zgagi. Jeśli masz GERD, może być konieczne przyjmowanie leków. Aby wyeliminować chorobę refluksową przełyku, często wystarczy utrata masy ciała. Należy także spróbować jeść mniejsze posiłki i ograniczyć spożycie alkoholu, kofeiny i innych pokarmów, które wywołują objawy choroby refluksowej. Należy unikać spożywania posiłków tuż przed snem.
Nie ma dowodów na to, że wyeliminowanie z diety wszystkich produktów mlecznych poprawia kontrolę astmy, nawet u mniejszości pacjentów. Jest to po prostu mit i może prowadzić do osteoporozy, zwłaszcza u pacjentów, którzy muszą regularnie przyjmować kortykosteroidy, aby kontrolować ciężką astmę.
Przed wprowadzeniem jakichkolwiek większych zmian w nawykach żywieniowych zawsze warto najpierw porozmawiać z lekarzem lub specjalistą od astmy. W zależności od rozpoznania astmy - a także biorąc pod uwagę ogólny stan zdrowia i nasilenie objawów astmy - lekarz może doradzić, jak poprawić dietę.
